شکلات انار

شکلات انار یلدایی یک ایده خوشمزه، زیبا و ساده که با شکلات و انار کمتر از ۲۰ آماده سرو است.این دسر بسیار آسان بوده با نگاه به تصاویر در کمتر از ۱ دقیقه دستورپخت را ببینید.

دستور پخت کیک فنجانی شکلاتی(تکنفره)را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز شکلات انار یلدایی

• شکلات ۲۰۰ گرم
• انار دان شدن ۲ عدد
• کاغذ مخصوص شکلات ۹ عدد

طرز تهیه شکلات انار یلدایی

۱

شکلات را به روش بن ماری(حرارت روی بخار آب) ذوب کنید.

۲

کف قالب را با کاغذ پوشانده و شکلات آب شده را درون آن بریزید.

۳

انار دان شده را روی شکلات ریخته و کمی شکلات روی دانه انار بریزید.

۴

شکلات ها را به مدت ۲۰ دقیقه در فریزر قرار دهید.

۵

شکلات ها را از کاغذ جداکرده در ظرف سرو قرار داده و نوش جان کنید.

شکلات و خواص آن

شکلات از تخمیر و سرخ شدن دانه های کاکائو درست می شود. یک شکلات “۷۰ درصد” انتخاب خوبی است؛ چون شامل ۷۰ درصد دانه کاکائو و ۳۰ درصد شکر است. دانه کاکائو ، کره کاکائو (یک روغن طبیعی) دارد .دانه های کاکائو حاوی مخلوطی از مواد فوتو شیمیایی با خواص دارویی مختلف است.

مواد گیاهی اولیه در کاکائو پلی فنول (عمدتا فلاونول و پروانتوسیانیدین ها)و (عمدتا تئوبرومین)هستند. این ترکیبات به طور گسترده مورد مطالعه قرار گرفته و تصور می شود مسئول بسیاری از اثرات درمانی آن ها از طریق اثرات چندگانه آن ها در بدن است.

• آنتی اکسیدان
• ضد التهاب
• جلوگیری از لخته های خون
• اتساع عروق خونی
• حفاظت از سلول های عصبی
• کاهش مقاومت انسولین
• افزایش جریان خون به مغز
• تنظیم ژن ها که وزن بدن را کنترل می کنند
• مهار رشد سرطان است

یلدا با یامی شف