دستور غذا : کوکو سبزی با گردو و زرشک

کوکو سبزی با گردو و زرشک

دستور پخت خود را ارسال کنید.

کوکو سبزی با گردو و زرشک

کوکو سبزی با گردو و زرشک غذای مناسب برای وعده ناهار یا شام بوده که از سبزیجات تازه مثل تره، شوید، جعفری، گشنیز(برخی از دستور پخت ها شامل کمی شنبلیله یا پیازچه) تهیه شده است.
سبزیجات تازه عطر و طعم بی نظیری به کوکو سبزی داده و در صورتی که در فر با کمی روغن زیتون طبخ شود بسیار سالم و مقوی خواهد بود البته طبق ذائقه ما ایرانی ها تفت این سبزیجات در روغن سرخ شده بسیار لذیذتر است.

مواد مورد نیاز کوکو سبزی با گردو و زرشک

  • روغن زیتون ۵ قاشق غذاخوری
  • جعفری خرد شده ۲ فنجان
  • گشنیز خرد شده ۲ فنجان
  • تره خرد شده ۲ فنجان
  • شوید خرد شده ۱ فنجان
  • پیازچه و شنبلیله(به مقدار کم) در صورت تمایل
  • بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
  • نمک ۱ قاشق چای خوری
  • تخم مرغ ۶ عدد
  • زردچوبه ۲ قاشق چای خوری
  • زرشک ۱/۲ فنجان
  • گردو خرد شده ۱/۲ فنجان
  • پودر سیر ۱ قاشق چای خوری
  • فلفل ۱ قاشق چای خوری
  • پودر سوخاری ۳ قاشق غذاخوری

کوکو سبزی با گردو و زرشک

طرز تهیه دو پیازه میگو غذای جنوبی را در این لینک ببینید.

طرز تهیه کوکو سبزی با گردو و زرشک

۱

سبزیجات را تمیز شسته و در سبزی خرد کن کاملا یکنواخت و ریز خرد نمایید.

۲

در ظرف جداگانه تخم مرغ ها را بشکنید(تا در صورت وجود تخم مرغ خراب آن را جدا نمایید).

۳

تخم مرغ ها را به سبزیجات خرد شده افزوده، آرد سوخاری و تمامی ادویه را نیز اضافه کرده و مواد را به خوبی مخوط نمایید.

۴

زرشک و گردو را نیز اضافه نمایید.

روش پخت

۱

فر: سبزیجات را به همراه روغن زیتون در ظرف مناسب فر ریخته و در فر با دمای ۱۸۰ در جه سانتی گراد بپزید(این روش رژیمی و سالم بوده ولی طعم سرخ کردن روی اجاق را نخواهد داشت).

۲

حرارت مستقیم اجاق: تابه را روی حرارت متوسط قرار داده و روغن را ریخته تا کاملا سرخ شود(این روش به روغن بیش تری نیاز دارد).

سپس مواد کوکو سبزی را در روغن سرخ شده ریخته و روی سبزی ها را با کفگیر صاف نمایید و در تابه را بگذارید.

بعد از گذشته ۱۵ دقیقه کوکو را برگردانه تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.

کوکو سبزی با گردو و زرشک

سرو کوکو

کوکو را با زرشک و گردو اضافی تزیین کرده و با زیتون، ترشی یا ماست  در کنار نان باگت یا لواش نوش جان کنید.

لذت آشپزی با یامی شف

Related post

کیک ریکوتای شکلاتی
کیک ریکوتای شکلاتی
مافین چیپس شکلات
مافین چیپس شکلات
هات چاکلت خانگی
هات چاکلت خانگی
آلبالو پلو
آلبالو پلو و رمز و راز خوشمزه شدن
سالاد پاستا و تن ماهی
سالاد پاستا و ماهی تن

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ کرده

20/03/29

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

لیست 30 غذا برای مهمانی
لیست ۳۰ غذا برای مهمانی

20/09/07

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

بهترین قالب کیک
بهترین قالب کیک از نظر اندازه و جنس

20/06/30

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

مینی کیک شکلاتی
مینی کیک شکلاتی ۲ نفره

19/10/31

حلیم با بلغور گندم
تهیه حلیم با بلغور

20/04/27

چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی

19/10/09

کباب تابه ای
کباب تابه ایی مجلسی

19/05/18

زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو زعفرانی با مرغ

19/06/23

باقالی پلو با شوید تازه
باقالی پلو با شوید تازه

19/06/12