سایز قالب کیک تولد و تعداد نفرات
سایز قالب کیک تولد و تعداد نفرات – یکی از متداول ترین سوالات مربوط به مخاطبین یامی شف در مورد قالب کیک تولد و تعداد نفرات می باشد سوالاتی نظیر:
برای ۳۰ نفر از چه قالبی استفاده کنم؟
قالب گرد با قطر ۴۰ سانتی متر برای چند نفر مناسب است؟
کیک دو طبقه برای ۲۰ نفر را در چه قالب هایی بپزم؟
به همین دلیل در ادامه اطلاعاتی راجب به: میزان مایه کیک در قالب ، قالب کیک برای چند نفر مناسب است، تبدیل انواع قالب ها، مونتاژ کیک های چند طبقه و میزان کیک برای هر نفر گردآوری شده است.
برای به دست آوردن میزان مایه کیکی که در هر قالب ریخته می شود باید قطر و ارتفاع قالب را در نظر بگیرید، معمولا قالب ها در دو ارتفاع ۸ و ۱۰ سانتی متری موجود اند. با توجه به قالب و وزن کیک متناسب در هر قالب مشخص خواهد شد که هر قالب برای چند نفر مناسب است. بنابراین اولین سوال مطرح شده اینست که هر قالب را با چه مقدار مایه کیک باید پر کرد؟
میزان مایه کیک در قالب کیک با ارتفاع ۸ سانتی متر:
قطر ۱۵ سانتی متر …… ۴۰۰ گرم
قطر ۲۰ سانتی متر …… ۶۰۰ گرم
قطر ۲۵ سانتی متر …… ۸۵۰ گرم
قطر ۳۰ سانتی متر …… ۱۱۰۰ گرم
قطر ۳۵ سانتی متر …… ۱۳۵۰ گرم
قطر ۴۰ سانتی متر …… ۱۷۰۰ گرم
میزان مایه کیک در قالب کیک به ارتفاع ۱۰ سانتی متر:
قطر ۱۵ سانتی متر …… ۵۰۰ گرم
قطر ۲۰ سانتی متر …… ۷۰۰ گرم
قطر ۲۵ سانتی متر …… ۹۵۰ گرم
قطر ۳۰ سانتی متر …… ۱۲۰۰ گرم
قطر ۳۵ سانتی متر …… ۱۵۰۰ گرم
قطر ۴۰ سانتی متر …… ۱۹۰۰ گرم
بهترین قالب کیک از نظر جنس و اندازه را در این لینک ببینید.
یکی از متداول ترین سوال ها اینست که: هر قالب کیک برای چند نفر کافیست؟ در اینجا نیز لازم است که ارتفاع قالب و همچنین قطر آن را در نظر بگیرید.
یادداشت:
این جداول را در جایی ذخیره کنید و هر زمان با توجه به تعداد نفرات انتخاب کنید، که کدام قالب برای شما مناسب تر است.
آموزش خامه کشی کیک را در این لینک ببینید.
قالب کیک برای چند نفر
یک قالب گرد با ارتفاع ۷ سانتی متر برای تعداد زیر مناسب است:
قطر ۱۰ سانتی متر …… ۳ نفر
قطر ۱۵ سانتی متر …… ۶ نفر
قطر ۱۸ سانتی متر …… ۹ نفر
قطر ۲۰/۲۲ سانتی متری …. ۱۲-۱۴ نفر
قطر ۲۴ سانتی متر …… ۱۸ نفر
قطر ۲۶ سانتی متر …… ۲۰ نفر
قطر ۲۸ /۳۰ سانتی متری …. ۲۴-۲۸ نفر
قطر ۳۵ سانتی متر …… ۴۰ نفر
قطر ۴۰ سانتی متر …… ۵۰ نفر
یک قالب کیک گرد به ارتفاع ۱۰ سانتی متر برای تعداد افراد زیر مناسب است:
قطر ۱۰ سانتی متر …… ۶ نفر
قطر ۱۵ سانتی متر …… ۱۲ نفر
قطر ۱۸ سانتی متر …… ۱۷ نفر
قطر ۲۰/۲۲ سانتی متر …. ۲۰ نفر
قطر ۲۴ سانتی متر …… ۲۸ نفر
قطر ۲۶ سانتی متر …… ۳۵ نفر
قطر ۲۸/۳۰ سانتی متر …. ۴۰ نفر
قطر ۳۵ سانتی متر …… ۶۰ نفر
قطر ۴۰ سانتی متر …… ۷۵ نفر
تبدیل قالب گرد به قالب های مستطیل و مربع:
قالب گرد قالب مستطیلی قالب مربع
قطر ۱۰ سانتی متر ۱۰ ۸ ۸ سانتی متر ۹ ۹ ۹ سانتی متر
قطر ۱۵ سانتی متر ۱۲ ۱۵ سانتی متر ۱۳ ۱۳ سانتی متر
قطر ۲۰ سانتی متر ۲۰ ۱۶ ۱۶ سانتی متر ۱۸ ۱۸ ۱۸ سانتی متر
قطر ۲۲ سانتی متر ۲۲ ۱۷ ۱۷ سانتی متر ۱۹٫۵ ۱۹ ۱۹٫۵ سانتی متر
قطر ۲۴ سانتی متر ۲۴ ۱۹ ۱۹ سانتی متر ۲۱ ۲۱ ۲۱ سانتی متر
قطر ۲۶ سانتی متر ۲۶ ۲۰ ۲۰ سانتی متر ۲۳ ۲۳ ۲۳ سانتی متر
قطر ۲۸ سانتی متر ۲۸ ۲۲سانتی متر ۲۵ ۲۵ سانتی متر
قطر ۳۰ سانتی متر ۳۰ ۲۴ ۲۴ سانتی متر ۲۷ ۲۷ ۲۷ سانتی متر
قطر ۳۵ سانتی متر ۳۵ ۲۷ ۲۷ سانتی متر ۳۱ ۳۱ ۳۱ سانتی متر
قطر ۴۰ سانتی متر ۴۰ ۳۱ ۳۱ سانتی متر ۳۵٫۵ ۳۵ ۳۵٫۵ سانتی متر
اطلاعات مربوط به مونتاژ کیک چند طبقه:
گاهی با توجه به تعداد افراد یا بر اساس تزئین کیک تصمیم به درست کردن کیک چند طبقه خواهید داشت. بنابراین برای مونتاژ کیک و اطلاع از تعداد افراد به عکس زیر مراجعه کنید:
میزان کیک برای هر نفر
یک تکه کیک تقریباً ۱۰۰ گرم است، بنابراین به عنوان مثال ۲ کیلو کیک را باید به ۲۰ قسمت برش بزنید. در انجام این محاسبه، لازم است کیک تزیین شده با خامه را به استثنای تزئینات اضافی در نظر بگیرید.
امیدوارم که از سایز قالب کیک تولد و تعداد نفرات لذت ببرید! من دوست دارم نظرات و پیشنهاد های شما را بشنوم با یامی شف در ارتباط باشید.
سلام
به آشپزی یامی شف خوش آمدید. من معتقدم که شما می توانید هر روز با توجه به مشغله کاری خود، بهترین غذاهای خانگی را میل کنید! آشپزی یامی شف یک راه جذاب و پر از ایده های خوشمزه برای معضل اساسی شماست: اینکه غذا چی بپزیم؟؟؟؟؟؟
لذت آشپزی با یامی شف
عالی بود مرسی چند وقت بود دنبال این موضوع بودم و الان خیلی بهم کمک کرد براتون آرزوی سلامتی و شادی دارم
خواهش میکنم. خوشحالم که براتون مفید بوده
سلام،خیلی ممنون از اطلاعات کاربردی و خوبی که قرار دادید،پایدار باشید
سلام. ممنون از شما
سلام خیلی ممنون از راهنماییتون ..بسیار عالی وبه دربخور بود ..
سلام. خوشحالم که براتون مفید بوده.
سلام
ممنون واقعا مفید بود، کامل و عالی
سلام ای کاش برای قالب مستطیل و مربع بیشتر اطلاعات میدادید؟
سلام. برای اطلاعات بیش تر لینک بهترین قالب کیک را مطالعه کنید. در پست ذکر شده جایگزینی قالب و گنجایش قالب را ببینید.
بسیار عالی بود، ممنونم که اطلاعاتتون رو با همه در میون میذارید
ممنون ازشما
بسیار عالی ، سپاسگزارم
ممنون از شما
سلام. سایتتون فوقالعادسبرای من تازه کار هیچ سوالی نمونده. همه چیز گویا واضح و جامع. دست مریزاد. خیییییییلی ممنون
سلام. خیلی خوشحالم که یامی شف می تونه در زمینه هنر آشپزی منبع خوبی برای شما باشه.
سلام
ببخشید من می‌خوام کیک سابله عدد ۴رو برای ۳۰ نفر درست کنم
ولی نمیدونم باید قالب مستطیلیم در چه سایز و ارتفاعی باید باشه
و نمیدونم باید چند تخم مرغی درست کنم کیک رو
باتوجه به اینکه بخش هایی از کیک موقع دراوردن عدد ۴ حذف میشه و وزن کیک کم میشه
میشه کمکم کنید؟🥺
سلام
از قالب ۴۵*۳۵ لبه ۷ سانت استفاده کنید. ۱۰ تا ۱۲ تخم مرغ. تا ۲/۳ قالب مواد کیک بریزید. کیک سابله برای تعداد ۳۰ نفر کافی نیست. می توانید از تعدادی کاپ کیک در کنار کیک اصلی استفاده نمایید.
سلام قالب من ۱۶در۱۶هست یعنی چندسانته دیوارش ۶سانت هست
سلام. قالب۱۶ مربع با قطر ۶٫
این قالب برای ۳ تا ۴ تخم مرغ مناسب می باشد