کیک میوه (Obstboden)-آشپزی یامی شف -yummy-chef.com

دستور غذا : کیک میوه – آشپزی یامی شف

کیک میوه obstboden

کیک میوه – آشپزی یامی شف

کیک میوه (obstboden) یا پایه میوه یکی از کلاسیک ترین کیک های آلمانی است که با میوه هایی نظیر توت فرنگی، زردآلو، موز، کیوی و سایر میوه ها می توان تهیه کرد.تهیه پایه میوه بسیار سریع و آسان بوده و  این کیک زیبا که شبیه باغی از انواع میو هاست را در مهمانی ها سرو نمایید.

مواد مورد نیاز کیک میوه(obstboden)

  • کره ۱۰۰ گرم
  • شکر ۱۰۰ گرم
  • تخم مرغ ۱ عدد
  • آرد سفید نوع ۴۰۵ -> 200 گرم
  • بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
  • نمک ۱/۴ قاشق چای خوری

دستور بستنی وانیلی با تمشک و شکلات را در این لینک ببینید.

طرز تهیه کیک میوه

۱

کره و شکر را در ظرفی ریخته و به مدت ۴ دقیقه با همزن زده تا کرکی شود.

۲

تخم مرغ را افزوده و ۱ دقیقه دیگر با همزن بزنید.

۳

آرد، بکینگ پودر و نمک را به خوبی با یکدیگر مخلوط و الک کرده و در ۲ مرحله به خمیر اضافه نموده و به آرامی از بالا به پایین ترکیب کنید.

۴

قالب را با کمی کره چرب کرده و آرد پاشی نمایید.

۵

خمیر را در قالب ریخته و تمامی بدنه قالب را با خمیر پوشانده و در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۰ دقیقه بپزید.

کیک میوه obstboden

۶

در انتها پخت ۲ دقیقه حرارت بالای فر را روشن کرده تا رویه کیک کمی طلایی گردد.

۷

کیک را از فر خارج کرده و اجازه دهید کمی خنک شود.

کیک میوه obstboden

۸

کیک پایه را با انواع میوه های مورد نظر پر نمایید.

کیک میوه obstboden

نکته

یک لایه پودینگ بین پایه کیک و میوه عالی به نظر می رسد(مخصوصا در کیک میوه با توت فرنگی).

می توان از شکلات نوتلا نیز بین لایه کیک و میوه نیز استفاده نمود.

کیک میوه obstboden

روی میوه ها را می توان با کمی ژله بی رنگ پوشاند.

انواع دسرهای متفاوت را در یامی شف دنبال کرده و با سرو این خوشمزه ها در مهمانی ها بدرخشید. لذت آشپزی با یامی شف

Related post

سالاد اولویه
سالاد اولویه خانگی با کالباس
میرزا قاسمی
میرزا قاسمی غذای محلی گیلان
نان پیتا
نان پیتا
دسر آناناس برشته با کرم وانیلی
دسر آناناس برشته با کرم وانیلی و پسته
لواشک شاه توت
لواشک شاه توت و زرشک یامی شف

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *