دستور : طرز تهیه کوکی شات

طرز تهیه کوکی شات

طرز تهیه کوکی شات

طرز تهیه کوکی شات_خمیر کوکی که در قالب های مخصوص (قالب کوکی شات) پخته می شود تا شکل یک لیوان کوچک را به آنها بدهد. وقتی آنها پخته شدند، آنها را می توانید پر کنید!

در صورت نداشتن این قالب از قالب مافین استفاده کنید می توان آن ها را با موس، خامه زده شده، شکلات، سس کارامل و حتی شیر پر نمود.

دستور پخت کوکی چیپس شکلات را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز کوکی شات

خمیر کوکی

  • آرد 380 گرم
  • شکر 100 گرم
  • بکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
  • کره 160 گرم
  • تخم مرغ 2 عدد
  • چیپس شکلات 100 گرم

مواد میانی

  • خامه زده شده 500 گرم
  • سس کارامل 50 گرم

تزئین

  • سس کارامل 15 گرم
  • شکلات تلخ 50 گرم

طرز تهیه کوکی شات

طرز تهیه کوکی شات

1

کره را روی حرارت کم ذوب کرده و بگذارید تا خنک شود تا خیلی داغ نباشد (به طوری که تراشه های شکلات در خمیر ذوب نشود).

2

آرد، شکر و بیکینگ پودر را در یک کاسه بریزید.

3

تخم مرغ، کره گرم شده، چیپس های شکلات را اضافه کرده و مخلوط کنید تا یک توپ خمیر یکدست حاصل شود.

4

خمیر را به توپ های به قطر 4 سانتی متر تقسیم کرده و آنها را در حفره های قالب کوکی قرار دهید. قالب میانی را قرار داده تا خمیر شکل بگیرد(خمیر اضافی را با چاقو برش دهید).

طرز تهیه کوکی شات

5

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و به مدت 15 دقیقه کوکی ها را در فر بپزید.

6

کوکی ها را از فر خارج کرده و بعد از خنک شدن از قالب خارج کنید.

7

خامه زده شده و سس کارامل را مخلوط کرده و کوکی را با خامه پر کنید.

8

روی کوکی را با سس کارامل و شکلات تزئین کنید.

طرز تهیه کوکی شات

قالب شات

کوکی شات کوکی شات کوکی شات

به آشپزی یامی شف خوش آمدید_جایی که غذاهای مختلف را به اشتراک گذاشته ایم_شما را برای یک ماجراجویی خوشمزه و مجموعه ای از دستورپخت های منحصر به فرد دعوت می کنیم!

لذت آشپزی با یامی شف

Related post

طرز تهیه تارت شکلات و نارگیل با سس کارامل و زنجبیل
تارت شکلات و نارگیل با سس کارامل
کیک شکلات با گاناش شکلات
کیک شکلات با گاناش شکلات
طرز تهیه قارنی یاریخ
بادمجان شکم پر یا قارنی یاریخ
5 غذا با سیب زمینی و پنیر
5 غذا با سیب زمینی و پنیر
مافین شکلات و موز
مافین شکلات و موز

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.