دستور غذا : کیک شکلات با گاناش شکلات

کیک شکلات با گاناش شکلات

دستور پخت خود را ارسال کنید.

شماره واتس آپ:1733 801 0935

کیک شکلات با گاناش شکلات

کیک شکلات با گاناش شکلات _ یک دستورپخت قدیمی، بسیار مرطوب که با گاناش شکلات پوشانده می شود تهیه این کیک ساده و بسیار مناسب برای جشن های روزمره است.

 

انواع دستور پخت مخصوص کیک یامی شف را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز کیک شکلات با گاناش شکلات

برای کیک

  • پودر کاکائو ۱/۲  فنجان
  • جوش شیرین ۱ قاشق چای خوری
  • آب جوش ۱ فنجان
  • کره ۳/۴ فنجان
  • روغن ۱/۴  فنجان
  • آرد ۲ فنجان
  • شکر ۱ و ۱/۲ فنجان
  • شکر قهوه ای۱/۲ فنجان
  • نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
  • تخم مرغ ۳ عدد
  • وانیل ۱ قاشق چای خوری

 

کیک شکلات با گاناش شکلات

برای گاناش شکلات

  • شکلات ۲۵۰ گرم(ریز خرد شده)
  • خامه ۱ فنجان

 

طرز تهیه کیک شکلات با گاناش شکلات

 

۱

 

فر را از قبل با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. قالب کیک را چرب کنید و کنار بگذارید.

 

۲

 

کیک را درست کنید: در یک کاسه متوسط ​​ پودر کاکائو و جوش شیرین را به هم بزنید. آب جوش را افزوده و مخلوط کنید.

 

۳

 

کره و روغن را اضافه کرده و گاهی اوقات هم بزنید تا کره ذوب شود. کنار بگذارید تا دمای آن خنک شود.

 

۴

 

در یک کاسه بزرگ  آرد، شکر و نمک را با هم الک کنید و سپس آنها را بزنید تا مطمئن شوید که همه آنها به خوبی مخلوط شده اند.

 

۵

 

تخم مرغ و وانیل را به مخلوط کاکائو اضافه کرده و با هم بزنید تا ترکیب شوند.

 

۶

 

به آرامی مخلوط مواد خشک را درون مخلوط پودر کاکائو ریخته و با یک لیسک فولد کنید.

 

۷

 

مواد کیک را درون قالب کیک ریخته و برای ۳۵ دقیقه در فر بپزید سپس از فر خارج کرده و برای ۳۰ دقیقه اجازه داده تا کیک درون قالب خنک شود.

 

۸

 

گاناش شکلاتی را درست کنید: شکلات را در یک کاسه کوچک قرار دهید.

 

۹

 

خامه را در یک قابلمه کوچک بر روی حرارت متوسط قرار داده و بعد از کمی جوشیدن، بلافاصله خامه را روی شکلات بریزید. کاسه را بچرخانید تا اطمینان حاصل شود که تمام شکلات با خامه پوشانده شده است.

 

کیک شکلات با گاناش شکلات

۱۰

 

کیک را روی یک بشقاب سرو قرار داده و گاناش را به طور مساوی در بالای کیک بریزید. کیک را می توان تا ۵ روز در دمای اتاق نگه داشت.

 

کیک شکلات با گاناش شکلات

لذت آشپزی با یامی شف

 

 

Related post

سالاد پاستا با پنیر چدار و شوید
سالاد پاستا با پنیر چدار و شوید تازه
نان بربری سبوس دار خانگی
نان بربری سبوس دار خانگی
خورشت به با لپه
خورش به با لپه
۴ سس لذیذ برای سالاد
لوبیا پلو
لوبیا پلو(برنج ایرانی با لوبیا سبز)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *


سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

سبزه ماش بسیار زیبا
سبزه ماش بسیار زیبا

20/02/18

زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو زعفرانی با مرغ

19/06/23

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

کیک شکلاتی نسخه وگان
کیک شکلاتی نسخه وگان(مخصوص گیاه خواری)

19/05/29

ساندویچ بندری
طرز تهیه ساندویچ بندری به روش سنتی

19/04/13

چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی

19/10/09

خورشت قورمه سبزی
قورمه سبزی مجلسی

19/03/08

دسر موس شکلاتی و موس 3 لایه
دسر کیک شکلاتی و موس سه لایه

19/09/24

باقالی پلو با شوید تازه
باقالی پلو با شوید تازه

19/06/12

حلوا بوتیکی مجلسی
سینی حلوا بوتیکی مجلسی

19/10/17

لواشک شاه توت
لواشک شاه توت و زرشک یامی شف

19/06/04