دستور غذا : سیب زمینی سوخاری و پنیر

سیب زمینی سوخاری و پنیر

سیب زمینی سوخاری و پنیر

سیب زمینی سوخاری و پنیر، برای بزرگسالان و بچه ها بسیار لذیذ به نظر می رسند با ظاهری طلایی و درونی پر از پنیر می توان آن ها را سرخ نمود یا در فر بگذارید.

در این پست بافت متفاوتی از سیب زمینی را تجربه نموده و از خوردن آن لذت ببرید. اگر سیب زمینی سرخ شده دوست دارید! حتما قبل از سرخ شدن آن را آب پز کرده و سرخ کنید یا مانند دستور زیر پوره نموده و با نشاسته، آویشن، روغن زیتون، نمک و فلفل ورز داده و همراه با پنیر در روغن سرخ کنید.

طرز تهیه پیتزا خانگی با پودر پیتزا رشد را در این لینک ببینید.

پیتزا خانگی با پودر خمیر پیتزا رشد

مواد لازم برای سیب زمینی سوخاری و پنیر

  • سیب زمینی آب پز ۳ عدد
  • روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
  • نشاسته سیب زمینی ۲ قاشق غذاخوری
  • موسیر، فلفل، آویشن و نمک به میزان دلخواه
  • پنیر
  • تخم مرغ ۲ عدد
  • پودر سوخاری
  • آرد
  • چوب مخصوص سرخ کردن

طرز تهیه سیب زمینی ایموجی برای کودکان را در این لینک ببینید.

سیب زمینی سرخ کرده برای بچه ها سیب زمینی سوخاری طرح ایموجی

طرز تهیه سیب زمینی سوخاری و پنیر

۱

در یک کاسه سیب زمینی های پخته شده را به خوبی پوره نموده و روغن زیتون، نمک را اضافه و مخلوط کنید.

سیب زمینی سوخاری و پنیر

۲

نشاسته سیب زمینی و ادویه های موردنظر مثل موسیر، آویشن، فلفل قرمز را افزوده و میکس نمایید.

سیب زمینی سوخاری و پنیر

۳

نوارهای پنیر و سیخ های چوبی را تهیه کنید.

سیب زمینی سوخاری و پنیر

۴

یک نوار از پنیر را در سیخ چوبی بزنید.

سیب زمینی سوخاری و پنیر

۵

پوره سیب زمینی را با دست به خوبی اطراف پنیر بزنید.

سیب زمینی سوخاری و پنیر پنیر سیب زمینی و پنیر

۶

هر چوب سیب زمینی را به ترتیب در آرد، تخم مرغ، پودر سوخاری بزنید.

سیب زمینی سوخاری و پنیر

۷

پس از آماده شدن تمام سیخک های سیب زمینی روغن آفتابگردان را درتابه به خوبی سرخ نمایید.

به خوبی آن ها را سرخ کرده تا رنگ قهوه ایی طلایی بگیرند.

سیب زمینی سوخاری و پنیر

پس از سرخ شدن صبر کنید تا کمی خنک شوند.

سیب زمینی سوخاری و پنیر

روش دوم: توپک سیب زمینی بدون نیاز به سیخ چوبی

در این روش کار کمی راحت تر بوده و دیگر نیازی به سیخ چوبی نخواهید داشت.

۱

کمی از مخلوط سیب زمینی را در دستتان باز کرده پنیر را در مرکز مخلوط قرار داده، مخلوط سیب زمینی را به شکل توپ های کوچک گرد کنید.

۲

توپ های سیب زمینی را به ترتیب در آرد، تخم مرغ و آرد سوخاری زده و در روغن سرخ شده بپزید.

توپک سیب زمینی سوخاری

 

سلام

به آشپزی یامی شف خوش آمدید. من معتقدم که شما می توانید هر روز با توجه به مشغله کاری خود، بهترین غذاهای خانگی را میل کنید! آشپزی یامی شف یک راه جذاب و پر از ایده های خوشمزه برای معضل اساسی شماست: اینکه غذا چی بپزیم؟؟؟؟؟؟

لذت آشپزی با یامی شف

Related post

نخود پلو با ماهیچه
نخود پلو زعفرانی با ماهیچه
سسیس گوشت با سیب زمینی پنیری
سوسیس گوشت با سیب زمینی پنیری
میلک شیک توت فرنگی با بستنی
میلک شیک توت فرنگی با بستنی
چیز برگر با کلم کالی و روغن کلزا
چیز برگر با کلم کالی و روغن کلزا
ماهی شکم پر
ماهی شکم پر با گردو و تمرهندی

دیدگاه ها:

  1. Sara گفت:

    نوع پنيرش چيه؟

    1. yummy گفت:

      پنیر موزارلا

  2. موسوی گفت:

    چقدر روغن می خواد؟

    1. yummy گفت:

      میزان روغن بستگی به اندازه ظرفتون دارد…. ظرف کوچک با عمق زیاد به طوری که روی سیب زمینی را کاملا بگیرد. برای ظرف بزرگ تر( مانند تصویر)

  3. شیما گفت:

    نشاسته سیبزمینی چیه؟

    1. yummy گفت:

      نشاسته سیب زمینی رو میتونید خریداری کنید که از سیب زمینی گرفته میشه…. در صورتی که در دسترس نیست آرد را با نشاسته جایگزین کنید.

  4. Imgoli گفت:

    به جای نشاسته سیب زمینی، آرد چی و چقدر باید بریزیم؟

    1. yummy گفت:

      آرد سفید ۲ قاشق غذاخوری بریزید(همون اندازه گفته شده در دستور). ضمنا می تونید از نشاسته ذرت هم استفاده کنید(در لوازم قنادی ها موجود است).

  5. .........😘 گفت:

    چجوری ترد شود ؟
    برای چوبش ، میشه با خلال دندان استفاده کرد ؟ با چه چسز های دیگری میشه استفاده کرد ؟
    لطفا جواب بدید

    1. yummy گفت:

      کافیست روغن به اندازه کافی داغ باشد تا رویه بیرونی آن برشته و ترد شود.
      در رابطه با چوب از خلال دندان نمیتوان استفاده کرد اما می توانید بصورت توپک با مرکز پنیری سرخ کنید و بعد از پخت به همراه چنگال های کوچک چوبی برای سرو راحتتر استفاده کنید.

  6. فاطمه کاظمی گفت:

    ممنون از دستور خوشمزه و دل انگیزتون من در وسط سیب زمینی مخلوط پنیر پیتزاو پنیر گودا قرار دارم و در حین سرخ شدن باز شد به نظرتون مشکل از پنیر بوده یا مخلوط سیب رمینی

    1. yummy گفت:

      سلام. احتمالا علت بخاطر استفاده بیش از حد پنیر یا کم بودن دمای روغن بوده است. در مورد مخلوط سیب زمینی دقیقا از دستور پیروی کنید.

  7. .....😊 گفت:

    سلام‌ ببخشید میشه به جای پنیر موزارلا از پنیر دیگه‌ای استفاده کرد؟؟
    ممنون میشم جواب بدین😊🙏🏻

    1. yummy گفت:

      سلام. پنیر موزارلا به دلیل اینکه حالت کشسانی دارد و دیرتر نسبت به سایر پنیرها ذوب می شود برای این دستور مناسب است.

  8. سارینا گفت:

    با پنیر پیتزا هم میشه

    1. yummy گفت:

      پنیر پیتزا در دما بالا زودتر ذوب شده و احتمالا در حین سرخ شدن بیرون می ریزد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز
سایت آشپزی یامی شف

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

لیست 30 غذا برای مهمانی
لیست ۳۰ غذا برای مهمانی

20/09/07

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ‌کرده

20/03/29

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

بهترین قالب کیک
بهترین قالب کیک از نظر اندازه و جنس

20/06/30

5 غذا با سیب زمینی و پنیر
۵ غذا با سیب زمینی و پنیر

20/07/07

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04