دستور غذا : طرز تهیه کوکی شات

طرز تهیه کوکی شات

طرز تهیه کوکی شات

طرز تهیه کوکی شات_خمیر کوکی که در قالب های مخصوص (قالب کوکی شات) پخته می شود تا شکل یک لیوان کوچک را به آنها بدهد. وقتی آنها پخته شدند، آنها را می توانید پر کنید!

در صورت نداشتن این قالب از قالب مافین استفاده کنید می توان آن ها را با موس، خامه زده شده، شکلات، سس کارامل و حتی شیر پر نمود.

دستور پخت کوکی چیپس شکلات را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز کوکی شات

خمیر کوکی

  • آرد ۳۸۰ گرم
  • شکر ۱۰۰ گرم
  • بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
  • کره ۱۶۰ گرم
  • تخم مرغ ۲ عدد
  • چیپس شکلات ۱۰۰ گرم

مواد میانی

  • خامه زده شده ۵۰۰ گرم
  • سس کارامل ۵۰ گرم

تزئین

  • سس کارامل ۱۵ گرم
  • شکلات تلخ ۵۰ گرم

طرز تهیه کوکی شات

طرز تهیه کوکی شات

۱

کره را روی حرارت کم ذوب کرده و بگذارید تا خنک شود تا خیلی داغ نباشد (به طوری که تراشه های شکلات در خمیر ذوب نشود).

۲

آرد، شکر و بیکینگ پودر را در یک کاسه بریزید.

۳

تخم مرغ، کره گرم شده، چیپس های شکلات را اضافه کرده و مخلوط کنید تا یک توپ خمیر یکدست حاصل شود.

۴

خمیر را به توپ های به قطر ۴ سانتی متر تقسیم کرده و آنها را در حفره های قالب کوکی قرار دهید. قالب میانی را قرار داده تا خمیر شکل بگیرد(خمیر اضافی را با چاقو برش دهید).

طرز تهیه کوکی شات

۵

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید و به مدت ۱۵ دقیقه کوکی ها را در فر بپزید.

۶

کوکی ها را از فر خارج کرده و بعد از خنک شدن از قالب خارج کنید.

۷

خامه زده شده و سس کارامل را مخلوط کرده و کوکی را با خامه پر کنید.

۸

روی کوکی را با سس کارامل و شکلات تزئین کنید.

طرز تهیه کوکی شات

قالب شات

کوکی شات کوکی شات کوکی شات

به آشپزی یامی شف خوش آمدید_جایی که غذاهای مختلف را به اشتراک گذاشته ایم_شما را برای یک ماجراجویی خوشمزه و مجموعه ای از دستورپخت های منحصر به فرد دعوت می کنیم!

لذت آشپزی با یامی شف

Related post

پاستا با سس گوجه و خامه
پاستا با سس گوجه فرنگی و خامه
طرز تهیه بال کبابی مرغ
طرز تهیه بال کبابی مرغ به سبک ترکی
شیرینی نخودچی خوشمزه
شیرینی نخودچی خوشمزه مخصوص عید
بادمجان پر شده با پنیر
بادمجان پر شده با پنیر
مینی کالزونه پیتزا
مینی کالزونه پیتزا

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز
سایت آشپزی یامی شف

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

لیست 30 غذا برای مهمانی
لیست ۳۰ غذا برای مهمانی

20/09/07

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ‌کرده

20/03/29

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

بهترین قالب کیک
بهترین قالب کیک از نظر اندازه و جنس

20/06/30

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

5 غذا با سیب زمینی و پنیر
۵ غذا با سیب زمینی و پنیر

20/07/07