دستور : بیسکویت وانیل و شکلات

بیسکویت وانیل و شکلات

بیسکویت وانیل و شکلات

بیسکویت وانیل و شکلات مخصوص عید نوروز از کره، پودر قند، آرد، پودر بادام، نشاسته و شکلات تهیه شده است.

انواع دستور پخت شیرینی مخصوص عید نوروز را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز بیسکویت

  • کره 130 گرم
  • وانیل 1 قاشق چای خوری
  • تخم مرغ 1 عدد
  • پودر قند 75 گرم
  • نشاسته ذرت 50 گرم
  • پودر بادام 50 گرم
  • آرد 325 گرم

تزئین

  • شکلات
  • خامه
  • بادام برشته

بیسکویت وانیل و شکلات

طرز تهیه بیسکویت وانیل و شکلات

1

کره نرم را درون یک کاسه قرار دهید، وانیل و تخم مرغ را اضافه کنید سپس با همزن بزنید.

2

پودر قند و نشاسته ذرت را افزوده و دوباره با همزن بزنید.

3

پودر بادام و آرد مخلوط کرده و به مخلوط اضافه کنید. خمیر را شکل داده تا یک توپ صاف و یکدست حاصل شود.

4

خمیر را در نایلون فریزر قرار داده و برای 30 دقیقه در یخچال استراحت دهید.

5

روی یک سطح صاف و آرد پاشی شده ، خمیر را کمی بیشتر از نیم سانتی متر ضخامت پهن کنید. با قالب کوکی ها را برش دهید ، آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید.

6

فر را از قبل با دمای 175 درجه روشن کنیدو برای 12 دقیقه بیسکویت ها را بپزید تا لبه ها کمی قهوه ای روشن شود.

7

گاناش را آماده کنید_ حدود 100 میلی لیتر خامه را گرم کنید، سپس روی 175 گرم شکلات خرد شده بریزید.

8

شکلات و خامه را مخلوط کنید و مرکز بیسکویت ها را با گاناش پر کنید.

9

بعد از خنک شدن گاناش روی آن را بادام برشته تزئین کنید.

بیسکویت وانیل و شکلات

به آشپزی یامی شف خوش آمدید_جایی که غذاهای مختلف را به اشتراک گذاشته ایم_شما را برای یک ماجراجویی خوشمزه و مجموعه ای از دستورپخت های منحصر به فرد دعوت می کنیم!

لذت آشپزی با یامی شف

 

Related post

خورشت مرغ با هویج و پسته
خورشت هویج و پسته با مرغ
شکلات داغ ایتالیایی
شکلات داغ ایتالیایی
ده کاپ کیک خوشمزه خانگی
ده کاپ کیک خوشمزه خانگی
4 سس لذیذ برای سالاد
طرز تهیه کوکی شات
طرز تهیه کوکی شات

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.