دستور غذا : کوکی لیمو با شکلات

کوکی لیمو با شکلات

دستور پخت خود را ارسال کنید.

شماره واتس آپ:1733 801 0935

کوکی لیمو با شکلات

کوکی لیمو با شکلات، ترد و تازه با لایه ای نازک از شکلات فوق العاده خوشمزه! ایده ایی سالم که از ترکیباتی نظیر آرد گندم، آرد بادام، شکر نارگیل، شکلات تلخ و…تهیه شده است.بزرگ ترین ثروت شما سلامتی است! پس در مواد اولیه برای تهیه غذاهای روزمره بیش ترین دقت را به کار ببرید.

کوکی لیمو با شکلات

دستور پخت کوکی زنجبیلی را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز کوکی لیمو با شکلات

  • کره ۱۵۰ گرم(نرم شده در دمای اتاق)
  • شکر نارگیل ۱۵۰ گرم

** می توان از شکر قهوه ای یا شکر سفید استفاده نمایید.

  • آرد بادام ۱۲۵ گرم
  • آرد گندم ۱۲۵ گرم
  • لیمو(آب و رنده پوست) ۲ عدد
  • شکلات تلخ ۲۰۰ گرم
  • تخم مرغ ۱ عدد(در دمای اتاق)
  • بکینگ پودر ۱  و ۱/۲ قاشق چای خوری
  • نمک ۱/۲ قاشق چای خوری

** می توان به جای ترکیب آرد گندم و آرد بادام  تنها از آرد گندم استفاده نمایید.

کوکی لیمو با شکلات

کوکی لیمو با شکلات

طرز تهیه کوکی لیمو با شکلات

۱

کره و شکر را در کاسه متوسطی ریخته و با سرعت متوسط همزن ۴ دقیقه بزنید.

۲

تخم مرغ را افزوده و با همزن ۱ دقیقه بزنید.

۳

آرد بادام، آرد گندم، بکینگ پودر، نمک و پوست لیمو را ترکیب کرده و در ۳ مرحله به مخلوط کره و تخم مرغ اضافه نمایید.

**مخلوط را با قاشق در یک جهت فولد کنید(بیش از حد هم نزنید).

کوکی لیمو با شکلات

۴

خمیر را در نایلون قرار داده و حداقل به مدت ۱ ساعت در یخچال گذاشته و قبل از خارج کردن خمیر فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن نمایید.

۵

ابتدا توپ های کوچکی از خمیر را درست کرده و آن را روی کاغذ پخت قرار دهید(برای هر کوکی حدود ۱۵ گرم کافیست).

**برای کوکی با سایز متوسط ۲۵ گرم از خمیر بردارید.

۶

توپ های خمیر را به آرامی فشار دهید و به مدت ۱۶ دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید.

**در حین پخت مراقب باشید کوکی ها نسوزد.

کوکی لیمو با شکلات

۷

پس از پخت کوکی ها را برای ۱۵ دقیقه کنار گذاشته تا خنک شوند.

کوکی لیمو با شکلات

۸

شکلات را به روش بن ماری ذوب کرده و کمی آب لیمو ترش به شکلات اضافه نمایید سپس کوکی را تا نصفه درون شکلات فرو کرده و کنار گذاشته تا خنک شود.

کوکی لیمو با شکلات

کوکی لیمو با شکلات

لذت آشپزی با یامی شف

Related post

غذاهای مفید در زمان آلودگی هوا
تغذیه مفید در مواقع آلودگی هوا
کوکی شکری کریسمس
کوکی شکری کریسمس
پنکیک شکلاتی
پنکیک شکلاتی مخصوص صبحانه
پای کیش فرانسوی
پای کیش فرانسوی
براونی کارامل
براونی کارامل

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *


سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

سبزه ماش بسیار زیبا
سبزه ماش بسیار زیبا

20/02/18

زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو زعفرانی با مرغ

19/06/23

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

کیک شکلاتی نسخه وگان
کیک شکلاتی نسخه وگان(مخصوص گیاه خواری)

19/05/29

ساندویچ بندری
طرز تهیه ساندویچ بندری به روش سنتی

19/04/13

چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی

19/10/09

خورشت قورمه سبزی
قورمه سبزی مجلسی

19/03/08

دسر موس شکلاتی و موس 3 لایه
دسر کیک شکلاتی و موس سه لایه

19/09/24

باقالی پلو با شوید تازه
باقالی پلو با شوید تازه

19/06/12

حلوا بوتیکی مجلسی
سینی حلوا بوتیکی مجلسی

19/10/17

لواشک شاه توت
لواشک شاه توت و زرشک یامی شف

19/06/04