دستور غذا : دسر شکلاتی باواریا فرانسوی

دسر شکلاتی باواریا

دستور پخت خود را ارسال کنید.

شماره واتس آپ:1733 801 0935

دسر شکلاتی باواریا فرانسوی

دسر باواریا یک دسر کلاسیک عالی است که بر خلاف آنچه تصور می شود ریشه فرانسوی و غیر آلمانی دارد در ادامه دستور سنتی این دسر را که با کوکی های خشک شده و فندق تهیه می شود را خواهید دید.

دستور سنتی دسر شکلاتی باواریا

دسر باواریا یک دسر کلاسیک عالی است که بر خلاف آنچه تصور می شود ریشه فرانسوی و غیر آلمانی دارد. در ادامه دستور سنتی این دسر را که با کوکی های خشک شده و فندق تهیه می شود را خواهید دید. این دسر را می توان بسته به موارد و فصول مختلف آماده کرد. مثلا در فصل توت فرنگی ، توت فرنگی با باواریا بی نظیر است می توان آن را با شکلات سفید یا تلخ تهیه نمود.

مواد مورد نیاز دسر شکلاتی باواریا

    شکلات تلخ ۱۸۰ گرم

    شیر ۲۴۰ میلی لیتر

    زرده تخم مرغ ۴ عدد

    شکر ۵۰ گرم

    ژلاتین ورقه ای ۱۰ گرم

    خامه تازه ۱۴۰ میلی لیتر

    وانیل ۱ ق چ

    کوکی خشک شده و فندق برای تزِیین

طرز تهیه دسر شکلاتی باواریا

۱

برای تهیه دسر شکلاتی باواریا ابتدا ژلاتین را برای مدت زمان مشخص شده روی بسته در آب سرد قرار می دهیم. شکلات را ریز خرد کرده و همراه با وانیل در ظرف شیر مخلوط کرده و در ظرف دوم تخم مرغ و شکر را با همزن می زنیم و به شیر و شکلات اضافه کرده و مخلوط را با شعله کم حرارت می دهیم. تا دمای آن به ۸۲ درجه برسد

۲

مخلوط را از روی حرارت برداشته و ژلاتین را به خوبی فشرده کرده و به مخلوط شیر و شکلات اضافه کنید و تا زمانی که حل شود هم بزنید

۳

اجازه دهید مخلوط خنک شود و با استفاده از یک کفگیر خامه تازه را در چند مرحله اضافه کنید. ظرف مخصوص را کمی چرب کرده و مواد دسر را درون ظرف ریخته و به مدت ۴ ساعت در یخچال قرار دهید.

 

۴

دسر باواریا را بر روی یک ظرف برگردانید و با کوکی خشک شده و ده عدد فندق تزئین نمایید.

 

به آشپزی یامی شف خوش آمدید_جایی که غذاهای مختلف را به اشتراک گذاشته ایم_شما را برای یک ماجراجویی خوشمزه و مجموعه ای از دستورپخت های منحصر به فرد دعوت می کنیم!

لذت آشپزی با سایت یامی شف

 

Related post

نارگیل شکلاتی
قله نارگیل شکلاتی
ترافل با بیسکویت اوریو
ترافل شکلاتی با بیسکویت اوریو
دسر شکلاتی نوتلا
دسر شکلاتی نوتلا
دسر کره بادام زمینی و شکلات
دسر کره بادام زمینی و شکلات
دسر بمب شکلات
بمب شکلات

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *


سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

سبزه ماش بسیار زیبا
سبزه ماش بسیار زیبا

20/02/18

زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو زعفرانی با مرغ

19/06/23

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

کیک شکلاتی نسخه وگان
کیک شکلاتی نسخه وگان(مخصوص گیاه خواری)

19/05/29

ساندویچ بندری
طرز تهیه ساندویچ بندری به روش سنتی

19/04/13

چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی

19/10/09

خورشت قورمه سبزی
قورمه سبزی مجلسی

19/03/08

دسر موس شکلاتی و موس 3 لایه
دسر کیک شکلاتی و موس سه لایه

19/09/24

باقالی پلو با شوید تازه
باقالی پلو با شوید تازه

19/06/12

حلوا بوتیکی مجلسی
سینی حلوا بوتیکی مجلسی

19/10/17

لواشک شاه توت
لواشک شاه توت و زرشک یامی شف

19/06/04