دستور غذا : دو پیازه میگو غذای محبوب جنوب

دو پیازه میگو

دستور پخت خود را ارسال کنید.

شماره واتس آپ:1733 801 0935

دو پیازه میگو غذای محبوب جنوب

دو پیازه میگو را برای اولین بار در یکی از رستوران های بندر ماهشهر خوردم، طعم قوی میگو و تندی بسیار زیاد علاقه خیلی شدید من به این غذای لذیذ جنوبی را در پی داشت. پس از جست و جو در منابع مختلف و دیدن عکس ها و سر زدن به دستورپخت های جنوبی تلفیقی از روش پخت های مختلف را طبق ذائقه خود پیدا کردم.همراه با یامی شف این غذای لذیذ را تهیه و میل نمایید.

مواد مورد نیاز برای دو پیازه میگو

  • میگو ۵۰۰ گرم
  • پیاز داغ خلالی ۱۰۰ گرم
  • سیر ۲ قاشق غذاخوری
  • سیب زمینی پخته مکعبی خرد شده ۱ لیوان
  • آب لیمو ۱/۲ قاشق غذاخوری
  • رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
  • سس تار تار ۲ قاشق غذاخوری
  • سرکه ۱ قاشق چای خوری
  • سس فلفل ۱ قاشق غذاخوری
  • زعفرن آب شده به میزان دلخواه
  • آب پیاز ۱/۲ لیوان
  • زردچوبه، دارچین، زنجبیل از هرکدام ۱/۲ قاشق چای خوری
  • نمک و فلفل به میزان لازم

دو پیازه میگو

طرز تهیه دو پیازه میگو

۱

میگوها را تمیز پاک کرده و بشورید، به مدت یک ساعت در پیاز بخوابانید تا بوی بد میگو گرفته شود.

۲

روغن را در تابه ای ریخته،  زمانی که روغن داغ شد میگوها را با حرارت بالا برای چند دقیقه تفت دهید.

۳

در ظرف دوم رب گوجه فرنگی را تفت داده سپس آب لیمو و ادویه ها را به آن اضافه کنید.

۴

سیب زمینی ها را نیم پز کنید و به صورت قطعات مکعبی خرد و در تابه ای سرخ نمایید.

۵

سیب زمینی سرخ شده، پیاز داغ، سیر سرخ شده را به میگوها اضافه کنید.

۶

در ظرفی آب پیاز، سس تار تار، سرکه، زعفران آب شده، سس گوجه فرنگی، نمک، فلفل و سس فلفل را اضافه و مخلوط کنید.

۷

سس آماده شده را به میگو و سیب زمینی اضافه نمایید.

۸

برای ۲۰ دقیقه دو پیازه میگو را روی حرارت ملایم قرار داده تا جا بیفتد.

نکته: دو پیازه میگو را تند و با میزان زیادی فلفل سرو کنید.

 

سلام

به آشپزی یامی شف خوش آمدید. من معتقدم که شما می توانید هر روز با توجه به مشغله کاری خود، بهترین غذاهای خانگی را بخورید! آشپزی یامی شف یک راه جذاب و پر از ایده های خوشمزه برای معضل اساسی شماست: اینکه غذا چی بپزیم؟؟؟؟؟؟

با یامی شف همراه شوید….

 

Related post

ماهی شکم پر
ماهی شکم پر شمالی
آش رشته
آش رشته خانگی با سبزیجات تازه
حلوا سه رنگ
حلوا ۳ آرد مجلسی
لیست 30 غذا برای مهمانی
لیست ۳۰ غذا برای مهمانی
کباب تابه ای با گوجه کبابی
کباب تابه ای با برنج کته زعفرانی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ کرده

20/03/29

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

لواشک شاه توت
لواشک شاه توت و زرشک یامی شف

19/06/04

زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو زعفرانی با مرغ

19/06/23

چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی

19/10/09

سبزه ماش بسیار زیبا
سبزه ماش بسیار زیبا

20/02/18

ساندویچ بندری
طرز تهیه ساندویچ بندری به روش سنتی

19/04/13

کیک شکلاتی نسخه وگان
کیک شکلاتی نسخه وگان(مخصوص گیاه خواری)

19/05/29

دسر موس شکلاتی و موس 3 لایه
دسر کیک شکلاتی و موس سه لایه

19/09/24

باقالی پلو با شوید تازه
باقالی پلو با شوید تازه

19/06/12