کوکی زنجبیلی درخت کریسمس | انواع کوکی وب سایت آشپزی یامی شف

دستور غذا : کوکی زنجبیلی درخت کریسمس

کوکی زنجبیلی درخت کریسمس

کوکی زنجبیلی درخت کریسمس

کوکی زنجبیلی درخت کریسمس بسیار آسان ، بچه گانه و سرگرم کننده برای پخت_همچنین ایده آل برای کریسمس هستند!این شیرینی های زنجبیلی با ادویه زنجبیل از نظر عطر و طعم خیلی تند و یا پرمزه نیستند.تزئینات زیبا فقط با اسمارتیز که قبل از پختن آنها به کوکی فشرده می شوند این کوکی را همراه با کودکانتان بسازید به یاد داشته باشید که خمیر حداقل ۲ ساعت (یا یک شب) در یخچال برای سفت شدن نیاز به استراحت دارد.

کوکی زنجبیلی درخت کریسمس

دستور پخت کوکی لیمو با شکلات را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز کوکی زنجبیلی درخت کریسمس

  • کره (در دمای اتاق) ۱۷۰ گرم
  • شکر قهوه ای ۲۲۰ گرم
  • تخم مرغ بزرگ ۱ عدد
  • ملاس ۲۳۰ گرم
  • زنجبیل زمینی ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری
  • فلفل سیاه تازه ۱/۲ قاشق چای خوری
  • نمک ۱/۲ قاشق چایخوری
  • جوش شیرین ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری
  • آرد همه منظوره ۵۶۰ گرم
  • اسمارتیز ۲۰۰ گرم

طرز تهیه کوکی زنجبیلی درخت کریسمس

۱
کره و شکر را درون کاسه یک میکسر ریخته با هم مخلوط کرده تا کرکی و نرم شود( حدود ۲ دقیقه با همزن بزنید).

کوکی زنجبیلی درخت کریسمس

۲
تخم مرغ و ملاس را افزوده و مخلوط کنید تا ترکیب شود زنجبیل، نمک و جوش شیرین را اضافه کنید دوباره مخلوط کنید.

کوکی زنجبیلی درخت کریسمس

۳
آرد را اضافه کرده و به آرامی مخلوط نموده تا مواد خشک جذب شوند، سپس سرعت را زیاد کنید تا خمیر شکل بگیرد (حدود ۲ دقیقه).
۴
یک تکه بسته بندی پلاستیکی بکشید و خمیر را روی وسط بسته پلاستیکی بچسبانید سپس به مدت ۲ ساعت یا یک شب در یخچال استراحت دهید.
۵
پس از خنک شدن خمیر، فر را تا ۳۲۵ درجه فارنهایت گرم کنید.
۶
یک ورقه پخت را با یک ورقه پخت سیلیکون یا کاغذ مخصوص پوست کاغذ بچسبانید.

در ادامه….

۷
یک سطح تمیز را با آرد گرد و غبار نموده و سپس نیمی از خمیر را دور آن جمع کنید تا ضخامت آن در حدود ۱/۴ اینچ باشد.
۸
سپس کوکی ها را از خمیر جدا کرده کوکی ها را به ورقه پخت آماده منتقل کنید و تا زمانی که ورق پخت پر از کوکی شود، مطمئن شوید که کوکی ها از فاصله ۱ اینچ هستند.
۹
اسمارتیزها را روی خمیر فشار داده و کوکی ها را در فر به مدت ۸-۱۰ دقیقه بپزید تا لبه ها کمی سفت شوند.

کوکی زنجبیلی درخت کریسمس

۱۰
کوکی ها را از فر خارج کرده و اجازه داده برای ۱۰ دقیقه روی سینی فر کاملا خنک شوند.

کوکی زنجبیلی درخت کریسمس

۱۱

این کار را با باقیمانده خمیر تکرار کنید.

لذت آشپزی با یایمی شف

Related post

آلبالو پلو
آلبالو پلو و رمز و راز خوشمزه شدن
کروسانت کلاسیک فرانسوی
دستور پخت کروسانت کلاسیک فرانسه
نکات مهم پخت کیک خانگی
ساندویچ مرغ کاری و نان خانگی
ساندویچ مرغ کاری و نان خانگی
سوپ گوشت ایتالیایی
سوپ گوشت ایتالیایی

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *