دستور غذا : سالاد پیکو دِ گالو مکزیکی

سالاد پیکو د گالو

سالاد پیکو دِ گالو مکزیکی

سالاد پیکو دِ گالو _ پیکو دِ گالو! این سالاد مکزیکی بسیار خوشمزه و پر فایده که تهیه آن بسیار آسان است.

طرز تهیه سالاد یونانی را در این لینک ببینید.

پیکو دِ گالو چیست؟

نوعی چاشنی مکزیکی است که از ترکیبات تازه مانند گوجه فرنگی، پیاز، گشنیز، فلفل هالیپینو و سیر تشکیل شده است. این شبیه به سالسا اما با طعمی جسورانه تر است.

مواد مورد نیاز

  • گوجه فرنگی، خرد شده (تقریباً ۶ عدد متوسط)
  • پیاز ریز خرد شده  ۲/۳ فنجان
  • گشنیز ریز خرد شده ۱/۳ فنجان
  • هالیپینو کوچک، خرد شده (۲ قاشق غذاخوری)
  • سیر، ریز خرد شده (۱ قاشق غذاخوری)
  • آب لیموترش تازه ۲ و ۱/۲ قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل برای طعم دادن

سالاد پیکو د گالو

طرز تهیه سالاد پیکو دِ گالو

۱

گوجه فرنگی، پیاز، گشنیز، هالیپینو، سیر، آب لیموترش را در یک کاسه ریخته سپس مخلوط کرده و با نمک و فلفل طعم دار کنید.

سالاد پیکو د گالو

۲

این سالاد را بلافاصله سرو کرده یا می توان برای ۱ روز در یخچال نگه داشت.

سالاد پیکو د گالو

نکته

۱- می توانید آووکادو ریز خرد شده را نیز به این سالاد اضافه کنید.

۲- از گوجه فرنگی های خیلی رسیده استفاده نکنید گوجه فرنگی باید نه خیلی سفت و نه خیلی نرم بوده و از رنگ قرمز خوبی برخوردار باشد.

۳- برای کاهش تندی پیاز می توان بعد از خرد کردن پیاز آن را کاملا با آب سرد شست.

پیکو دِ گالو یک دورچین غذای مکزیکی است که با پیاز گوجه فرنگی و فلفل هالوپینو تهیه می شود. میشه گفت یک سالاد مکزیکی است که معمولا کنار غذاهای مکزیکی دیده میشه مثل تاکو.

سالاد پیکو د گالو

لذت آشپزی با یامی شف

 

 

Related post

میگو پلو
میگو پلو زعفرانی
تغذیه مناسب کم خونی
تغذیه مناسب کم خونی
حلیم با بلغور گندم
تهیه حلیم با بلغور
نوع و کیفیت فر در شیرینی پزی
نوع و کیفیت فر در شیرینی پزی
ژله برفی
ژله برفی با ژله آلوئه ورا و بلوبری

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز
سایت آشپزی یامی شف

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

لیست 30 غذا برای مهمانی
لیست ۳۰ غذا برای مهمانی

20/09/07

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ‌کرده

20/03/29

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

بهترین قالب کیک
بهترین قالب کیک از نظر اندازه و جنس

20/06/30

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

5 غذا با سیب زمینی و پنیر
۵ غذا با سیب زمینی و پنیر

20/07/07