دستور غذا : کیک میوه – آشپزی یامی شف

کیک میوه obstboden

دستور پخت خود را ارسال کنید.

شماره واتس آپ:1733 801 0935

کیک میوه – آشپزی یامی شف

کیک میوه (obstboden) یا پایه میوه یکی از کلاسیک ترین کیک های آلمانی است که با میوه هایی نظیر توت فرنگی، زردآلو، موز، کیوی و سایر میوه ها می توان تهیه کرد.تهیه پایه میوه بسیار سریع و آسان بوده و  این کیک زیبا که شبیه باغی از انواع میو هاست را در مهمانی ها سرو نمایید.

مواد مورد نیاز کیک میوه(obstboden)

  • کره ۱۰۰ گرم
  • شکر ۱۰۰ گرم
  • تخم مرغ ۱ عدد
  • آرد سفید نوع ۴۰۵ -> 200 گرم
  • بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
  • نمک ۱/۴ قاشق چای خوری

دستور بستنی وانیلی با تمشک و شکلات را در این لینک ببینید.

طرز تهیه کیک میوه

۱

کره و شکر را در ظرفی ریخته و به مدت ۴ دقیقه با همزن زده تا کرکی شود.

۲

تخم مرغ را افزوده و ۱ دقیقه دیگر با همزن بزنید.

۳

آرد، بکینگ پودر و نمک را به خوبی با یکدیگر مخلوط و الک کرده و در ۲ مرحله به خمیر اضافه نموده و به آرامی از بالا به پایین ترکیب کنید.

۴

قالب را با کمی کره چرب کرده و آرد پاشی نمایید.

۵

خمیر را در قالب ریخته و تمامی بدنه قالب را با خمیر پوشانده و در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۰ دقیقه بپزید.

کیک میوه obstboden

۶

در انتها پخت ۲ دقیقه حرارت بالای فر را روشن کرده تا رویه کیک کمی طلایی گردد.

۷

کیک را از فر خارج کرده و اجازه دهید کمی خنک شود.

کیک میوه obstboden

۸

کیک پایه را با انواع میوه های مورد نظر پر نمایید.

کیک میوه obstboden

نکته

یک لایه پودینگ بین پایه کیک و میوه عالی به نظر می رسد(مخصوصا در کیک میوه با توت فرنگی).

می توان از شکلات نوتلا نیز بین لایه کیک و میوه نیز استفاده نمود.

کیک میوه obstboden

روی میوه ها را می توان با کمی ژله بی رنگ پوشاند.

انواع دسرهای متفاوت را در یامی شف دنبال کرده و با سرو این خوشمزه ها در مهمانی ها بدرخشید. لذت آشپزی با یامی شف

Related post

زیتون پرورده با نعناع
زیتون پرورده با نعناع
تزئین پلو
عکس ایده تزیین انواع پلو
براونی کارامل
براونی کارامل
چیز کیک با کره بیسکوئیت
چیزکیک با کره بیسکوئیت
زرشک برای غذاهای مجلسی
زرشک برای غذاهای مجلسی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو زعفرانی با مرغ

19/06/23

سبزه ماش بسیار زیبا
سبزه ماش بسیار زیبا

20/02/18

لواشک شاه توت
لواشک شاه توت و زرشک یامی شف

19/06/04

چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی

19/10/09

کیک شکلاتی نسخه وگان
کیک شکلاتی نسخه وگان(مخصوص گیاه خواری)

19/05/29

ساندویچ بندری
طرز تهیه ساندویچ بندری به روش سنتی

19/04/13

دسر موس شکلاتی و موس 3 لایه
دسر کیک شکلاتی و موس سه لایه

19/09/24

باقالی پلو با شوید تازه
باقالی پلو با شوید تازه

19/06/12

خورشت قورمه سبزی
قورمه سبزی مجلسی

19/03/08

حلوا بوتیکی مجلسی
سینی حلوا بوتیکی مجلسی

19/10/17