دستور : سس باربیکیو ممفیس

سس باربیکیو

سس باربیکیو ممفیس

سس باربیکیو ممفیس ترکیبی از سرکه، شکر، کچاپ، گوجه فرنگی، روغن زیتون، سس خردل، پودر آوویشن، پونه کوهی و… سس باربیکیو را می توان روی هر نوع گوشت یا سبزیجات استفاده نمود این سس را روی میز سرو قرار داده و از طعم آن لذت ببرید.

طرز تهیه سس دنده کباب کلاسیک را در این لینک بینید.

مواد مورد نیاز سس باربیکیو ممفیس

  • سس کچاپ ۱ فنجان (۲۴۰ میلی لیتر)
  • سرکه سیب ۱/۲ فنجان(۱۲۰ میلی لیتر)
  • آب ۱/۲ فنجان
  • پیاز چرخکرده ۱/۲ فنجان
  • سیر رنده شده ۲ قاشق غذاخوری
  • کره ۲ قاشق غذاخوری
  • ملاس ۲ قاشق غذاخوری
  • شکر قهوه ای ۲ قاشق غذاخوری
  • پودر خردل ۱ قاشق غذاخوری
  • سس ووسترشر  ۱/۲ قاشق غذاخوری
  • پاپریکا ۱/۲ قاشق غذاخوری
  • پودر قرمز ۱/۲ قاشق چای خوری
  • پودر آویشن ۱ قاشق چای خوری
  • پونه کوهی ۲ قاشق چای خوری
  • نمک ۱/۲ قاشق  چای خوری

طرز تهیه سس باربیکیو ممفیس

۱

کره را در یک قابلمه روی حرارت ذوب کرده سپس پوره پیاز را افزوده و برای ۳ دقیقه تفت دهید.

۲

سیر را افزوده و برای ۲۰ ثانیه تفت دهید(اجازه ندهید سیر بسوزد).

سس باربیکیو

۳

باقیمانده مواد را اضافه کنید(سرکه را آخر بریزید)حرارت را کم کرده و برای ۱۵-۱۲ دقیق بپزید(هر چند وقت یکبار تفت دهید).

سس باربیکیو

۴

سس را از روی حرارت برداشته و در دمای اتاق گذاشته(حدود ۳۰ دقیقه)تا خنک شود.

سس باربیکیو

سس را در ظرف شیشه ای درب دار حداکثر تا ۱ هفته می توان در یخچال نگهداری نمایید.

به آشپزی یامی شف خوش آمدید_جایی که غذاهای مختلف را به اشتراک گذاشته ایم_شما را برای یک ماجراجویی خوشمزه و مجموعه ای از دستورپخت های منحصر به فرد دعوت می کنیم!

لذت آشپزی با یامی شف

Related post

تزئین کیک با آبشار شکلات
تزیین کیک با گاناش شکلات
دلمه برگ مو
دلمه برگ مو غذای ایرانی
کروسانت کلاسیک فرانسوی
دستور پخت کروسانت کلاسیک فرانسه
پخت ماهی در فر
طرز تهیه ماهی سالامون در فر
باسلوق زعفرانی
باسلوق زعفراني

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.