دستور پخت خود را ارسال کنید.
ژله گل رز تک نفره یامی شف
ژله گل رز دسری زیبا که در دو لایه تهیه شده یک لایه ژله با رنگ صورتی ملایم یا پر رنگ و یک لایه بی رنگ که جلوه ایی خاص به این دسر زیبا داده است.در این رسپی از پودر آگار آگار، شیر نارگیل، شکر، آب و رنگ غذایی قرمز استفاده شده است.
مواد مورد نیاز ژله گل رز
ژله بی رنگ
- آب ۵۰۰ میلی لیتر
- پودر آگار آگار ۱/۲ قاشق غذاخوری
- شکر ۱/۳ فنجان
ژله صورتی
- آب ۲۵۰ میلی لیتر
- پودر آگار آگار ۱/۲ قاشق غذاخوری
- شکر ۱/۳ فنجان
- شیر نارگیل ۲۵۰ میلی لیتر
- رنگ خوراکی قرمز ۲-۱ قطره
طرز تهیه ژله گل رز تک نفره
برای تهیه این ژله به دو سایز گل رز نیاز خواهید داشت.
توجه: ابتدا ژله بی رنگ را درست نموده تا کاملا سرد شود(گرم بودن ژله بی رنگ سبب آب شدن گل صورتی خواهد شد).
ژله صورتی
۱
آب را در یک قابلمه ریخته پودر آگار را افزوده و مخلوط کرده و برای ۱۰ دقیقه استراحت دهید.
۲
قابلمه را روی حرارت گذاشته تا کمی بجوشد سپس شکر را افزوده و حل نمایید.
۳
شیر نارگیل را افزوده و به خوبی ترکیب کرده و پس از چند قل زدن حرارت را خاموش نمایید.
۴
دو قطره رنگ قرمز افزوده و ترکیب نمایید سپس در قالب گل رز کوچک ژله را ریخته و برای ۱۵ دقیقه در یخچال بگذارید.
ژله بی رنگ
۵
آب را در قابله تمیز به همراه پودر آگار ریخته و ترکیب نمایید.
۱۰ دقیقه استراحت دهید.
۶
پس از جوشیدن آب شکر را افزوده و ترکیب کرده تا در آب حل شود.
۷
سپس حرارت را خاموش کرده و ژله ها را از یخچال بیرون آورید.
۸
قالب های بزرگ تر را گذاشته و ژله ها را از قالب کوچک در آورده و در مرکز قالب بزرگ قرار دهید.
۹
سپس ژله بی رنگ را روی ژله گل در قالب بزرگ تر ریخته و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید.
لذت آشپزی با یامی شف
