دستور : باقالی پلو با شوید تازه

باقالی پلو با شوید تازه

باقالی پلو با شوید تازه

باقالی پلو با شوید تازه یک ظرف برنج معطر همراه با باقالی، شوید تازه،زعفران،سیر رنده شده و کمی کره که با ته دیگ سیب زمینی در کنار گوشت گوسفندی بسیار دلپذیر خواهد بود.
این پلو در کنار ماهیچه بره پخته شده(به سبک ایرانی) پیشنهاد عالی برای مهمانی های رسمی هر خانواده ایرانی است.

مواد مورد نیاز باقالی پلو با شوید تازه

ته دیگ

  • سیب زمینی حلقه شده ۲ عدد
  • روغن زیتون یا کره ۲ قاشق غذا خوری
  • نمک و فلفل

برنج و باقالی

  • برنج ایرانی ۳ پیمانه
  • شوید تازه خرد شده ۵ پیمانه
  • نمک ۲ قاشق غذاخوری
  • آب ۱۰ پمانه
  • باقالی پخته ۱ لیوان
  • سیر رنده شده ۲ حبه
  • زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه کوکو سبزی خوشمزه را در این لینک ببینید.

کوکو سبزی یا املت سبزی آموزش تصویری کوکو سبزی

طرز تهیه باقالی پلو با شوید تازه

تهیه در فر

۱

فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن کنید.

۲

باقالی ها را از قبل بپزید.

۳

۱۰ فنجان آب همراه با نمک را در قابلمه بزرگ بجوشانید.

۴

برنج را در آب جوش ریخته و به مدت ۷ دقیقه پخته و باقالی ها را اضافه نمایید.

۵

برنج را آب کش کنید.

۶

در ظرف مخصوص فر ۲ قاشق غذاخوری کره یا روغن زیتون به همراه نمک و سیب زمینی را قرار دهید.

۷

برنج، باقالی و شوید را بصورت لایه ای همراه سیر رنده شده در ظرف بریزید.

۸

کمی زعفران همراه با کره را روی برنج ریخته و روی ظرف را کاملا با فویل پوشانده و به مدت ۱ ساعت یا کمی بیشتر در فر بگذارید.

پخت در قابلمه

تمامی موارد بالا را انجام داده و سیب زمینی را ته قابلمه چینده و همراه با برنج، باقالی و شوید بریزید.

باقلی پلو با شوید را در قابلمه روی حرارت ملایم به مدت ۱ ساعت بپزید.

این غذا را همراه با برنج زعفرانی و ماهیچه بره پخته شده سرو نمایید. نوش جان

باقالی پلو با شوید تازه

نکته

  1. می توان از باقالی تازه یا خشک شده در این رسپی استفاده نمود.
  2. باقالی خشک را برای ۲۴ ساعت در آب بگذارید.
  3. برای تهیه زعفران از گلاب به جای آب استفاده نمایید.

Related post

سسیس گوشت با سیب زمینی پنیری
سوسیس گوشت با سیب زمینی پنیری
طرز تهیه خورشت ایرانی
دستور ۱۲ خورشت ایرانی
تهیه کنجد عسلی
طرز تهیه کنجد عسلی
ماهی شکم پر
ماهی شکم پر با گردو و تمرهندی
همبرگر آمریکایی خانگی
همبرگر آمریکایی خانگی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.