دستور غذا : طرز تهیه کوکی شات

طرز تهیه کوکی شات

دستور پخت خود را ارسال کنید.

طرز تهیه کوکی شات

طرز تهیه کوکی شات_خمیر کوکی که در قالب های مخصوص (قالب کوکی شات) پخته می شود تا شکل یک لیوان کوچک را به آنها بدهد. وقتی آنها پخته شدند، آنها را می توانید پر کنید!

در صورت نداشتن این قالب از قالب مافین استفاده کنید می توان آن ها را با موس، خامه زده شده، شکلات، سس کارامل و حتی شیر پر نمود.

دستور پخت کوکی چیپس شکلات را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز کوکی شات

خمیر کوکی

  • آرد ۳۸۰ گرم
  • شکر ۱۰۰ گرم
  • بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
  • کره ۱۶۰ گرم
  • تخم مرغ ۲ عدد
  • چیپس شکلات ۱۰۰ گرم

مواد میانی

  • خامه زده شده ۵۰۰ گرم
  • سس کارامل ۵۰ گرم

تزئین

  • سس کارامل ۱۵ گرم
  • شکلات تلخ ۵۰ گرم

طرز تهیه کوکی شات

طرز تهیه کوکی شات

۱

کره را روی حرارت کم ذوب کرده و بگذارید تا خنک شود تا خیلی داغ نباشد (به طوری که تراشه های شکلات در خمیر ذوب نشود).

۲

آرد، شکر و بیکینگ پودر را در یک کاسه بریزید.

۳

تخم مرغ، کره گرم شده، چیپس های شکلات را اضافه کرده و مخلوط کنید تا یک توپ خمیر یکدست حاصل شود.

۴

خمیر را به توپ های به قطر ۴ سانتی متر تقسیم کرده و آنها را در حفره های قالب کوکی قرار دهید. قالب میانی را قرار داده تا خمیر شکل بگیرد(خمیر اضافی را با چاقو برش دهید).

طرز تهیه کوکی شات

۵

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید و به مدت ۱۵ دقیقه کوکی ها را در فر بپزید.

۶

کوکی ها را از فر خارج کرده و بعد از خنک شدن از قالب خارج کنید.

۷

خامه زده شده و سس کارامل را مخلوط کرده و کوکی را با خامه پر کنید.

۸

روی کوکی را با سس کارامل و شکلات تزئین کنید.

طرز تهیه کوکی شات

قالب شات

کوکی شات کوکی شات کوکی شات

به آشپزی یامی شف خوش آمدید_جایی که غذاهای مختلف را به اشتراک گذاشته ایم_شما را برای یک ماجراجویی خوشمزه و مجموعه ای از دستورپخت های منحصر به فرد دعوت می کنیم!

لذت آشپزی با یامی شف

Related post

بادمجان شکم پر یا قارنی یاریخ
بادمجان شکم پر یا قارنی یاریخ
بیسکویت وانیل و شکلات
بیسکویت وانیل و شکلات
شیرینی اکلر فرانسوی
شیرینی اکلر فرانسوی
سالاد سیب زمینی کلاسیک
سالاد سیب زمینی کلاسیک
کلم پلو شیرازی - زعفرانی
کلم پلو شیرازی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *