ترتیلا نان مکزیکی
ترتیلا نان مکزیکی _ ترتیلا نوعی نان نازک مکزیکی ست که با غذاهای مختلفی مانند تاکو. بوریتو. چیلاکیولز… سرو می شود.
حتما خیلی از شما دوستدار غذاهای مکزیکی هستید و بدتان نمی‌آید که بتوانید آنها را در خانه هم درست کنید. بعید هم نیست که مثل من با دیدن اسم نان ترتیلا از همان اول کار با این تصور که “از کجا باید ترتیلا گیر بیاوریم؟” بی‌خیال شده باشید و یک غذای دم دستی‌تر را ترجیح بدهید. حالا می‌خواهم این خبر خوب را به شما بدهم که پختن ترتیلا نه تنها سخت نیست، بلکه یکی از آسان‌ترین چیزهایی است که می‌توانید در آشپزخانه‌تان تهیه کنید.
انواع دستورپخت کیک و نان را در این لینک دنبال کنید.
مواد لازم ترتیلا نان مکزیکی
- ۳ فنجان آرد همه منظوره
- ۱ قاشق غذاخوری پودر بیکینگ
- ۱ قاشق غذاخوری نمک
- ۱ فنجان آب ولرم
- ۱/۳ فنجان روغن زیتون
طرز تهیه ترتیلا (tortilla)
۱
در یک کاسه بزرگ آرد ، نمک و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و یک حفره در مرکز آن درست کنید.
۲
روغن و آب را اضافه کرده و با یک کفگیر (ترجیحا چوبی) تا زمانی که خمیر یکدستی به وجود بیاید به خوبی مخلوط کنید.
۳
روی سطح کار خود آرد بپاشید و خمیر چسبنده را روی آن حدود ۳ دقیقه ورز دهید تا سطح آن صاف شود.
۴
خمیر را در سلیفون پلاستیکی بپیچید و بگذارید ۱۵ دقیقه استراحت کند.
۵
بعد از ۱۵ دقیقه خمیر را به ۸ قطعه تقسیم کرده و آنها را به ۸ توپ شکل دهید.
۶
یک قابلمه را روی حرارت متوسط گرم کنید.
۷
با استفاده از وردنه ، هر توپ خمیر را به شکل دایره صاف کنید و ضخامت هر کدام را به ۳ میلی متر برسانید.
۸
دایره خمیر را درون قابلمه قرار داده و به مدت ۲ دقیقه (هر طرف ۱ دقیقه) بپزید ، تا قهوه ای روشن شود.
به آشپزی یامی شف خوش آمدید_جایی که غذاهای مختلف را به اشتراک گذاشته ایم_شما را برای یک ماجراجویی خوشمزه و مجموعه ای از دستورپخت های منحصر به فرد دعوت می کنیم!
لذت پخت انواع نان سایت آشپزی یامی شف
