دسر باقلوا عربی
دسر باقلوا عربی که از لایه های خمیر یوفکا(خمیر فیلو)، ترکیبی از شیرعسل و خامه تهیه شده و با لایه ای از دارچین و کمی آجیل پوشیده شده است.
این باقلوا خوشمزه با بافت خامه ای و رویه ای ترد یک دسر جدید و بسیار آسان بوده که شیرینی آن در کنار یک فنجان چای دلپذیری آن را چند برابر خواهد کرد.
من مطمئنم این دسر خوشمزه مورد علاقه شما خواهد بود و بارها و بارها آن را امتحان خواهید کرد!
طرز تهیه باقلوا شکلاتی را در این لینک ببینید.
مواد مورد نیاز دسر باقلوا عربی
- خمیر یوفکا 500 گرم
- کره ذوب شده 170 گرم
- شیر عسل 400 گرم
- خامه زده شده 500 میلی لیتر
تزئین
- پودر دارچین
- آجیل (به میزان دلخواه)
طرز تهیه دسر باقلوا
1
قفسه فر را در قسمت میانی قرار داده و فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد روشن نمایید.
2
مقداری کره ذوب شده را با برس روی تمامی قسمت ظرف پخت بزنید از یک ظرف با اندازه 28*38 سانتی متر استفاده کنید.
3
کار را با یک ورق خمیر یوفکا شروع کنید، طرف بلند خمیر را رو به رو خود قرار داده، ورق را جمع کنید و آنرا در ظرف قرار دهید.
4
به همین شیوه ظرف را کاملا پر کنید(مانند تصویر زیر).
5
کره ذوب شده را به طور کامل با برس بین خمیر یوفکا بزنید برس را به درون خمیر یوفکا برده و مطمئن شوید که تمام ورق ها به طور یکنواخت با کره پوشانده شده اند.
6
ظرف را به اجاق گاز منتقل کنید و بپزید تا خمیر یوفکا طلایی رنگ شود(20حدود تا 25 دقیقه).
7
ظرف را از فر بیرون آورده، شیر عسل و خامه را بین لایه های خمیر یوفکا بریزید.
8
ظرف را دوباره به فر منتقل کنید و 5 تا 10 دقیقه دیگر آن را بپزید تا زمانی که لبه ها شروع به حباب کنند.
سرو دسر
سطح دسر را با پودر دارچین و آجیل تزئین نمایید کنار گذاشته تا کمی خنک شود (حدود 10 دقیقه)، سپس بلافاصله، گرم یا در دمای اتاق گرم سرو کنید.
سلام
به آشپزی یامی شف خوش آمدید. من معتقدم که شما می توانید هر روز با توجه به مشغله کاری خود، بهترین غذاهای خانگی را بخورید! آشپزی یامی شف یک راه جذاب و پر از ایده های خوشمزه برای معضل اساسی شماست: اینکه غذا چی بپزیم؟؟؟؟؟؟
با یامی شف همراه شوید
