کوکی آجیلی شکلاتی | انواع کوکی و شیرینی وب سایت آشپزی یامی شف

دستور غذا : کوکی آجیلی شکلاتی

کوکی آجیلی شکلاتی

کوکی آجیلی شکلاتی که از ترکیب موادی نظیر کره، شکر، تخم مرغ، آرد، پودر کاکائو، نشاسته و شیر همراه با مغز بادام و روکشی از شکلات سفید تهیه شده است.طرز تهیه کوکی زنجبیلی را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز کوکی آجیلی شکلاتی

مناسب برای (۱۳-۱۴)عدد کوکی

  • کره  ۶۰ گرم
  • ۵۰ گرم شکر دانه دار
  • تخم مرغ کامل  ۱/۲
  • آرد نرم ۹۰گرم
  • پودر کاکائو ۱۰ گرم
  • نشاسته ذرت ۱۵ گرم
  • شیر ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه کوکی آجیلی شکلاتی

۱

کره را در دمای اتاق نرم کنید و با یک همزن زده تا زمانی که یکدست شود شکر گرانول را اضافه کرده و مخلوط کنید تا خامه ای شود.
تخم مرغ کامل اضافه کنید و هر بار خوب مخلوط کنید شیر را اضافه کرده و مخلوط کنید.

کوکی آجیلی شکلاتی

۲
آرد، پودر کاکائو، نشاسته ذرت را الک کرده در مواد بالا ریخته و با یک کفگیر لاستیکی مخلوط کنید.

کوکی آجیلی شکلاتی

۳
خمیر را درون یک قیف با ماسوره ستاره ای بریزید، کاغذ روغنی را روی صفحه آهنی قرار داده و خمیر را به شکل دونات فشار دهید.
اگر دوست دارید بادام را در مرکز شیرینی بگذارید.

۴
۱۸ تا ۲۲ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ بپزید!

۵

پس از پخت شیرینی را از فر خارج کرده و برای ۱۵ دقیقه کنار گذاشته تا خنک شود.

کوکی آجیلی شکلاتی

 

۶

کمی شکلات سفید را به روش بن ماری ذوب کرده و مطابق شکل روی کوکی ها بریزید.

** برای مغز این کوکی ها از انواع آجیل می توانید استفاده کنید.

به آشپزی یامی شف خوش آمدید_جایی که غذاهای مختلف را به اشتراک گذاشته ایم_شما را برای یک ماجراجویی خوشمزه و مجموعه ای از دستورپخت های منحصر به فرد دعوت می کنیم!

لذت آشپزی با یامی شف

Related post

تیرامیسو توت فرنگی
تیرامیسو توت فرنگی
پاستا صدفی با کدو حلوایی
پاستا صدفی پنیر و کدو حلوایی
دسر کره بادام زمینی و شکلات
دسر کره بادام زمینی و شکلات
غذای ایتالیا
۱۰ تا از بهترین خوراک های ایتالیا
جواهر پلو
جواهر پلو ایرانی

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *