سالاد اسفناج و توت فرنگی با سس
سالاد اسفناج و توت فرنگی مخصوص تابستان با رنگ های سبز و قرمز، آغشته شده به روغن زیتون و سرکه بالزامیک و مملو از گردو پنیر بسیار لذیذ بوده این سالاد را درست کرده و ازخوردن آن لذت ببرید.دستور تهیه سالاد میوه را در این لینک ببینید.
مواد مورد نیاز سالاد اسفناج و پنیر
سالاد
- برگ اسفناج کوچک ۲۰۰ گرم
- توت فرنگی خرد شده ۲ فنجان(می توان از انواع توت ها استفاده نمود)
- پنیر فتا ۱۰۰ گرم(می توان از انواع پنیر استفاده نمود مانند: پنیر بز)
- گردو خرد شده ۱/۲ فنجان(از انواع آجیل ها می توان استفاده نمود) – ترجیحا کمی برشته شده –
سس سالاد
- روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
- سرکه بالزامیک ۲ قاشق غذاخوری
- خردل ۱ قاشق چای خوری
- شربت افرا یا عسل ۱ قاشق چای خوری
- نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
- فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چای خوری
طرز تهیه سالاد اسفناج و پنیر
۱
در یک کاسه کوچک شربت افرا یا عسل، روغن زیتون، سرکه بالزامیک، خردل، نمک و فلفل را ریخته و مخلوط کنید.
۲
برگ های اسفناج را تمیز شسته و در ظرف مخصوص سالاد قرار دهید.
۳
توت فرنگی های خرد شده، تکه هایی از پنیر و گردو را به ترتیب روی اسفناج ها بگذارید و در انتها سس تهیه شده را به طور یکنواخت روی سالاد بریزید.
لذت آشپزی با یامی شف
