دستور : برنج زعفرانی با نخود سبز و ادویه کاری-وگان

برنج زعفرانی با نخود سبز و ادویه کاری

برنج زعفرانی با نخود سبز و ادویه کاری-وگان

برنج زعفرانی با نخود سبز و ادویه کاری پر از عطر و طعم بوده که بسیار آسان و سریع آماده سرو است.در این دستور پخت از دانه ها، سبزیجات و ادویه های مختلف می توان استفاده نمود.

دستور پخت لوبیا پلو را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز برنج زعفرانی با نخود سبز و ادویه کاری

  • برنج پخته شده ۲ پیمانه
  • روغن ۲ قاشق غذاخوری
  • پیاز ۱/۲ متوسط خرد شده
  • فلفل دلمه ایی خرد شده ۱ عدد
  • سیر خرد شده ۱ قاشقق غذاخوری
  • زنجبیل رنده شده ۲ قاشق چای خوری(اختیاری)
  • فلفل سبز خرد شده ۱/۲ عدد
  • فلفل قرمز خرد شده ۱/۲ عدد
  • کدو خرد شده ۱ عدد
  • هویج خرد شده ۱ عدد
  • نخود فرنگی پخته ۵۰ گرم یا کمی بیش تر
  • پودرکاری + زردچوبه ۲ قاشق غذاخوری
  • نمک ۱/۲ قاشق غذاخوری
  • زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری
  • جعفری خرد شده ۱/۲ فنجان
  • کمی آب لیمو تازه

برنج زعفرانی با نخود سبز و ادویه کاری

طرز تهیه برنج زعفرانی با نخود سبز – ادویه کاری

۱

روغن را در تابه ریخته و روی حرارت متوسط قرار داده سپس پیاز، فلفل را اضافه کرده و کمی تفت دهید.

۲

سیر، زنجبیل را اضافه کرده و ۱ دقیقه تفت دهید.

۳

فلفل، هویج، کدو وکمی نمک را افزوده و ۲ دقیقه تفت داده سپس نخود فرنگی و ادویه ها را اضافه نمایید.

برنج زعفرانی با نخود سبز و ادویه کاری

۴

برنج و کمی نمک را افزوده و مزه را تست کنید و در صورت نیاز کمی سیر و ادویه کاری بیش تری اضافه نموده در انتها کمی آب لیمو برای طعم بیش تر اضافه نمایید.

برنج زعفرانی با نخود سبز و ادویه کاری

۵

به مدت ۱۵ دقیقه درب قابلمه را گذاشته تا طعم ها به خورد یکدیگر بروند و کمی جعفری تازه را به برنج اضافه کنید.

برنج زعفرانی با نخود سبز و ادویه کاری

این غذا را می توان با سیب زمینی سوخاری سرو  کنید.

این غذا را تهیه نموده و با هشتگ یامی شف در اینستاگرام به اشتراک گذاشته یا عکس خود را برای ما ارسال نمایید در صورتی که دستور غذای محلی و مخصوص خودتان را دارید برای ما ارسال نموده تا با اسم خودتان به اشتراک بگذاریم.

لذت آشپزی با یامی شف

 

Related post

کروکت سیب زمینی و گوشت
کروکت سیب زمینی با گوشت
پنیر ریکوتای خانگی
تهیه پنیر ریکوتای خانگی
خورشت ترشه تره گیلانی
خورشت ترشه تره گیلانی
گراتین-دوفینیوس4
گراتین دوفینوس فرانسوی
پاناکوتا زعفرانی
پاناکوتا زعفرانی

دیدگاه ها:

  1. نوشین گفت:

    سلام… من این غذا رو درست کردم و خیلی دوست داشتم.. همراه با لیمو ترش تازه و سالاد..

    1. yummy گفت:

      نوش جان

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.