دستور : سالاد کلم و هویج با سس لیمو-روغن زیتون

سالاد کلم و هیج

سالاد کلم و هویج با سس لیمو-روغن زیتون

سالاد کلم و هویج با طعمی لذیذ که با سس لیمو، روغن زیتون و دانه های آفتابگردان تهیه شده است.

سالاد کلم، هویج، جعفری، لیمو ترش تازه مملو از آنتی اکسیدان بوده که به همراه روغن زیتون و دانه های تازه برشته شده سرشار از عطر و سلامتی اند به جای آب لیمو می توان از سرکه استفاده نمود.

طرز تهیه سالاد هندوانه، پنیر فتا و ژامبون را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز سالاد کلم و هویج

سالاد کلم

  • کلم بنفش ریز رنده شده 2 لیوان
  • کلم سفید ریز رنده شده 2 لیوان
  • هویج ریز رنده شده 2 لیوان
  • جعفری خرد شده 1/3 لیوان
  • دانه های آفتابگردان، کدو تنبل، خشخاش و کنجد 3/4 فنجان

سس لیمو

  • روغن زیتون 1/4 فنجان
  • آب لیمو ترش تازه 2-3 قاشق غذاخوری
  • سیر رنده شده 1 حبه
  • نمک 1/2 قاشق چای خوری
  • پودر زیره سبز 1/2 قاشق چای خوری

طرز تهیه سالاد کلم و هویج

1

کلم ها و هویج را تمیز شسته و به شکل زیر رنده کنید.

2

در یک کاسه متوسط کلم سفید و بنفش، هویج  جعفری را با هم ترکیب کرده و کنار بگذارید.

سالاد کلم و هیج

3

دانه ها را درون یک تابه با حرارت متوسط ریخته و برای چند دقیقه تفت داده تا دانه ها برشته و معطر شوند دانه ها را به کاسه سالاد اضافه نمایید.

سالاد کلم و هیج

4

برای تهیه سس در کاسه کوچک روغ زیتون، آبلیمو ترش تازه به همراه سیر رنده شده، پودر زیره، نمک و فلفل ریخته و ترکیب نمایید.

5

سس را روی سالاد ریخته و به خوبی میکس نموه طعم سالاد را چشیده و در صورت نیاز با آب لیمو ترش بیش تر طعم دار کنید.

سالاد کلم و هیج

6

روی سالاد را با سلیفون پوشانده و در یخچال به مدت 1 ساعت قرار داده تا طعم مواد ترکیب شود.

سالاد کلم و هیج

نکته

می توان این سالاد را با سایر سس ها تهیه نمود در صورت تمایل می تواید کمی سس مایونز را اضافه نمایید.

Related post

سالاد هندوانه و پنیر فتا
سالاد هندوانه، پنیر فتا و ژامبون
سالاد ماکارونی کلاسیک
سالاد ماکارونی کلاسیک
سالاد پانزانلا با پنیر موزارلا تازه
سالاد نیسواز
سالاد نیسواز فرانسوی
سالاد آووکادو و پرتقال پیوندی
سالاد آووکادو و پرتقال پیوندی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.