تیرامیسو توت فرنگی
تغییر در مزه ها همیشه هیجانان انگیز بوده تهیه تیرامیسو با توت فرنگی ایده ایی جدید برای طرفدارن توت فرنگی که تیرامیسو توت فرنگی یکی از بهترین کیک های مناسب جشن های تولد خانوادگی است این خوردنی خوشمزه را درست نموده و در کنار دوستانتان از خوردن آن لذت ببرید.
مواد مورد نیاز تیرامیسو توت فرنگی(قالب 24 سانتی متر)
- بیسکوئیت(لیدی فینگر) 500 گرم
- توت فرنگی 500 گرم
- تخم مرغ 3 عدد
- شکر 125 گرم
- پنیر ماسکارپونه 250 گرم
- خامه 200 میلی لیتر
مواد تشکیل دهنده شربت توت فرنگی
- توت فرنگی 200 گرم
- شکر 100 گرم
- آب 300 میلی لیتر
- آب لیمو تازه 1 عدد
دستور پخت دسر شکلاتی باواریا فرانسوی را در این لینک ببینید.
طرز تهیه تیرامیسو توت فرنگی
1
شربت توت فرنگی را با توت فرنگی، شکر، آب و آب لیمو تهیه نموده توت فرنگی ها را ریز خرد کرده و همه ی مواد را درون یک ظرف روی حرارت متوسط به مدت 10 دقیقه یا تا زمانی که به غلظت برسد بجوشانید.
2
کرم ماسکارپونه را تهیه کنید;
زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کرده زرده را با شکر در یک کاسه ریخته و با همزن زده تا حجیم شود.
سپس پنیر ماسکارپونه را اضافه نمایید.
3
سپس خامه فرم گرفته را اضافه نموده و مخلوط را میکس نمایید.
4
کرم ماسکارپونه را به آرامی با لیسک مخلوط کرده و در یخچال بگذارید.
5
لیدی فینگر ها را در شربت خنک شده توت فرنگی کمی بخیسانید(در حد چند ثانیه در شربت زده و بردارید).
آن ها را در ته و کناره های قالب بچینید.
6
کرم ماسکارپونه را روی لیدی فینگی بریزید و کمی توت فرنگی را روی کرم گذاشته و با یک لایه دیگر بیسکوئیت خیس خورده ادامه داده و این کار را برای سه لایه انجام دهید.
7
در انتها کرم ماسکارپونه بزنید و با توت فرنگی و شکوفه هایی از کرم ماسکارپونه کار را به پایان برسانید.
8
برای 6 ساعت تیرامیسو را در یخچال استراحت دهید.
این دسر عالی را تهیه نموده و از لحظات شاد خانواده تان عکس بگیرید و برای ما ارسال نمایید. لذت و هنر آشپزی با یامی شف
