دستور غذا : سالاد نیسواز فرانسوی

سالاد نیسواز

دستور پخت خود را ارسال کنید.

سالاد نیسواز فرانسوی

سالاد نیسواز(salade nicoise)، سالاد معروف فرانسوی که دستور کلاسیک آن شامل گوجه فرنگی، آنچوی و روغن زیتون است. ماهی آنچوی در جنوب ایران صید شده و به صورت خشک شده به فروش می رسد، کنسرو آنچوی را نیز می توان در فروشگاه ها پیدا کرد.

لوبیا، تربچه،استیک، فلفل خرد شده، ریحان تازه، سیر و زیتون سیاه و … بعدها به سالاد نیسواز فزوده شد همچنین بعدا با تخم مرغ پخته شده و ماهی تن طعم این سالاد تکمیل تر شد.

مواد مورد نیاز سالاد نیسواز فرانسوی

  • تخم مرغ ۲ عدد
  • گوجه فرنگی ۴ عدد(یا ۲۴ عدد گوجه گیلاسی)_از گوجه های ریز تر استفاده کنید
  • ریحان تازه
  • فلفل سبز ۱ عدد
  • ماهی تن ۲۰۰ گرم
  • زیتون سیاه ۱۵ عدد
  • تربچه ۴ عدد
  • لوبیا قرمز
  • آنچوی ۱۰۰ گرم
  • روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری
  • سرکه ۲ قاشق غذاخوری
  • خردل ۴ قاشق چای خوری
  • فلفل و نمک
  • سیر به میزان دلخواه

طرز تهیه سالاد نیسواز سریع

۱

برای تهیه سالاد نیسواز ابتدا با آب پز نمودن تخم مرغ دست به کار شوید، ۱۰ دقیقه زمان برای پخت تخم مرغ ها کافی است. گوجه فرنگی ها را به ۴ قاچ برش داده و فلفل سبز را ریز خرد نمایید. سپس تربچه و کمی برگه تربچه را برش داده و کنار بگذارید.

آب تن ماهی را گرفته و تخم مرغ های آب پز شده را در آب سرد قرار دهید و پوست آن ها را کنده و به ۸ قاچ برش دهید.

۲

برای تهیه این سالاد نباید تمام مواد را در کاسه با هم مخلوط کرد، در یک ظرف مانند بشقاب با قرار دادن چند برگ ریحان کار خود را شروع کنید.

سپس تکه های گوجه و فلفل را افزوده، چند قطه از تن ماهی و آنچوی را قرار دهید.

۳

در انتها لوبیا، تخم مرغ، تربچه ها و زیتون های برش داده را اضافه کنید. در آخر با تهیه سس کار را به پایان برسانید.

سالاد نیسواز

تهیه سس

خردل، سرکه، روغن زیتون، سیر، نمک و فلفل را مخلوط و به طور یکنواخت بر روی سالاد بریزید.

لذت آشپزی با یامی شف

Related post

پاستا صدفی و پنیر ریکوتا
پاستا صدفی با پنیر ریکوتا و سس گوجه فرنگی
سالاد فرانسوی
سالاد فرانسوی با بلو چیز
سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر
کوکی موسلی نارگیل بدون تخم مرغ
کوکی موسلی(غلات صبحانه) نارگیل بدون تخم مرغ-وگان
کیک شکلاتی نسخه وگان
کیک شکلاتی نسخه وگان(مخصوص گیاه خواری)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ کرده

20/03/29

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

لیست 30 غذا برای مهمانی
لیست ۳۰ غذا برای مهمانی

20/09/07

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

مینی کیک شکلاتی
مینی کیک شکلاتی ۲ نفره

19/10/31

چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی

19/10/09

زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو زعفرانی با مرغ

19/06/23

حلیم با بلغور گندم
تهیه حلیم با بلغور

20/04/27

لواشک شاه توت
لواشک شاه توت و زرشک یامی شف

19/06/04

ساندویچ بندری
طرز تهیه ساندویچ بندری به روش سنتی

19/04/13

باقالی پلو با شوید تازه
باقالی پلو با شوید تازه

19/06/12