دستور : بیسکویت وانیل و شکلات

بیسکویت وانیل و شکلات

بیسکویت وانیل و شکلات

بیسکویت وانیل و شکلات مخصوص عید نوروز از کره، پودر قند، آرد، پودر بادام، نشاسته و شکلات تهیه شده است.

انواع دستور پخت شیرینی مخصوص عید نوروز را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز بیسکویت

  • کره ۱۳۰ گرم
  • وانیل ۱ قاشق چای خوری
  • تخم مرغ ۱ عدد
  • پودر قند ۷۵ گرم
  • نشاسته ذرت ۵۰ گرم
  • پودر بادام ۵۰ گرم
  • آرد ۳۲۵ گرم

تزئین

  • شکلات
  • خامه
  • بادام برشته

بیسکویت وانیل و شکلات

طرز تهیه بیسکویت وانیل و شکلات

۱

کره نرم را درون یک کاسه قرار دهید، وانیل و تخم مرغ را اضافه کنید سپس با همزن بزنید.

۲

پودر قند و نشاسته ذرت را افزوده و دوباره با همزن بزنید.

۳

پودر بادام و آرد مخلوط کرده و به مخلوط اضافه کنید. خمیر را شکل داده تا یک توپ صاف و یکدست حاصل شود.

۴

خمیر را در نایلون فریزر قرار داده و برای ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید.

۵

روی یک سطح صاف و آرد پاشی شده ، خمیر را کمی بیشتر از نیم سانتی متر ضخامت پهن کنید. با قالب کوکی ها را برش دهید ، آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید.

۶

فر را از قبل با دمای ۱۷۵ درجه روشن کنیدو برای ۱۲ دقیقه بیسکویت ها را بپزید تا لبه ها کمی قهوه ای روشن شود.

۷

گاناش را آماده کنید_ حدود ۱۰۰ میلی لیتر خامه را گرم کنید، سپس روی ۱۷۵ گرم شکلات خرد شده بریزید.

۸

شکلات و خامه را مخلوط کنید و مرکز بیسکویت ها را با گاناش پر کنید.

۹

بعد از خنک شدن گاناش روی آن را بادام برشته تزئین کنید.

بیسکویت وانیل و شکلات

به آشپزی یامی شف خوش آمدید_جایی که غذاهای مختلف را به اشتراک گذاشته ایم_شما را برای یک ماجراجویی خوشمزه و مجموعه ای از دستورپخت های منحصر به فرد دعوت می کنیم!

لذت آشپزی با یامی شف

 

Related post

طرز تهیه شیرینی کشمشی عید نوروز
کاپ کیک اسفنجی برای تولد
کاپ کیک اسفنجی برای تولد
پای کیش فرانسوی
پای کیش فرانسوی
پتاژ کلم بروکلی با نان چدار
پتاژ کلم بروکلی با نان چدار
طرزتهیه کوکی شکلات چیپسی
طرز تهیه کوکی شکلات چیپسی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.