دستور غذا : خورشت هویج و پسته با مرغ

خورشت مرغ با هویج و پسته

خورشت هویج و پسته با مرغ

خورشت هویج و پسته با مرغ – یکی از غذاهای معروف و لذیذ این شهر، خورشت هویج و پسته می‌باشد. همان‌طور که می‌دانیم، مصرف مغزهای خوراکی خوشمزه مانند پسته، گردو و بادام در طبخ غذاهای اصیل ایرانی بسیار متداول است. این مغزها، به جز خوش‌عطر و طعم کردن غذا، ارزش غذایی آن را نیز به میزان قابل توجهی بالا می‌برند.

خورش های سنتی ما بسیار متنوع هستند و هر استانی خورش های سنتی مخصوص خودش را دارد. خورش هویج و پسته نیز از خورش های سنتی استان سمنان که طعم آن بسیار لذیذ است می توان این خورش خوشمزه را در وعده های اصلی غذا در کنار پلو سرو نمود و از طعم آن لذت برد.

طرز تهیه خورشت مسما بادمجان با مرغ را در این لینک ببینید.

آموزش پخت این خورشت سمنانی را در وب سایت آشپزی یامی شف دنبال نمایید.

مواد مورد نیاز خورشت هویج و پسته با مرغ

  • هویج ۵۰۰ گرم
  • ران مرغ به تعداد دلخواه
  • روغن مایع به میزان لازم
  • پیاز داغ ۲ قاشق غذاخوری
  • زعفرون دم کرده ۲ قاشق چایخوری
  • نمک و فلفل به میزان دلخواه
  • شکر ۲ قاشق غذاخوری
  • آبغوره نصف لیوان
  • روغن حیوانی ۱ قاشق غذاخوری
  • خلال پسته به میزان دلخواه

طرز تهیه خورشت هویج و پسته سمنان

1

هویج ها را پوست بگیرید و به صورت خلالی خرد کنید اگر درشت باشد بهتره…

2

هویج خلالی را با کمی روغن سرخ کنید.

3

مرغ را به خوبی بشویید، سپس آن را با پیاز، یک پیمانه آب، نمک و فلفل رویه حرارت ملایم قرار دهید. به مدت 40 دقیقه صبر کنید تا بپزد بعد از پخت مرغ بگذارید سردشود.

4

پیاز داغ درست نموده سپس مرغ را به همراه هویج، شکر، آبغوره،  نمک و فلفل  اضافه کنید اجازه دهید برای 15 دقیقه مرغ بپزد.

5

برای تزئین از خلال پسته استفاده کنید برنج را هم با روغن حیوونی دم کنید و با خورشت نوش جان کنید.

خورشت مرغ با هویج و پسته

سلام

به آشپزی یامی شف خوش آمدید. من معتقدم که شما می توانید هر روز با توجه به مشغله کاری خود، بهترین غذاهای خانگی را میل کنید! آشپزی یامی شف یک راه جذاب و پر از ایده های خوشمزه برای معضل اساسی شماست: اینکه غذا چی بپزیم؟؟؟؟؟؟

لذت آشپزی با یامی شف

Related post

ونیز شهری روی آب
ونیز شهر شناور روی آب
4 سس لذیذ برای سالاد
اسپاگتی فوری در 30 دقیقه
اسپاگتی فوری در 30 دقیقه
فراستینگ گاناش شکلاتی
فیلم آموزش فراستینگ گاناش شکلاتی
کوکی لیمو با شکلات
کوکی لیمو با شکلات

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *