دستور غذا : کاپ کیک گل آفتابگردان

کاپ کیک گل آفتابگردان

دستور پخت خود را ارسال کنید.

کاپ کیک گل آفتابگردان

کاپ کیک گل آفتابگردان یکی از آن دستورهای ایده آل، گل آفتابگردان با زیبایی منحصر به فردش مظهر خوشبختی و آرامشه!بعضی مواقع لازمه تو بعضی چالش ها شرکت کنم: یکی از چالش ها تزئین و طراحی کیکه، بهبود در طراحی و فوندانت کیک اعتماد بنفس را بالا میبره! با این دستور جلو برید و به راحتی این گل های زیبا را خلق کنید.

چه ابزاری نیاز داریم؟

  • رنگ خوراکی
  • قیف پلاستیکی
  • ماسوره شماره ۳۵۲ (تنها به ۱ ماسوره نیاز دارید)

کاپ کیک گل آفتابگردان

مراحل به مختصر در اینجا توضیح داده شده است:

۱- تعدادی کاپ کیک تهیه کنید_هر نوع کاپ کیک، فرقی ندارد.

۲- باترکریم وانیلی درست کنید_باترکریم باید خیلی سفت باشه تا شکل گلبرگ ها حفظ بشه.

** از نوعی باترکریم استفاده کنید که غلظت و پایداری بالایی داره وگرنه گلبرگ ها پژمرده خواهند شد.

۳- برای رنگ گلبرگ از ۳ قطره رنگ زرد و ۱ قطره نارنجی استفاده کنید برای برگ سبز ۱ تا ۲ قطره رنگ سبز بزنید.

۴- دایره ای از باترکریم زرد در مرکز کیک زده و روی آن را با ترافل شکلاتی بپوشانید-مرکز گل آفتابگردان!

۵- ماسوره کشی گلبرگ ها را آغاز کرده_سریع این کار را انجام دهید(به تصاویر دقت کنید).

مواد مورد نیاز کاپ کیک گل آفتابگردان

  • کره نرم شده در دمای محیط ۲۳۰ گرم
  • شکر قنادی ۶۰۰ گرم
  • خامه سنگین ۶۰ میلی لیتر
  • عصاره وانیل ۲ قاشق چای خوری
  • نمک ۱/۸ قاشق چای خوری
  • رنگ زرد، نارنجی، سبز(از ژل رنگ غذا استفاده کنید)
  • ترافل شکلاتی
  • کاپ کیک ۱۴-۱۲ عدد

ماسوره

طرز تهیه کاپ کیک گل آفتابگردان

۱

با استفاده از یک میکسر دستی یا ایستاده(دارای قلاب)کره را با سرعت متوسط حدود ۲ دقیقه بزنید.

۲

شکر قنادی، خامه سنگین و عصاره وانیل را کم کم اضافه نموده و به زدن ادامه دهید.

کم کم سرعت را افزایش داده و ۳ دقیقه کامل بزنید اگر غلظت باتر کریم زیاد شده ۱ قاشق غذاخوری خامه اضافه کنید نمک زده و کمی مخلوط کرده در نهایت باتر کریم شما آمادست!

۳

۳/۴ فنجان باترکریم را درون یک کاسه متوسط ریخته و با رنگ سبز رنگ آمیزی کنید.

۴

مابقی باترکریم را با رنگ زرد و نارنجی رنگ کرده تا رنگ گل آفتابگردان ظاهر شود.

۵

۲ قیف پلاستیکی و ۲ ماسوره(اگر تنها ۱ ماسوره دارید کافیست)را با باترکریم سبز و باترکریم زرد پر کنید.

۶

مرکز کاپ کیک را با باترکریم زرد ایجاد کنید(با چاقو یا ماسوره)سپس درون ترافل شکلاتی کنید.

از لبه بیرونی کیک برای گلبرگ ها شروع کنید گلبرگ های ریز با ماسوره زده و نوک گلبرگ ها را به سمت بالا بزنید.

کاپ کیک گل آفتابگردان

۷

لایه دوم گلبرگ ها را به سمت مرکز زده و در نهایت لایه سوم گلبرگ ها را با ماسوره بزنید سپس چند گلبرگ سبز را مابین گلبرگ های زرد بزنید.

کاپ کیک گل آفتابگردان

۸

کاپ کیک های آماده شده را برای چند ساعت(تا زمان سرو)در یخچال بگذارید.

کاپ کیک گل آفتابگردان

**حتما بعد از درست شدن کاپ کیک ها چند ساعت در یخچال استراحت دهید.

**این کیک را در نهایت در ظرف مخصوص گذاشته و تا ۵ روز د یخچال می توان نگه داشت.

کاپ کیک گل آفتابگردان

لذت آشپزی با یامی شف

Related post

مینی کیک با مغز شکلات
مینی کیک با مغز شکلات
گاناش-شکلاتی
گاناش شکلات(فرم گرفته)
کیک پرتقال با روکش شکلات
کیک پرتقال با روکش شکلات
کیک شکلات و خامه 12 لایه
کیک شکلات و خامه ۱۲ لایه
کاپ کیک مخملی قرمز
کاپ کیک مخملی قرمز(ردولوت)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ کرده

20/03/29

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

لیست 30 غذا برای مهمانی
لیست ۳۰ غذا برای مهمانی

20/09/07

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

بهترین قالب کیک
بهترین قالب کیک از نظر اندازه و جنس

20/06/30

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

مینی کیک شکلاتی
مینی کیک شکلاتی ۲ نفره

19/10/31

حلیم با بلغور گندم
تهیه حلیم با بلغور

20/04/27

چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی

19/10/09

کباب تابه ای
کباب تابه ایی مجلسی

19/05/18

زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو زعفرانی با مرغ

19/06/23

باقالی پلو با شوید تازه
باقالی پلو با شوید تازه

19/06/12