دستور غذا : سبزه گندم رایج ترین سبزه عید

سبزه گندم نوروز 99

سبزه گندم رایج ترین سبزه عید

سبزه گندم رایج ترین سبزه عید _ برای این که سبزه عید شما سبزه توپر و سرسبزی باشد در هنگام کاشت باید به یک سری نکات ریز توجه داشته باشید. با یامی شف در عید نوروز ۱۴۰۰ همراه شوید.

نوروز 99

انواع سبزه عید را در این لینک ببینید.

وسایل لازم برای کاشت سبزه گندم رایج ترین سبزه عید

  • گندم: یک فنجان
  • پارچه نخی
  • پنبه یا ماسه
  • صافی
  • ظرف مناسب برای کاشت سبزه

گندم برای سبزه باید کاملا سالم باشد.

سبزه گندم نوروز 99

مراحل آماده سازی سبزه گندم

مرحله اول، خیس کردن بذر گندم:

اول ظرف سبزه رو رو انتخاب کنید و مقدار گندم رو بر اساس اون، مثلا ۱ پیمانه، داخل یه کاسه خیس کنید. فقط کافی روزی ۲ تا ۳ بار آب کاسه رو خالی کنید و دوباره روش آب سرد بریزید.

سبزه گندم نوروز 99

مرحله دوم، ریختم بذر داخل پارچه مرطوب:

بعد از روز دوم، میبینید که گندم ها کمی از پوستشون جدا شدن. حالا وقتشه که مرحله دوم رو انجام بدید. گندم ها رو داخل دستمال نخی مرطوب نگه دارید تا جوونه بزنه و کمی سبز بشه. حالا وقتشه بذر رو داخل ظرف مورد نظر بریزید. برای این که کف ظرف رطوبت مورد نیاز برای رشد سبزه رو حفظ کنه، کمی پنبه نازک کف ظرف بذارید. گندم های خیس شده رو داخل ظرف پخش کنید و یه لایه نازک پارچه نخی سبک نمدار روش بندازید. این کار باعث میشه رطوبت مورد نیاز سبزه همیشه تامین باشه. فقط حواستون باشه که همیشه پارچه رو مرطوب نگه دارید تا سبزه خشک نشه. برای این کار میتونید روزی ۱ یا ۲ بار با اسپری آب روی پارچه رو کاملا خیس کنید.

مرحله سوم، جوانه زدن:

طولی نمی کشه که میبینید سبزه ها جوونه زدن. از این به بعد مراحل رشد سریعتر پیش میره. اما همچنان باید پارچه نخی سبک مرطوب روی سبزه باشه تا رطوبتش حفظ بشه. بعد از این که جوونه های سبزه کمی بلندتر شد، حالا وقتشه که پارچه رو از روش بردارید تا خودش رشد کنه. این بار دیگه باید هر روز خود سبزه رو با اسپری آب بدید تا خشک نشه.

سبزه گندم نوروز 99

بعد از ده روز سبزه گندم کاملا آماده است.

سبزه گندم نوروز 99

ده نکته در سبز کردن سبزه:

۱-  بیش از روزی دو بار به سبزه آب ندید. این کار باعث میشه سبزه بگنده و خراب بشه. سعی کنید با توجه به خشک بودن یا نبودن ظاهر سبزه رطوبت مورد نیازش رو تامین کنید.

۲- اگر بخواهید تا سیزدهم نوروز یا سیزده بدر سبزه را نگه دارید؛ بهتر است اجازه ندهید که سبزه‏‌ها با سرعت زیاد رشد کنند. برای اینکه سبزه به تدریج رشد کند می‌‏توان آن را در محل خنک قرار داد. سرما از رشد سریع سبزه جلوگیری می‏‌کند.

 

۳- دمای اتاق هم برای رشد سبزه مهمه که خیلی سرد یا خیلی گرم نباشه. اگه هوای شهر شما خیلی سرد و خشک نیست، گذاشتن سبزه در محیط آزاد میتونه به رشدش کمک کنه. البته اگر این کار رو میکنید روی سبزه توری بذارید چون پرنده ها به دانه ها خیلی علاقه دارن!

 

۴- دقت کنید نور به همه ی قسمت های سبزه گندم برسه. اگرنه سبزه کج رشد می کنه.

 

۵- اگر موقع آب دهی سبزه احساس کردید آب زیاد ته ظرف مونده، آب اضافه رو خالی کنید.

 

۶- بعد از تحویل سال، سبزه رو رها نکنید! سعی کنید تا پایان تعطیلات به آبیاری ادامه بدید چون در غیر این صورت سبزه زرد میشه.

 

۷- بهترین روش برای آبیاری سبزه، آبپاشی با اسپریه. اما بعد از سبز شدن سبزه میتونید برای هر بار آبیاری، سبزه رو زیر شیر آب سرد بگیرید و آبش رو خالی کنید.

 

۸- در کاشت سبزه استفاده از ظروف سفالی و چینی بهتر است.

 

۹- هر چه پنبه کوتاهتر باشد عمر سبزه بیشتر میشود.

 

۱۰- آبی که برای سبزه گندم استفاده میکنید باید ولرم باشد.

سبزه گندم

 

نوروز ۱۴۰۰با سایت آشپزی یامی شف

 

 

 

Related post

میگو پلو
میگو پلو زعفرانی
تزئین کیک با آبشار شکلات
تزئین کیک با گاناش شکلات
دونات نوتلا
دونات نوتلا سرخ شده
دستور پخت چیکن کاچیتور
دستور پخت چیکن کاچیتور
طرز تهیه اسموتی انبه و موز
طرز تهیه اسموتی انبه و موز

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز
سایت آشپزی یامی شف

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

لیست 30 غذا برای مهمانی
لیست ۳۰ غذا برای مهمانی

20/09/07

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ‌کرده

20/03/29

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

بهترین قالب کیک
بهترین قالب کیک از نظر اندازه و جنس

20/06/30

5 غذا با سیب زمینی و پنیر
۵ غذا با سیب زمینی و پنیر

20/07/07

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04