سایز قالب کیک تولد و تعداد نفرات
سایز قالب کیک تولد و تعداد نفرات – یکی از متداول ترین سوالات مربوط به مخاطبین یامی شف در مورد قالب کیک تولد و تعداد نفرات می باشد سوالاتی نظیر:
برای 30 نفر از چه قالبی استفاده کنم؟
قالب گرد با قطر 40 سانتی متر برای چند نفر مناسب است؟
کیک دو طبقه برای 20 نفر را در چه قالب هایی بپزم؟
به همین دلیل در ادامه اطلاعاتی راجب به: میزان مایه کیک در قالب ، قالب کیک برای چند نفر مناسب است، تبدیل انواع قالب ها، مونتاژ کیک های چند طبقه و میزان کیک برای هر نفر گردآوری شده است.
برای به دست آوردن میزان مایه کیکی که در هر قالب ریخته می شود باید قطر و ارتفاع قالب را در نظر بگیرید، معمولا قالب ها در دو ارتفاع 8 و 10 سانتی متری موجود اند. با توجه به قالب و وزن کیک متناسب در هر قالب مشخص خواهد شد که هر قالب برای چند نفر مناسب است. بنابراین اولین سوال مطرح شده اینست که هر قالب را با چه مقدار مایه کیک باید پر کرد؟
میزان مایه کیک در قالب کیک با ارتفاع 8 سانتی متر:
قطر 15 سانتی متر …… 400 گرم
قطر 20 سانتی متر …… 600 گرم
قطر 25 سانتی متر …… 850 گرم
قطر 30 سانتی متر …… 1100 گرم
قطر 35 سانتی متر …… 1350 گرم
قطر 40 سانتی متر …… 1700 گرم
میزان مایه کیک در قالب کیک به ارتفاع 10 سانتی متر:
قطر 15 سانتی متر …… 500 گرم
قطر 20 سانتی متر …… 700 گرم
قطر 25 سانتی متر …… 950 گرم
قطر 30 سانتی متر …… 1200 گرم
قطر 35 سانتی متر …… 1500 گرم
قطر 40 سانتی متر …… 1900 گرم
بهترین قالب کیک از نظر جنس و اندازه را در این لینک ببینید.
یکی از متداول ترین سوال ها اینست که: هر قالب کیک برای چند نفر کافیست؟ در اینجا نیز لازم است که ارتفاع قالب و همچنین قطر آن را در نظر بگیرید.
یادداشت:
این جداول را در جایی ذخیره کنید و هر زمان با توجه به تعداد نفرات انتخاب کنید، که کدام قالب برای شما مناسب تر است.
آموزش خامه کشی کیک را در این لینک ببینید.
قالب کیک برای چند نفر
یک قالب گرد با ارتفاع 7 سانتی متر برای تعداد زیر مناسب است:
قطر 10 سانتی متر …… 3 نفر
قطر 15 سانتی متر …… 6 نفر
قطر 18 سانتی متر …… 9 نفر
قطر 20/22 سانتی متری …. 12-14 نفر
قطر 24 سانتی متر …… 18 نفر
قطر 26 سانتی متر …… 20 نفر
قطر 28 /30 سانتی متری …. 24-28 نفر
قطر 35 سانتی متر …… 40 نفر
قطر 40 سانتی متر …… 50 نفر
یک قالب کیک گرد به ارتفاع 10 سانتی متر برای تعداد افراد زیر مناسب است:
قطر 10 سانتی متر …… 6 نفر
قطر 15 سانتی متر …… 12 نفر
قطر 18 سانتی متر …… 17 نفر
قطر 20/22 سانتی متر …. 20 نفر
قطر 24 سانتی متر …… 28 نفر
قطر 26 سانتی متر …… 35 نفر
قطر 28/30 سانتی متر …. 40 نفر
قطر 35 سانتی متر …… 60 نفر
قطر 40 سانتی متر …… 75 نفر
تبدیل قالب گرد به قالب های مستطیل و مربع:
قالب گرد قالب مستطیلی قالب مربع
قطر 10 سانتی متر 10 8 8 سانتی متر 9 9 9 سانتی متر
قطر 15 سانتی متر 12 15 سانتی متر 13 13 سانتی متر
قطر 20 سانتی متر 20 16 16 سانتی متر 18 18 18 سانتی متر
قطر 22 سانتی متر 22 17 17 سانتی متر 19.5 19 19.5 سانتی متر
قطر 24 سانتی متر 24 19 19 سانتی متر 21 21 21 سانتی متر
قطر 26 سانتی متر 26 20 20 سانتی متر 23 23 23 سانتی متر
قطر 28 سانتی متر 28 22سانتی متر 25 25 سانتی متر
قطر 30 سانتی متر 30 24 24 سانتی متر 27 27 27 سانتی متر
قطر 35 سانتی متر 35 27 27 سانتی متر 31 31 31 سانتی متر
قطر 40 سانتی متر 40 31 31 سانتی متر 35.5 35 35.5 سانتی متر
اطلاعات مربوط به مونتاژ کیک چند طبقه:
گاهی با توجه به تعداد افراد یا بر اساس تزئین کیک تصمیم به درست کردن کیک چند طبقه خواهید داشت. بنابراین برای مونتاژ کیک و اطلاع از تعداد افراد به عکس زیر مراجعه کنید:
میزان کیک برای هر نفر
یک تکه کیک تقریباً 100 گرم است، بنابراین به عنوان مثال 2 کیلو کیک را باید به 20 قسمت برش بزنید. در انجام این محاسبه، لازم است کیک تزیین شده با خامه را به استثنای تزئینات اضافی در نظر بگیرید.
امیدوارم که از سایز قالب کیک تولد و تعداد نفرات لذت ببرید! من دوست دارم نظرات و پیشنهاد های شما را بشنوم با یامی شف در ارتباط باشید.
سلام
به آشپزی یامی شف خوش آمدید. من معتقدم که شما می توانید هر روز با توجه به مشغله کاری خود، بهترین غذاهای خانگی را میل کنید! آشپزی یامی شف یک راه جذاب و پر از ایده های خوشمزه برای معضل اساسی شماست: اینکه غذا چی بپزیم؟؟؟؟؟؟
لذت آشپزی با یامی شف
عالی بود مرسی چند وقت بود دنبال این موضوع بودم و الان خیلی بهم کمک کرد براتون آرزوی سلامتی و شادی دارم
خواهش میکنم. خوشحالم که براتون مفید بوده
سلام،خیلی ممنون از اطلاعات کاربردی و خوبی که قرار دادید،پایدار باشید
سلام. ممنون از شما
سلام خیلی ممنون از راهنماییتون ..بسیار عالی وبه دربخور بود ..
سلام. خوشحالم که براتون مفید بوده.
سلام
ممنون واقعا مفید بود، کامل و عالی
سلام ای کاش برای قالب مستطیل و مربع بیشتر اطلاعات میدادید؟
سلام. برای اطلاعات بیش تر لینک بهترین قالب کیک را مطالعه کنید. در پست ذکر شده جایگزینی قالب و گنجایش قالب را ببینید.
بسیار عالی بود، ممنونم که اطلاعاتتون رو با همه در میون میذارید
ممنون ازشما