دستور غذا : کوکی لیمو با شکلات

کوکی لیمو با شکلات

دستور پخت خود را ارسال کنید.

کوکی لیمو با شکلات

کوکی لیمو با شکلات، ترد و تازه با لایه ای نازک از شکلات فوق العاده خوشمزه! ایده ایی سالم که از ترکیباتی نظیر آرد گندم، آرد بادام، شکر نارگیل، شکلات تلخ و…تهیه شده است.بزرگ ترین ثروت شما سلامتی است! پس در مواد اولیه برای تهیه غذاهای روزمره بیش ترین دقت را به کار ببرید.

کوکی لیمو با شکلات

دستور پخت کوکی زنجبیلی را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز کوکی لیمو با شکلات

  • کره ۱۵۰ گرم(نرم شده در دمای اتاق)
  • شکر نارگیل ۱۵۰ گرم

** می توان از شکر قهوه ای یا شکر سفید استفاده نمایید.

  • آرد بادام ۱۲۵ گرم
  • آرد گندم ۱۲۵ گرم
  • لیمو(آب و رنده پوست) ۲ عدد
  • شکلات تلخ ۲۰۰ گرم
  • تخم مرغ ۱ عدد(در دمای اتاق)
  • بکینگ پودر ۱  و ۱/۲ قاشق چای خوری
  • نمک ۱/۲ قاشق چای خوری

** می توان به جای ترکیب آرد گندم و آرد بادام  تنها از آرد گندم استفاده نمایید.

کوکی لیمو با شکلات

کوکی لیمو با شکلات

طرز تهیه کوکی لیمو با شکلات

۱

کره و شکر را در کاسه متوسطی ریخته و با سرعت متوسط همزن ۴ دقیقه بزنید.

۲

تخم مرغ را افزوده و با همزن ۱ دقیقه بزنید.

۳

آرد بادام، آرد گندم، بکینگ پودر، نمک و پوست لیمو را ترکیب کرده و در ۳ مرحله به مخلوط کره و تخم مرغ اضافه نمایید.

**مخلوط را با قاشق در یک جهت فولد کنید(بیش از حد هم نزنید).

کوکی لیمو با شکلات

۴

خمیر را در نایلون قرار داده و حداقل به مدت ۱ ساعت در یخچال گذاشته و قبل از خارج کردن خمیر فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن نمایید.

۵

ابتدا توپ های کوچکی از خمیر را درست کرده و آن را روی کاغذ پخت قرار دهید(برای هر کوکی حدود ۱۵ گرم کافیست).

**برای کوکی با سایز متوسط ۲۵ گرم از خمیر بردارید.

۶

توپ های خمیر را به آرامی فشار دهید و به مدت ۱۶ دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید.

**در حین پخت مراقب باشید کوکی ها نسوزد.

کوکی لیمو با شکلات

۷

پس از پخت کوکی ها را برای ۱۵ دقیقه کنار گذاشته تا خنک شوند.

کوکی لیمو با شکلات

۸

شکلات را به روش بن ماری ذوب کرده و کمی آب لیمو ترش به شکلات اضافه نمایید سپس کوکی را تا نصفه درون شکلات فرو کرده و کنار گذاشته تا خنک شود.

کوکی لیمو با شکلات

کوکی لیمو با شکلات

لذت آشپزی با یامی شف

Related post

تارت کیک خرما
دستور پخت چیکن کاچیتور
دستور پخت چیکن کاچیتور
هواری میگو
هواری میگو غذای جنوب
شیرینی پالمیر فرانسوی
شیرینی پالمیر شکلاتی
مرغ سوخاری به سبک کره جنوبی
طرز تهیه مرغ سوخاری به سبک کره جنوبی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ کرده

20/03/29

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

لیست 30 غذا برای مهمانی
لیست ۳۰ غذا برای مهمانی

20/09/07

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

مینی کیک شکلاتی
مینی کیک شکلاتی ۲ نفره

19/10/31

چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی

19/10/09

زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو زعفرانی با مرغ

19/06/23

حلیم با بلغور گندم
تهیه حلیم با بلغور

20/04/27

لواشک شاه توت
لواشک شاه توت و زرشک یامی شف

19/06/04

بهترین قالب کیک
بهترین قالب کیک از نظر اندازه و جنس

20/06/30

ساندویچ بندری
طرز تهیه ساندویچ بندری به روش سنتی

19/04/13