دستور : برگر ترکیه خانگی

برگر ترکیه

برگر ترکیه خانگی

برگر ترکیه ، کمتر از 10 دقیقه آماده و 10 دقیقه نیز به زمان پخت نیاز دارد در واقع با 20 دقیقه بهترین شام را سرو خواهید نمود!نکته مهم اینکه برای تهیه این غذا اصلا به فر نیاز نخواهید داشت و می توان در 365 روز سال براحتی آن را سرو کرد، این برگرها برای مهمانی های شلوغ آخر هفته با حداقل زمان آماده سازی ایده آل هستند.

گوشت چرخکرده، آرد سوخاری، سس مایونز، پودر سیر، پودر پیاز، سس ووسترشر، نمک، فلفل و روغن زیتون مورد نیاز است.

برگر ترکیه

چگونه بهترین برگر را تهیه کنیم؟

همه مواد را به جز روغن زیتون مخلوط کرده و کاملا ورز دهید سپس به 4 قسمت مساوی تقسیم و از هر طرف در روغن به مدت 5-4 دقیقه سرخ نمایید.

آیا می توان برگر ها را گریل کرد؟

بله، ابتدا 20-10 دقیقه برگرها را در یخچال گذاشته تا کمی سرد شود و شکل خود را حفظ کند سپس از هر طرف به مدت 6 دقیقه برگرها را گریل نمایید.

دستور پخت همبرگر با پنیر و پیاز را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز برگر ترکیه

  • گوشت چرخکرده 450 گرم
  • آرد سوخاری 1 قاشق غذاخوری
  • نمک 1/2 قاشق غذاخوری
  • فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری
  • پودر سیر 1/2 قاشق جای خوری
  • پودر پیاز 1 قاشق چای خوری
  • سس مایونز 2 قاشق غذاخوری
  • سس ووسترشر 2 قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون به مقدار لازم

برگر ترکیه

طرز تهیه برگر ترکیه

1

در یک کاسه متوسط گوشت چرخکرده، آرد سوخاری، نمک، فلفل، پودر سیر و پیاز، سس مایونز، سس ووسترشر ریخته و به خوبی مخلوط کنید.

برگر ترکیه

2

مخلوط گوشت را کاملا ورز دهید.

3

مخلوط گوشت را به 4 قسمت مساوی تقسیم کنید.

برگر ترکیه

4

تابه را روی حرارت متوسط قرار داده و روغن ریخته تا روغن سرخ شود.

5

برگرها را در روغن از هر طرف به مدت 5-4 دقیقه سرخ کنید(دمای مرکز گوشت باید به 165 درجه برسد_با دماسنج بررسی کنید).

برگر ترکیه

6

این برگرها را در نان مخصوص همبرگر همراه با کاهو، پیاز، گوجه، خیارشور و پنیر موزارلا سرو نمایید.

برگر ترکیه

 

به آشپزی یامی شف خوش آمدید_جایی که غذاهای مختلف را به اشتراک گذاشته ایم_شما را برای یک ماجراجویی خوشمزه و مجموعه ای از دستورپخت های منحصر به فرد دعوت می کنیم!

لذت آشپزی با یامی شف

 

Related post

کیک نارگیلی
کیک نارگیلی در خانه
دستور کیک شکلاتی تولد
دستور کیک شکلاتی تولد
طرز تهیه قارنی یاریخ
بادمجان شکم پر یا قارنی یاریخ
آبدوغ خیار در تابستان
آب دوغ خیار در تابستان
ژله انبه با بستنی زعفرانی
ژله انبه با بستنی زعفرانی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.