دستور غذا : کاپ کیک شکلاتی با رویه مرنگ و شکلات

کاپ کیه با رویه مرنگ و شکلات

دستور پخت خود را ارسال کنید.

کاپ کیک شکلاتی با رویه مرنگ و شکلات

کاپ کیک شکلاتی با رویه مرنگ و شکلات، کیک ایتالیایی که با شکلات لعاب دار شده تا شکل زیبای درخت کریسمس بگیرد این دستور پخت هوس انگیز بوده و در مقابل آن هیچ مقاومتی نمی توان نشان داد.
همراه با یامی شف انواع دستور پخت را دنبال کنید.

مواد تشکیل دهنده برای ۸ عدد کاپ کیک شکلاتی با رویه مرنگ و شکلات

پایه

  • آرد ۷۰ گرم
  • کاکائو ۱۰ گرم
  • نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
  • جوش شیرین ۱/۴ قاشق چای خوری
  • بکینگ پودر ۱/۲ قاشق چای خوری
  • کره ۴۰ گرم
  • شیر ۴۰ میلی لیتر
  • شکر ۱۰۰ گرم
  • تخم مرغ ۱ عدد

مرنگ

  • ژلاتین ۴ گرم
  •  سفیده تخم مرغ ۲ عدد
  • آب ۳۰ میلی لیتر
  • شکر ۱۱۵ گرم
  • وانیل ۱ قاشق چای خوری

دستور پخت رولت شکلاتی با کرم ماسکارپونه را در این لینک ببینید.

رویه شکلاتی

  • شکلا تلخ ۱۸۰ گرم
  • روغن کنجد(کره) ۲ قاشق غذا خوری

طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی با رویه مرنگ و شکلات

قبل از پخت تمامی مواد را به مدت ۲۰ دقیقه در دمای محیط قرار داده و فر را به مدت ۲۰ دقیقه از قبل روشن نمایید.

۱

آرد، نمک، بکینگ پودر، جوش شیرین و پودر کاکائو را ۳ بار الک کرده و در یک ظرف بریزید.

۲

کره را ذوب کرده و با مخلوط مواد خشک میکس نمایید.

کاپ کیه با رویه مرنگ و شکلات

۳

شکر، شیر، تخم مرغ را افزوده و با همزن مخلوط نمایید.

کاپ کیه با رویه مرنگ و شکلات

۴

مواد کیک را در قالب کاپ کیک تا نیمه بریزید.

کاپ کیه با رویه مرنگ و شکلات

۵

کاپ کیک ها را به مدت ۱۵ دقیقه در فر با مای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید.

کاپ کیه با رویه مرنگ و شکلات

طرز تهیه مرنگ

ژلاتین را در آب سر بزارید.

۶

شربت را با حل نمودن آب و شکر درست کرده و آن را به مدت ۳ دقیقه بجوشانید.

کاپ کیه با رویه مرنگ و شکلات

۷

سفیده های تخم مرغ را زده تا کش دار شود سپس شربت داغ را افزوده و با همزن میکس نمایید.

کاپ کیه با رویه مرنگ و شکلات

۸

ژلاتین و وانیل را به مرنگ افزوده سپس مخلوط کرده و در فریزر قرار دهید.

کاپ کیه با رویه مرنگ و شکلات

رویه شکلاتی

۹

شکلات تلخ را به روش بن ماری ذوب کرده و کره یا روغن کنجد را افزوده و با قاشق هم بزنید.

شکلات را در یک فنجان بریزید.

سرو کاپ کیک

۱۰

مرنگ را در قیف ریخته و روی کاپ کیک بریزید سپس آن را در یخچال برای ۱۵ دقیقه قرار دهید.

کاپ کیه با رویه مرنگ و شکلات

۱۱

کاپ کیک ها را با رویه مرنگ در شکلات فرو کرده و برای ۱۰ دقیقه دیگر در یخچال بگذارید کاپ کیک ها آماده سرو هستند.نوش جان

کاپ کیه با رویه مرنگ و شکلات

کاپ کیه با رویه مرنگ و شکلات

Related post

پاستا سوسیس دودی با سس ایتالیایی
پاستا سوسیس دودی و سس ایتالیایی
شیرینی بامیه خاورمیانه
بامیه شیرینی خاورمیانه
غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)
گیگ خامه کره ای نوتلا
کیک لایه ای با خامه کره ای نوتلا
کاپ کیک ولنتاین
کاپ کیک ولنتاین

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ کرده

20/03/29

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

لیست 30 غذا برای مهمانی
لیست ۳۰ غذا برای مهمانی

20/09/07

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

مینی کیک شکلاتی
مینی کیک شکلاتی ۲ نفره

19/10/31

چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی

19/10/09

حلیم با بلغور گندم
تهیه حلیم با بلغور

20/04/27

زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو زعفرانی با مرغ

19/06/23

بهترین قالب کیک
بهترین قالب کیک از نظر اندازه و جنس

20/06/30

لواشک شاه توت
لواشک شاه توت و زرشک یامی شف

19/06/04

باقالی پلو با شوید تازه
باقالی پلو با شوید تازه

19/06/12