ژله گل رز دسری زیبا که در دو لایه تهیه شده یک لایه ژله با رنگ صورتی ملایم یا پر رنگ و یک لایه بی رنگ که جلوه ایی خاص به این دسر زیبا داده است.در این رسپی از پودر آگار آگار، شیر نارگیل، شکر، آب و رنگ غذایی قرمز استفاده شده است.

مواد مورد نیاز ژله گل رز

ژله بی رنگ

• آب ۵۰۰ میلی لیتر
• پودر آگار آگار ۱/۲ قاشق غذاخوری
• شکر ۱/۳ فنجان

ژله صورتی

• آب ۲۵۰ میلی لیتر
• پودر آگار آگار ۱/۲ قاشق غذاخوری
• شکر ۱/۳ فنجان
• شیر نارگیل ۲۵۰ میلی لیتر
• رنگ خوراکی قرمز ۲-۱ قطره

طرز تهیه ژله گل رز تک نفره

برای تهیه این ژله به دو سایز گل رز نیاز خواهید داشت.

توجه: ابتدا ژله بی رنگ را درست نموده تا کاملا سرد شود(گرم بودن ژله بی رنگ سبب آب شدن گل صورتی خواهد شد).

ژله صورتی

۱

آب را در یک قابلمه ریخته پودر آگار را افزوده و مخلوط کرده و برای ۱۰ دقیقه استراحت دهید.

۲

قابلمه را روی حرارت گذاشته تا کمی بجوشد سپس شکر را افزوده و حل نمایید.

۳

شیر نارگیل را افزوده و به خوبی ترکیب کرده و پس از چند قل زدن حرارت را خاموش نمایید.

۴

دو قطره رنگ قرمز افزوده و ترکیب نمایید سپس در قالب گل رز کوچک ژله را ریخته و برای ۱۵ دقیقه در یخچال بگذارید.

ژله بی رنگ

۵

آب را در قابله تمیز به همراه پودر آگار ریخته و ترکیب نمایید.

۱۰ دقیقه استراحت دهید.

۶

پس از جوشیدن آب شکر را افزوده و ترکیب کرده تا در آب حل شود.

۷

سپس حرارت را خاموش کرده و ژله ها را از یخچال بیرون آورید.

۸

قالب های بزرگ تر را گذاشته و ژله ها را از قالب کوچک در آورده و در مرکز قالب بزرگ قرار دهید.

۹

سپس ژله بی رنگ را روی ژله گل در قالب بزرگ تر ریخته و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید.

لذت آشپزی با یامی شف