دستور غذا : سالاد کلم و هویج با سس لیمو-روغن زیتون

سالاد کلم و هیج

سالاد کلم و هویج با سس لیمو-روغن زیتون

سالاد کلم و هویج با طعمی لذیذ که با سس لیمو، روغن زیتون و دانه های آفتابگردان تهیه شده است.

سالاد کلم، هویج، جعفری، لیمو ترش تازه مملو از آنتی اکسیدان بوده که به همراه روغن زیتون و دانه های تازه برشته شده سرشار از عطر و سلامتی اند به جای آب لیمو می توان از سرکه استفاده نمود.

طرز تهیه سالاد هندوانه، پنیر فتا و ژامبون را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز سالاد کلم و هویج

سالاد کلم

  • کلم بنفش ریز رنده شده ۲ لیوان
  • کلم سفید ریز رنده شده ۲ لیوان
  • هویج ریز رنده شده ۲ لیوان
  • جعفری خرد شده ۱/۳ لیوان
  • دانه های آفتابگردان، کدو تنبل، خشخاش و کنجد ۳/۴ فنجان

سس لیمو

  • روغن زیتون ۱/۴ فنجان
  • آب لیمو ترش تازه ۲-۳ قاشق غذاخوری
  • سیر رنده شده ۱ حبه
  • نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
  • پودر زیره سبز ۱/۲ قاشق چای خوری

طرز تهیه سالاد کلم و هویج

۱

کلم ها و هویج را تمیز شسته و به شکل زیر رنده کنید.

۲

در یک کاسه متوسط کلم سفید و بنفش، هویج  جعفری را با هم ترکیب کرده و کنار بگذارید.

سالاد کلم و هیج

۳

دانه ها را درون یک تابه با حرارت متوسط ریخته و برای چند دقیقه تفت داده تا دانه ها برشته و معطر شوند دانه ها را به کاسه سالاد اضافه نمایید.

سالاد کلم و هیج

۴

برای تهیه سس در کاسه کوچک روغ زیتون، آبلیمو ترش تازه به همراه سیر رنده شده، پودر زیره، نمک و فلفل ریخته و ترکیب نمایید.

۵

سس را روی سالاد ریخته و به خوبی میکس نموه طعم سالاد را چشیده و در صورت نیاز با آب لیمو ترش بیش تر طعم دار کنید.

سالاد کلم و هیج

۶

روی سالاد را با سلیفون پوشانده و در یخچال به مدت ۱ ساعت قرار داده تا طعم مواد ترکیب شود.

سالاد کلم و هیج

نکته

می توان این سالاد را با سایر سس ها تهیه نمود در صورت تمایل می تواید کمی سس مایونز را اضافه نمایید.

Related post

سالاد ازمه ترکیه
سالاد ازمه ترکیه
سالاد نیسواز
سالاد نیسواز فرانسوی
سالاد اسفناج
سالاد اسفناج با قارچ و تخم مرغ پخته شده
سالاد هندوانه و پنیر فتا
سالاد هندوانه، پنیر فتا و ژامبون
سالاد پانزانلا با پنیر موزارلا تازه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز
سایت آشپزی یامی شف

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

لیست 30 غذا برای مهمانی
لیست ۳۰ غذا برای مهمانی

20/09/07

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ‌کرده

20/03/29

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

بهترین قالب کیک
بهترین قالب کیک از نظر اندازه و جنس

20/06/30

5 غذا با سیب زمینی و پنیر
۵ غذا با سیب زمینی و پنیر

20/07/07

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04