دستور غذا : کباب تابه ایی مجلسی

کباب تابه ای

دستور پخت خود را ارسال کنید.

شماره واتس آپ:1733 801 0935

کباب تابه ایی مجلسی

کباب تابه ای شامل گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، ادویه جات که در کره و پوره گوجه فرنگی به مدت ۴۵ دقیقه تفت داده می شود.کباب تابه ای که از قدیم در سفره های ایرانی بوده این غذا را حتما با گوجه فرنگی تهیه کنید تا طعم آن قوی تر گردد سماق و گلپر برای این غذا مناسبند.

مواد مورد نیاز کباب تابه ای

  • گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
  • پیاز ۲ عدد
  • گوجه فرنگی ۴ عدد
  • رب گوجه ۲ قاشق غذا خوری
  • زردچوبه، گلپر، سماق، پودر فلفل ۱ قاشق چای خوری
  • نمک
  • کره یا روغن زیتون

دستور پخت کتلت گوشت(شامی) را در این لینک ببینید.

طرز تهیه کباب تابه ای

۱

گوشت چرخ کرده را از ۲۰ دقیقه قبل در دمای محیط قرار دهید.

۲

در یک ظرف گوشت چرخ کرده به همراه پیاز رنده شده، گلپر، زردچوبه، فلفل قرمز و سیاه را اضافه نمایید.

۳

مواد را مخلوط کرده و برای ۳۰ دقیقه استراحت داده تا مزه ها به خورد هم بروند.

۴

یک تابه را روی شعله متوسط قرار داده و کره یا روغن زیتون ریخته و رب را اضافه نمایید.

۵

رب و روغن را به خوبی تفت داده و کمی فلفل قرمز اضافه کنید.

۶

کباب ها را به شکل مورد نظر در دست پهن کرده و در تابه تفت دهید.

۷

به اندازه یک لیوان آب جوش بریزید(از ریختن آب زیاد خودداری کنید)، در تابه را گذاشته و بعد از گذشت یک ربع چند گوجه رنده شده را اافه کنید.

۷

بعد از ۱۰ دقیقه کباب ها را با کمک قاشق چوبی برگردانده و در تابه را گذاشته تا کاملا مغز پخت شود.

کباب تابه ای

روش دوم

می توان کباب تابه ای را بدون افزودن رب کوجه فرنگی تهیه نمود در این صورت گوجه ها را نصف کرده و در کنار کباب در تابه بچینید و اجازه دهید گوشتها پخته شوند.

کباب تابه ای

کباب تابه ای را با برنج و زعفران همراه با سالاد سرو نموده و عکس های خودتان را برای یامی شف ارسال کنید. لذت آشپزی با یامی شف

 

Related post

پاستا استراگانوف
پاستا استروگانف با سس خامه ای
خورشت بادمجان و غوره
خورشت بادمجان مجلسی
ده غذای خوشمزه با مرغ
ده غذای خوشمزه با مرغ
ماهی شکم پر
ماهی شکم پر شمالی
شوید پلو با مرغ زعفرانی
شوید پلو با مرغ زعفرانی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ کرده

20/03/29

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

لواشک شاه توت
لواشک شاه توت و زرشک یامی شف

19/06/04

زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو زعفرانی با مرغ

19/06/23

چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی

19/10/09

سبزه ماش بسیار زیبا
سبزه ماش بسیار زیبا

20/02/18

ساندویچ بندری
طرز تهیه ساندویچ بندری به روش سنتی

19/04/13

کیک شکلاتی نسخه وگان
کیک شکلاتی نسخه وگان(مخصوص گیاه خواری)

19/05/29

دسر موس شکلاتی و موس 3 لایه
دسر کیک شکلاتی و موس سه لایه

19/09/24

باقالی پلو با شوید تازه
باقالی پلو با شوید تازه

19/06/12