کوکی شکری کریسمس | انواع شیرینی وب سایت آشپزی یامی شف yummy-chef.com

دستور غذا : کوکی شکری کریسمس

کوکی شکری کریسمس

کوکی شکری کریسمس

کوکی شکری کریسمس، طرح ساده کوکی درخت کریسمس برا بچه ها بسیار هیجان انگیز خواد بود.

کوکی شکری کریسمس

دستور پخت کوکی با مغز شکلات مذاب را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز کوکی شکری کریسمس

  • آرد ۱ و ۱/۲ فنجان + آرد اضافی برای آرد پاشی
  • بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
  • نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
  • کره نرم شده ۱/۲ پیمانه
  • پودر شکر ۱/۲ پیمانه
  • زرده تخم مرغ(بزرگ) ۲ عدد

** سفیده را برای رویال آیسینگ در یخچال بگذارید.

  • عصاره وانیل ۱ قاشق چای خوری

برای تزئین(رویال آیسینگ)

  • پودر قند ۲ فنجان
  • آب لیمو تازه ۱ قاشق غذاخوری
  • سفیده تخم مرغ ۲ عدد
  • کمی رنگ خوراکی سبز
  • ترافل قرمز، سبز و ستاره

کوکی شکری کریسمس

طرز تهیه کوکی شکری کریسمس

فر را با دمای ۳۵۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.

۱

در یک کاسه کوچک آرد، بکینگ پودر و نمک را مخلوط کرده و برای ۳ بار الک کنید.

۲

در یک کاسه متوسط کره و شکر را با همزن برقی زده تا سبک و کرکی شود سپس زرده تخم مرغ و وانیل را افزوده و با همزن بزنید.

۳

نیمی از مخلوط آرد را با الک اضافه نموده و با همزن بزنید سپس مابقی آرد را ریخته و با همزن بزنید(مراقب باشید بیش از حد مخلوط نکنید).

خمیر را کاملا با نایلون پوشانده و برای ۳۰-۶۰ دقیقه در یخچال بگذارید.

کوکی شکری کریسمس

۴

یک پیشخوان تمیز را آرد پاشی کرده نیمی از خمیر را روی آن پهن کنید و ۸ بیسکوئیت ایجاد کنید سپس مابقی خمیر را پهن نمایید.

کوکی شکری کریسمس

در نهایت باید ۱۶ کوکی داشته باشید.

۵

کوکی ها را در سینی فر گذاشته و برای ۵ دقیقه در فریزر بگذارید.

پس از گرم شدن فر کوکی ها را به مدت ۱۲-۱۰ دقیقه در فر بپزید تا لبه های کوکی کمی طلایی شود.

۹

کوکی ها را از فر خارج کرده و برای دقایقی اجازه داده تا در سینی فر خنک شوند.

پس از خنک شدن کوکی ها رویال آیسینگ را تهیه کنید……

۱

در یک کاسه کوچک پودر قند و آب لیمو تازه را مخلوط کنید.

۲

سفیده تخم مرغ را در یک کاسه زده تا کمی شل شود سپس ۲ قاشق غذاخوری از سفیده را به مخلوط پودر قند افزوده و آهسته ترکیب کنید.

۳

تا زمانی(کمی سفیده اضافه کنید)که آیسینگ غلظت مناسبی بگیرد مقدار کمی از آیسینگ را روی هر کوکی بزنید.

کوکی شکری کریسمس

۴

کوکی را در یخچال قرار داده تا رویال روی آن سفت شود.

کمی رنگ خوراکی سبز به باقیمانده رویال افزدوده و با استفاده از لوله فراست شکل درخت راروی کوکی ها بکشید و با ترافل های رنگی تزیین کنید.

کوکی شکری کریسمس

یک ترافل ستاره را بالای هر درخت قرار داده و این کار را برای تمامی کوکی ها ادامه دهید.

** این کوکی ها را تا ۳ روز در ظرف در بسته در دمای اتاق می توان نگه داری نمود.

کوکی شکری کریسمس

لذت آشپزی با یامی شف

Related post

کروسانت کلاسیک فرانسوی
دستور پخت کروسانت کلاسیک فرانسه
پاستا وگان
پاستا پروانه ای با شیربادام، قارچ و گوجه خشک شده-مخصوص وگان
کیک لیمو با دانه خشخاش
کیک لیمو با دانه خشخاش
دسر عربی
دسر کارامل عربی یامی شف
نان سیمیت ترکیه
نان سیمیت ترکیه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *