دستور : سوپ جو با مرغ

سوپ جو با مرغ

سوپ جو با مرغ

سوپ جو با مرغ یکی از بهترین و دلچسب ترین دستور تهیه سوپ خانگی با مواد ساده در یک قابلمه روی اجاق گاز بوده که مملو از هویج، سبزیجات، مرغ خرد شده و انواع ادویه های مختلف است.

این سوپ بسیار آسان و پر ازخاصیت که باید آن را به لیست غذاهای هفتگی تان اضافه نمایید.

چگونه سوپ جو مرغ درست کنیم؟

سبزیجات را تفت دهید – کره و روغن را در قابلمه بزرگ نچسب با حرارت متوسط گرم کنید و پیاز، سیر، هویج، کرفس را ریز خرد کرده و تفت دهید تا پیاز نرم شود.

سایر مواد، سبزیجات و ادویه ها را اضافه کنید – آب جوش، گوجه خرد شده، جو پوست کنده، مرغ، ذرت، نخود فرنگی، سیب زمینی، ادویه ، نمک ، فلفل و برگ بو را اضافه کنید.

پخت سوپ- همه چیز را مخلوط کرده و بجوشانید. سپس ، تا زمانی که جو پخته و نرم شود ، سوپ را بپزید.

تزیین- از جعفری تازه استفاده کنید و لذت ببرید!

طرز تهیه سوپ دال عدس با تره فرنگی را در این لینک ببینید.

دال عدس با تره فرنگی

مواد مورد نیاز سوپ جو با مرغ

  • کره  ۱ قاشق غذاخوری
  • روغن ۱ قاشق غذاخوری
  • پیاز ریز خرد شده ۱ فنجان
  • سیر ریز خرد شده ۲ حبه
  • هویج پوست کنده ، خرد شده ۱ فنجان
  • کرفس خرد شده ۱/۲ فنجان
  • آب مرغ  ۸ فنجان
  • گوجه فرنگی خرد شده یا رب گوجه فرنگی به مقدار دلخواه
  • جو پوست کنده ۳/۴ فنجان
  • سینه مرغ ۱ عدد + گردن مرغ
  • ذرت منجمد ۱/۳ فنجان
  • نخود فرنگی ۱/۳ فنجان
  • سیب زمینی اختیاری ۱ عدد بزرگ ، پوست کنده و خرد شده
  • ادویه ۱ قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل
  • برگ بو ۱ عدد
  • جعفری تازه

** جو پوست کنده را به مدت ۳ ساعت در آب بخیسانید و برای ۱ ساعت بپزید.

 سوپ جو با مرغ خوشمزه

طرز تهیه سوپ جو با مرغ

۱

کره و روغن را در قابلمه بزرگ و نچسب  روی حرارت متوسط گرم کنید.

۲

پیاز، سیر را اضافه کنید و بپزید تا پیاز کمی نرم شود و سیر معطر شود. حدود ۳-۴ دقیقه طول می کشد.

۳

هویج ، کرفس را اضافه کرده و ۱ دقیقه دیگر تفت دهید.

۴

آب جوش، گوجه فرنگی خرد شده یا رب، جو پخته شده، مرغ درسته  یا خرد شده، ذرت، نخود فرنگی، سیب زمینی، ادویه، نمک  فلفل و برگ بو را اضافه کنید.

۵

همه مواد را با هم مخلوط کرده و بجوشانید.

بگذارید به مدت ۲ الی ۳ ساعت بپزد. اگر سوپ خیلی غلیظ شد، می توانید مقداری آب جوش افزوده یا اگر خیلی رقیق شد ۱ قاشق غذاخوری آرد برنج اضافه کنید.

۶

برگ بو را دور بریزید.

سوپ را در ظرف موردنظر سرو کرده با جعفری تازه تزئین کنید و لذت ببرید!

نکته

  • نخود فرنگی و ذرت را می توانید در ۱۵-۲۰ دقیقه نهایی پخت اضافه کنید تا بیش از حد نرم نشوند.
  • می توانید کمی آب لیمو ترش تازه اضافه کنید.

سوپ جو با مرغ

امیدوارم که از این دستورپخت سوچ جو با مرغ لذت ببرید! من دوست دارم نظرات و پیشنهاد های شما را بشنوم با یامی شف در ارتباط باشید.

سلام

به آشپزی یامی شف خوش آمدید. من معتقدم که شما می توانید هر روز با توجه به مشغله کاری خود، بهترین غذاهای خانگی را میل کنید! آشپزی یامی شف یک راه جذاب و پر از ایده های خوشمزه برای معضل اساسی شماست: اینکه غذا چی بپزیم؟؟؟؟؟؟

لذت آشپزی با یامی شف

امتیاز
recipe image
نام دستورپخت
سوپ جو با مرغ
نویسنده دستورپخت
زمان انتشار
زمان آماده سازی
زمان پخت
کل زمان

Related post

لیست 8 غذای شمالی
لیست ۸ غذای شمالی
طرز تهیه میگو پلو با کشمش
میگو پلو با کشمش
شوید پلو با مرغ ریش ریش
شوید پلو با مرغ ریش ریش
ده غذای مجلسی با برنج ایرانی
ده غذای مجلسی با برنج ایرانی
ته چین گوشت و بادمجان
ته چین گوشت و بادمجان

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.