دستور غذا :  شیرینی عسلی عید نوروز

شیرینی عسلی عید نوروز

 شیرینی عسلی عید نوروز

شیرینی عسلی عید نوروز سایز کوچیک که به عنوان شیرینی عید مناسب  است.

انواع شیرینی عید نوروز را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز شیرینی عسلی عید نوروز

  • کره ۱۵۰ گرم
  • پودرقند(پودرشکر) ۸۰ گرم
  • تخم مرغ ۱ عدد
  • زرده تخم مرغ ۱ عدد
  • هل ۱/۴ قاشق چایخوری
  • ماست ۱/۲ قاشق غذاخوری
  • بکینگ پودر ۱/۲ قاشق چایخوری
  • آردبرنج ۱۵۰ گرم
  • آرد ۱۵۰ گرم
  • عسل ۱۰۰ گرم
  • شکلات ۱۰۰ گرم
  • نوتلا و پودر پسته: برای تزئین

شیرینی عسلی عید نوروز

طرز تهیه شیرینی عسلی عید نوروز

۱

کره و پودرقند رو با همزن به قدری می زنیم که یکدست شود( حدود یک دقیقه).

۲

نیاز به همزدن بیشتر نیست، تخم مرغ و زرده به همراه هل اضافه می کنیم و دوباره به اندازه یکدست شدن هم می زنیم.

۳

بعد ماست و بکینگ پودر رو اضافه می کنیم و مجدد هم می زنیم.

۴

آرد برنج رو الک می کنیم و به مواد اضافه می کنیم، بعد آرد رو الک می کنیم و به مواد اضافه می کنیم.

۵

خمیر رو با دست جمع می کنیم و حدود یک ساعت تو یخچال استراحت می دهیم.(اگر الان خمیر یه کم چسبندگی داشت بعد از استراحت رفع می شود).

۶

خمیر رو به ضخامت ۲-۳ میلیمتر باز می کنیم و با کاتر قالب می زنیم و تو فر برقی با دمای ۱۶۵ درجه سانتیگراد و مدت ۱۰-۱۲ دقیقه می پزیم.

موقع پخت حتما چک کنید تا وقتی یه کم زیرش تغییر رنگ داد از فر خارج کنید.

۷

بعد از خنک شدن یه کوکی رو داخل شکلات ذوب شده زده و کنار گذاشته تا سفت شود و پشت کوکی دیگر با قیف عسل می ریزیم و هر دو تا کوکی رو بهم  وصل می کنیم و با نوتلا و پودر پسته تزئین می کنیم.

شیرینی عسلی عید نوروز

نکته: به جای کره از روغن صاف هم‌می شه استفاده کرد.

نکته۲: برای راحت کاتر زدن می تونید خمیر را در یخچال بزارید.

عید نوروز با سایت آشپزی یامی شف

Related post

کوکو سیب زمینی
کوکو سیب زمینی غذای ایرانی
دمپخت گوجه و سیب زمینی
دمپختک گوجه و سیب زمینی
پخت ماهی در فر
طرز تهیه ماهی سالامون در فر
5 غذا با سیب زمینی و پنیر
۵ غذا با سیب زمینی و پنیر
شیرینی سابله گردویی
شیرینی سابله گردویی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز
سایت آشپزی یامی شف

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

لیست 30 غذا برای مهمانی
لیست ۳۰ غذا برای مهمانی

20/09/07

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ‌کرده

20/03/29

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

بهترین قالب کیک
بهترین قالب کیک از نظر اندازه و جنس

20/06/30

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

5 غذا با سیب زمینی و پنیر
۵ غذا با سیب زمینی و پنیر

20/07/07