کیک زرد با رویه خامه شکلاتی-وب سایت آشگزی یامی شف-yummy-chef.com

دستور غذا : کیک زرد با رویه خامه شکلاتی

کیک زرد با رویه خامه شکلاتی

کیک زرد با رویه شکلاتی را یک بار درست کرده سپس خواهید دید برای همیشه دور پودر کیک های آماده را خط می کشید این کیک ساده با خامه خوشمزه شکلاتی یکی از ساده و خوشمزه ترین انواع کیک برای عصرانه خانواده تان است.نکات مهم پخت کیک خانگی را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز کیک زرد با لایه خامه شکلاتی

کیک

  • آرد همه منظوره ۲ و ۱/۴ فنجان
  • بکینگ پودر ۲ و ۱/۲ قاشق چای خوری
  • نمک ۳/۴ قاشق چای خوری
  • کره نرم شده در دمای اتاق ۳/۴ فنجان
  • شکر ۱ و ۱/۲ فنجان
  • تخم مرغ بزرگ ۳ عدد
  • وانیل ۲ قاشق چای خوری
  • شیر ۱ فنجان

رویه باتر کریم شکلاتی

  • کره نرم شده در دمای اتاق ۱ و ۱/۲ فنجان
  • پودر کاکائو ۱ فنجان
  • پودر شکر ۵ فنجان
  • شیر یا خامه ۱/۳ فنجان
  • وانیل ۲ قاشق چای خوری
  • نمک ۱/۳ قاشق چای خوری

طرز تهیه کیک زرد با رویه خامه شکلاتی

کیک

۱

فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن کنید.

۲ قالب کیک با قطر ۲۰ سانتی متر را کمی کره و آرد بزنید.

۲

در یک کاسه آرد، بکینگ پودر و نمک را ۳ بار الک کرده و کنار بگذارید.

۳

در یک کاسه بزرگ کره و شکر را با همزن به مدت ۳ دقیقه بزنید سپس تخم مرغ ها را دونه دونه افزوده و هر کدام را به مدت ۱ دقیقه با همزن بزنید.

سپس وانیل را اضافه نمایید.

۴

مخلوط آرد را در ۳ مرحله ریخته و با همزن زده و پس از آن شیر را در ۳ مرحله ریخته و با لیسک در یک جهت مخلوط نمایید.

مواد کیک را درون دو قالب کیک ریخته و به مدت ۳۰ دقیقه در فر بپزید با خلال دندان پخت کیک را بررسی کنید(خلال دندان را در مرکز کیک فرو کرده باید کاملا تمیز بیرون آید).

کیک زرد با رویه باترکریم شکلاتی

۵

در صورتی که از قالب با سایز متفاوت استفاده کنید زمان پخت تغییر خواهد کرد(مثلا پخت در کاپ کیک فقط به ۱۸ دقیقه زمان نیاز دارد).

پس از خارج کردن کیک از فر ۱۰ دقیقه اجازه داده تا کیک در قالب خنک شده سپس از قالب بیرون آورید.

رویه باتر کریم شکلاتی

۶

در کاسه بزرگ کره و پودر کاکائو را بزنید تا خامه ای شود.

۷

به مرور ۱ فنجان پودر شکر و ۱ قاشق از شیر را افزوده و میکس کنید.

کیک زرد با رویه باترکریم شکلاتی

۸

وانیل و نمک را اضافه کنید  و میزان شکر و شیر را خودتان در نظر گرفته تا رویه خامه ایی غلظت خوبی داشته باشد.

کیک زرد با رویه باترکریم شکلاتی

سرو

پس از خنک شدن کیک سطح رویی کیک را با چاقو کمی برش داده تا صاف شود سپس خامه شکلاتی را به میزان زیاد روی هر لایه کیک قرار دهید.

کیک زرد با رویه باترکریم شکلاتی

در انتها کل کیک را با خامه پوشانده و با شکوفه های شکلاتی و ترافل رنگی تزیین نمایید.

کیک زرد با رویه باترکریم شکلاتی کیک زرد با رویه باترکریم شکلاتی

لذت آشپزی با یامی شف

 

Related post

تارلت خامه ای
تارتلت خامه ای
کیک خرما و عسل
کیک خرما و عسل
مافین گیلاس و شکلات
مافین گیلاس و شکلات
چیز کیک زبرا
چیز کیک زبرا در فر(شکلات تلخ و شکلات شیری)
باقلوا شکلاتی با خمیر فیلو
باقلوا شکلاتی

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *