کباب تابه ای | سایت آشپزی یامی شف - YUMMY-CHEF.COM

دستور غذا : کباب تابه ای

کباب تابه ای

کباب تابه ای

کباب تابه ای غذای محبوب ایرانی که با گوشت چرخکرده، پیاز رنده شده و کمی ادویه در کمتر از ۱ ساعت آماده سرو است.کباب و ایرانی دو کلمه جدایی ناپذیر اند مخصوصا در جشن ها و تعطیلات، اگر امکان تهیه کباب با ذغال را در خانه ندارید پس بهترین کار طبخ این غذای لذیذ در تابه روی اجاق گاز خانگی است.

به آشپزی یامی شف خوش آمدید_جایی که غذاهای مختلف را به اشتراک گذاشته ایم_شما را برای یک ماجراجویی خوشمزه و مجموعه ای از دستورپخت های منحصر به فرد دعوت می کنیم!

دستور پخت کباب تابه ای مجلسی را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز کباب تابه ای

  • گوشت چرخکرده ۱ بسته
  • پیاز ۱ عدد
  • فلفل سیاه ۱/۲ قاشق غذاخوری
  • نمک ۱/۲ قاشق غذاخوری
  • زردچوبه ۱/۲ قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون
  • گوجه فرنگی ۲ عدد (۴ قاچ برش دهید)

طرز تهیه کباب تابه ای

۱

پیاز را ریز رنده کرده و فشار داده تا آب پیاز خارج شود(آب پیاز را دور بریزید).

۲

در یک کاسه نسبتا بزرگ گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده را افزوده و کاملا ورز دهید.

گوشت باید مستقیما از یخچال خارج شده باشد.

۳

ادویه ها را اضافه کرده و دوباره ورز دهید.

۴

کف یک تابه را روغن زیتون یا روغن گیاهی زده و گوشت را در ماهیتابه بریزید.

با استفاده از قاشق یا دستان خود آن را کف تابه پخش نمایید.

۵

بعد از چند دقیقه با استفاده از چاقو گوشت را به نوارهای مساوی تقسیم کنید.

حرارت قابلمه را کم کرده و در تابه را بگذارید.

۶

بعد از ۱۵ دقیقه در تابه را برداشته کمی حرارت را زیاد کرده تا آب اضافی گرفته شده سپس کباب ها را برگردانده و از ۲ طرف قهوه ای شوند.

گوجه سرخ شده

در یک قابلمه کوچک کمی روغن زیتون ریخته و برش های گوجه را در آن سرخ نمایید.

سرو

این غذای لذیذ را با برنج ایرانی زعفرانی میل نمایید.

کباب تابه ای

لذت آشپزی با یامی شف

 

Related post

کوفته تبریزی سنتی
کوفته تبریزی به سبک سنتی
جوجه کباب مخصوص
جوجه کباب مخصوص با دستور پخت یامی شف
خورشت قیمه وب سایت آشپزی یامی شف
پاستا وگان
پاستا پروانه ای با شیربادام، قارچ و گوجه خشک شده-مخصوص وگان
نکات مهم پخت کیک خانگی

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *