دستور غذا : بیسکویت وانیل و شکلات

بیسکویت وانیل و شکلات

بیسکویت وانیل و شکلات

بیسکویت وانیل و شکلات مخصوص عید نوروز از کره، پودر قند، آرد، پودر بادام، نشاسته و شکلات تهیه شده است.

انواع دستور پخت شیرینی مخصوص عید نوروز را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز بیسکویت

  • کره ۱۳۰ گرم
  • وانیل ۱ قاشق چای خوری
  • تخم مرغ ۱ عدد
  • پودر قند ۷۵ گرم
  • نشاسته ذرت ۵۰ گرم
  • پودر بادام ۵۰ گرم
  • آرد ۳۲۵ گرم

تزئین

  • شکلات
  • خامه
  • بادام برشته

بیسکویت وانیل و شکلات

طرز تهیه بیسکویت وانیل و شکلات

۱

کره نرم را درون یک کاسه قرار دهید، وانیل و تخم مرغ را اضافه کنید سپس با همزن بزنید.

۲

پودر قند و نشاسته ذرت را افزوده و دوباره با همزن بزنید.

۳

پودر بادام و آرد مخلوط کرده و به مخلوط اضافه کنید. خمیر را شکل داده تا یک توپ صاف و یکدست حاصل شود.

۴

خمیر را در نایلون فریزر قرار داده و برای ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید.

۵

روی یک سطح صاف و آرد پاشی شده ، خمیر را کمی بیشتر از نیم سانتی متر ضخامت پهن کنید. با قالب کوکی ها را برش دهید ، آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید.

۶

فر را از قبل با دمای ۱۷۵ درجه روشن کنیدو برای ۱۲ دقیقه بیسکویت ها را بپزید تا لبه ها کمی قهوه ای روشن شود.

۷

گاناش را آماده کنید_ حدود ۱۰۰ میلی لیتر خامه را گرم کنید، سپس روی ۱۷۵ گرم شکلات خرد شده بریزید.

۸

شکلات و خامه را مخلوط کنید و مرکز بیسکویت ها را با گاناش پر کنید.

۹

بعد از خنک شدن گاناش روی آن را بادام برشته تزئین کنید.

بیسکویت وانیل و شکلات

به آشپزی یامی شف خوش آمدید_جایی که غذاهای مختلف را به اشتراک گذاشته ایم_شما را برای یک ماجراجویی خوشمزه و مجموعه ای از دستورپخت های منحصر به فرد دعوت می کنیم!

لذت آشپزی با یامی شف

 

Related post

مرغ شکم پر بریانی در فر
مرغ شکم پر بریانی در فر
پای کیش فرانسوی
پای کیش فرانسوی
طرز تهیه آجیل عسلی
طرز تهیه آجیل عسلی خانگی
پاناکوتا زعفرانی
پاناکوتا زعفرانی
اسفناج پلو با گوشت
اسفناج پلو

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز
سایت آشپزی یامی شف

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

لیست 30 غذا برای مهمانی
لیست ۳۰ غذا برای مهمانی

20/09/07

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ‌کرده

20/03/29

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

بهترین قالب کیک
بهترین قالب کیک از نظر اندازه و جنس

20/06/30

5 غذا با سیب زمینی و پنیر
۵ غذا با سیب زمینی و پنیر

20/07/07

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04