براونی توت فرنگی پوشانده شده با شکلات
براونی توت فرنگی طعم ماندگار که یکی از بهترین راه های لذت بردن از تابستان است!شکلات و توت فرنگی ترکیبی از عطر و طعم مطبوع بوده که با طعم قهوه می توان این دسر را لذیذتر نمود.
مواد مورد نیاز براونی توت فرنگی پوشانده شده با شکلات
- کره ۱/۲ فنجان
- آرد ۱/۲ فنجان
- شکلات نیمه شیرین ریز خرد شده ۲۲۵ گرم
- شکر ۳/۴ فنجان
- تخم مرغ بزرگ ۲ عدد
- وانیل ۱ قاشق چای خوری
- نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
- بکینگ پودر ۱ قاشق سوپ خوری
- توت فرنگی خرد شده۴۰۰ گرم
- شکلات (لایه دوم) ۲۲۵ گرم
طرز تهیه میلک شیک توت فرنگی با بستنی را در این لینک ببینید.
طرز تهیه براونی توت فرنگی پوشانده شده با شکلات
۱
شکلات و کره را در یک ظرف روی حرارت ملایم قرار داده تا ذوب شوند.
۲
شکر و تخم مرغ را با همزن بزنید.
۳
آرد، بکینگ پودر و نمک را مخلوط و برای ۳ بار الک نمایید.
۴
مخلوط شکلات و کره را به تخم مرغ اضافه کرده و آرد را با قاشق به آرامی در آن مخلوط کنید.
۵
فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
۶
خمیر کیک را در یک قالب ۲۰ سانتی ریخته و برای ۲۵-۲۰ دقیقه در فر بگذارید(پخت براونی را با خلال دندان چک کنید).
۷
پس از پخت توت فرنگی ها را بالای براونی بریزید.
۸
شکلات را به روش بن ماری یا در ماکروویو ذوب کرده و روی توت فرنگی ها را بپوشانید.
برای ۶۰-۳۰ دقیقه اجازه داده تا براونی خنک شود.
نکته
- برای طعم غنی تر شکلات ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو به آرد اضافه کنید.
- می توان با افزودن ۱ قاشق چای خوری قهوه بسیار ریز طعم قهوه را به براونی داد.
- به جای کره می توان از روغن نارگیل استفاده کرد.
- به جای استفاده شکر سفید از شکر قهوه ای استفاده کنید در طعم نهایی بسیار تاثیرگذار خواهد بود.
در صورت تهیه این دسر برای ما عکس ارسال نمایید. لذت آشپزی با یامی شف
دیدگاه ها: