پوره سیب زمینی با سس قارچ _ وب سایت آشپزی یامی شف -> www.yummy-chef.com

دستور غذا : سیب زمینی پوره شده با سس قارچ

پوره سیب زمینی با سس قارچ

سیب زمینی پوره شده با سس قارچ

سیب زمینی پوره شده با سس قارچ را بعنوان یک وعده غذایی خوشمزه و مقوی در کنار خانواده تان میل کنید.
در تهیه سس قارچ اگر گیاه خوار هستید از سس سویا و خردل استفاده کنید در غیر اینصورت، از طعم آب گوشت بهره ببرید و سس سویا را حذف کنید (در تهیه این آب گوشت در طعم نهایی بسیار تاثیر  گذار است).

مواد مورد نیاز سس قارچ

  • کره ۲ ق غ
  • قارچ ۳۰۰ گرم
  • سس سویا ۱ ق چ / مقداری آب گوشت
  • آرد ۲ ق غ
  • ۲/۳ فنجان آب
  • جعفری تازه خرد شده ۲ ق غ
  • نمک و فلفل به میزان لازم

مواد مورد نیاز پوره سیب زمینی

  • سیب زمینی ۱ کیلو
  • کره ۴ ق غ
  • شیر نصف فنجان
  • پنیر چدار سفید ۱٫۵ فنجان
  • نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه پوره سیب زمینی

۱

سیب زمینی ها را در آب جوش به مدت ۴۵ دقیقه بجوشانید (بعد از پخت امتحان کنید که به راحتی با چنگال سوراخ شود).

۲

سیب زمینی  های پخته شده را آبکش نمایید و پس از خنک شدن پوست بگیرید.

۳

در ظرفی سیب زمینی ها رو پوره کنید، کره و شیر را اضافه کرده سپس ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهیدو پوره را هم بزنید تا بافتی نرم و یکدست داشته باشید (دقت کنید که سیب زمینی ها به خوبی له شده باشند).

پوره سیب زمینی با سس قارچ

طرز تهیه سس قارچ

۱

یک تابه را بروی حرارت قرار دهید. کره را تابه ریخته و قارچ ها را اضافه کنید. چند دقیقه ایی تفت دهید تا حجم قارچ ها نصف شود.

۲

سس سویا (آب گوشت) را اضافه کنید در ادامه آرد را افزوده و تفت دهید(قبل از اضافه کردن آرد را ۳۰ ثانیه تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود).

۳

به طور مداوم هم بزنید تا کمی جوشانده شده و به قوام موردنظر برسد.

پوره سیب زمینی با سس قارچ

کمی نمک و فلفل اضافه کنید سس قارچ آماده شده است . حال پوره سیب زمینی را در ظرف مورد نظر بریزید و با سس قارچ و جعفری خرد شده تزئئن نمایید.

پوره سیب زمینی با سس قارچ

به آشپزی یامی شف خوش آمدید_جایی که غذاهای مختلف را به اشتراک گذاشته ایم_شما را برای یک ماجراجویی خوشمزه و مجموعه ای از دستورپخت های منحصر به فرد دعوت می کنیم!

لذت آشپزی با یامی شف

 

Related post

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *