دستور غذا : طرز تهیه کیک تولد مینیون

طرز تهیه کیک تولد مینیون

دستور پخت خود را ارسال کنید.

طرز تهیه کیک تولد مینیون

طرز تهیه کیک تولد مینیون – تهیه این کیک پر از جزئیات و بسیار سرگرم کننده خواهد بود، فرزندانتان را با کیک های مهیج شگفت زده کنید.

در این پست آموزش کامل و مرحله به مرحله تهیه کیک مینیون قرار داده شده که با کلی جزئیات و توضیح کامل می توانید آن را در منزل تهیه کنید.

آموزش پخت کیک مینیون، خامه کشی و فوندانت، ساخت چکمه، دستکش، عینک و ….. با کنار هم قرار دادن تکه های فوندانت یک کیک زیبا را خلق کنید.

طرز تهیه کیک تولد مینیون

طرز تهیه کیک تولد مینیون

برای تزئین کیک مینیون می توانید کیک را خامه کشی کرده و عینک، لباس و کفش ها را با فوندانت بسازید. یا برای ظاهر بهتر کیک را بعد از خامه کشی با فوندانت زرد کاملا بپوشانید.

مواد و وسایل مورد نیاز

  • کیک اسفنجی وانیلی یا شکلاتی ۴ عدد
  • خامه فرم گرفته یا باترکریم
  • فوندانت زرد ۷۵۰ گرمی(در صورتی که کل کیک را با فوندانت بپوشانید)
  • فوندانت سیاه ۲۵۰ گرم
  • فوندانت آبی ۲۵۰ گرم
  • فوندانت سفید ۲۵۰ گرم
  • فوندانت قهوه ای ۲۵ گرم
  • پودر براق خوراکی نقره ای
  • چسب خوراکی

در این دستور برای چسباندن  تکه فوندانت ها به کیک حتما از چسب خوراکی استفاده کنید.

نکات طرز تهیه کیک تولد مینیون

۱-فوندانت ها را با سلیفون کاملا بپوشانید و در کیسه زیپ دار قرار دهید، سپس در هر مرحله به میزان لازم از خمیر فوندانت روی میزکار قرار دهید تا از خشک شدن فوندانت جلوگیری کنید.

۲-دستکش، چکمه، عینک، چشم و مو حداقل ۲۴ ساعت قبل از اینکه بخواهید آنها را به کیک وصل کنید باید ساخته شوند، زیرا آنها باید خشک شوند و شکل خود را نگه دارند.

آموزش کامل درست کردن اجزای کیک مینیون

برای چکمه

۱

روی سطح کار کمی نشاسته ذرت بپاشید و مقداری فوندانت سیاه را روی سطح قرار دهید.

۲

سه بیضی را مطابق تصویر برش بزنید – دو تا برای چکمه ها و سومی برای پاشنه.

سومین بیضی را با چاقو برش زده  تا پاشنه ها ایجاد شود. پاشنه ها را با چسب خوراکی به کف دو بیضی دیگر بچسبانید، تا شکل بوت را ایجاد کنید و روی یک تکه کاغذ روغنی کنار بگذارید تا خشک شود.

طرز تهیه کیک تولد مینیون

برای دستکش

۱

می توانید از کاتر گل برای برش دو شکل گل(مطابق تصویر) و سپس برداشتن سه گلبرگ پایین استفاده کنید، اما اگر کاتر ندارید می توانید با کاغذ الگو درست کرده و با چاقوی تیز فوندانت را برش دهید – دستکش ها را کنار گذاشته تا کاملا خشک شوند.

برای مو

مقداری فوندانت سیاه را در دست رول کنید، سپس آن را از یک سر نازک کرده و مطابق تصویر با چاقوی تیز برش دهید. شما به حدود ۹ عدد از آنها نیاز خواهید داشت – تار موها را کنار گذاشته تا خشک شوند.

طرز تهیه کیک تولد مینیون

برای عینک

۱

مقدار کمی فوندانت سیاه را با مقداری سفید مخلوط کنید تا خاکستری شود یا می توانید به فوندانت سفید رنگ خاکستری اضافه کنید.

۲

با استفاده از کاتر (بزرگ تر) یا الگو کاغذی دو برش گرد با قطر ۲ یا ۳ سانتی متری از فوندانت خاکستری بزنید – حدود ۱۰ دقیقه کنار گذاشته تا خشک شود.

۳

سپس با کاتر گرد کوچک تر درون دایره های فوندانت بزنید تا دو عدد رینگ خاکستری رنگ ایجاد شود.

۴

مقدار کمی فوندانت را در دست رول کنید تا دو عدد فوندانت شبیه لوبیا داشته باشید. سپس با انتهای چاقو وسط لوبیا را تا بزنید تا اتصالات عینک درست شود(به تصویر نگاه کنید).

طرز تهیه کیک تولد مینیون

۵

با پودر نقره ای روی اجزای عینک را برس زده تا براق شود(این مرحله کاملا اختیاریست).

برای چشم

۱

از همان کاتر گرد بزرگ (در مرحله قبل) برای وسط عینک استفاده کنید، دو حلقه سفید برای چشم و دو حلقه زرد برای پلک ها برش بزنید.

۲

دو انتهای خمیده پلک ها(حلقه های زرد) را برش دهید و به دایره های سفید متصل کنید(تصویر را ببینید).

۳

دو دایره کوچک قهوه ای برای عنبیه و دو دایره کوچک تر فوندانت سیاه برای مردمک ایجاد کنید.

۴

دو نقطه کوچک فوندانت سفید درست کنید.

طرز تهیه کیک تولد مینیون

۵

مانند تصویر تمامی اجزای چشم را با چسب خوراکی به هم متصل کنید و کنار گذاشته تا خشک شوند.

طرز تهیه کیک تولد مینیون

طرز تهیه پایه کیک

برای تهیه کیک مینیون شما به ۳ کیک در قالب گرد ۱۵ سانتی متری و ۱ کیک در قالب کره ای ۱۵ سانتی نیاز خواهید داشت.

قالب کره ای کیک

قالب کیک روشن

برای تهیه کیک طرز تهیه کیک اسفنجی را در این لینک ببینید.

در دستور بالا کیک اسفنجی ۴ تخم مرغه برای دو قالب ۱۵ سانتی متری کافی می باشد.

می توانید کیک اسفنجی وانیلی یا کیک اسفنجی شکلاتی درست کنید، برای کیک اسفنجی شکلاتی ۴ تخم مرغه،  ۲ قاشق غذاخوری از آرد را برداشته و به جای آن ۲ قاشق پودر کاکائو اضافه کنید.

**در نهایت کیک اسفنجی را با ۸ تخم مرغ درست کنید و در ۳ قالب گرد ۱۵ سانت و ۱ قالب کره ۱۵ سانت بپزید.

یادداشت:

۱- کیک را از شب قبل در فر بپزید و پس از خنک شدن در دستمال یا سلیفون بپیچید و روز بعد خامه کشی کنید.

۲- برای فیلینگ و تزئین کیک می توانید از باترکریم یا خامه فرم گرفته استفاده کنید.

۳- برای خامه فرم گرفته: خامه شیرین شده با مارک کاله، کولاک، میهن یا بن سا را از لوازم قنادی ها تهیه کنید.

فرم دادن به خامه:

  • خامه شیرین شده  ۱ یا ۱٫۵ کیلوگرم
  • رنگ خوراکی زرد (ژله ای) به مقدار لازم
  • وانیل به مقدار لازم

۱

خامه را در دمای محیط گذاشته تا به غلظت بستنی آب شده برسد.

**خامه نباید یخ زده یا خیلی شل باشد.

۲

خامه را در ظرف استیل ریخته و با سرعت بالا همزن به مدت ۱۵ دقیقه بزنید تا خامه فرم بگیرد.

۳

رنگ غذایی ژله ای و وانیل را افزوده و برای ۲ دقیقه دیگر با همزن بزنید.

** خامه باید کاملا سفت شده و با بلند کردن پره همزن از روی پره نریزد.

خامه کشی کیک

۱

رویه های سه تا از کیک های خود را با چاقو برش داده تا کاملا صاف و یکدست شود.

۲

کیک ها را به ترتیب با خامه زرد یا خامه وانیلی فیلینگ بزنید و رویه کیک را کاملا با خامه یا در صورت تمایل باترکریم بپوشانید.

برای خامه کشی به تصویر نگاه کنید.

طرز تهیه کیک تولد مینیون

۳

کیک را برای ۱ ساعت در یخچال قرار داده تا رویه خامه ای کیک کمی سفت شود.

آماده هستید تا کیک مینیون زیبا را خلق کنید؟

در این مرحله کار را با دو روش می توانید ادامه دهید:

روش اول – رویه کیک را با خامه فرم گرفته به رنگ زرد روکش کنید تا کاملا صاف و یکدست شود.

روش دوم – از فوندانت زرد زرنگ برای روکش کیک استفاده کنید.

روکش فوندانت:

۱

روی سطح کار را کمی نشاسته ذرت بزنید و خامه فوندانت را با وردنه فوندانت باز کرده و یک مستطیل به اندازه دور کیک برش بزنید.

۲

روی فوندانت را کمی نشاسته ذرت بزنید و فوندانت را دور وردنه بپیچید.

۳

از یک نقطه شروع کرده فوندانت را به آرامی دور کیک قرار دهید تا به نقطه شروع برسید.

۴

روی فوندانت را با کف دست یا اتوی فوندانت صاف کرده تا حباب ها آزاد شوند.

۵

یک دایره فوندانت زرد رنگ ۱۵ سانتی متر برش زده تا سر کیک را بپوشانید. مانند مرحله قبل روی فوندانت را صاف و مرتب کنید.

*** نگران لبه های فوندانت نباشید زیرا توسط عینک پوشانده خواهد شد!

طرز تهیه کیک تولد مینیون

۶

چشم ها را با استفاده از چسب خوراکی سر جای خود قرار دهید(حدود ۱/۳ چشم ها بالای خط درز قرار گیرد).

۷

قاب عینک را با کمی چسب خوراکی سرجایشان فیکس کنید.

۸

فوندانت مشکی را روی سطح کار پهن کرده و نواری به عرض کمتر از ۲ سانتی متر برش دهید. آن را در اطراف عینک مینیون وصل کنید، درز از بین رفته است! با اضافه کردن دو فوندانت لوبیا شکل کار را به پایان برسانید.

طرز تهیه کیک تولد مینیون

۹

فوندانت آبی را روی سطح کار پهن کرده و نواری به عرض کمتر از ۲ سانتی متر برش دهید. آن را در اطراف کیک بچسبانید.

** می توانید با نوک سیخ چوبی طرح های لبه فوندانت را ایجاد کنید.

۱۰

مقداری فوندانت آبی را به شکل مستطیل برای جلو و یک ذوزنقه کشیده برای عقب برش دهید. بسته به قد بلند کیک باید فوندانت را برش بزنید.

مستطیل را در جلو و ذوزنقه را در پشت کیک(مطابق تصویر)وصل کنید. برای جیب جلویی می توانید یک بیضی را از وسط برش بزنید.

طرز تهیه کیک تولد مینیون

**در صورت تمایل جزئیات دوخت را اضافه کنید.

۱۱

دو فوندانت زرد را به شکل دو سوسیس درست کرده و یک سمت را صاف کنید. دست ها را با چسب خوراکی به قسمت پایینی نیم تنه وصل کرده و دست های از قبل درست شده را بچسبانید.

** برای قطعات سنگین فوندانت از چسب خوراکی استفاده کنید آب آنقدر قوی نخواهد بود که آنها را سر جایشان فیکس نگه دارد.

۱۲

فوندانت آبی را به شکل یک سوسیس بزرگ درست کرده و از وسط به دو قسمت برش دهید. آنها را در برابر بدن در لبه های لباس قرار داده و با استفاده از چسب خوراکی وصل کنید و چکمه ها را به همان روش اضافه کنید.

طرز تهیه کیک تولد مینیون

۱۳

دکمه ها و بندهای لباس را درست کرده و اضافه کنید.

۱۴

این مو و لبخند است که شخصیت خاص را به مینیون شما می بخشد. به آرامی در جایی که می خواهید لبخند باشد علامت گذاری کنید و به تدریج با استفاده از چوب فوندانت آن را تقویت کنید تا طبیعی به نظر برسد.

طرز تهیه کیک تولد مینیون طرز تهیه کیک تولد مینیون

۱۵

مو ها را سر جایشان با جسب خوراکی بچسبانید.

طرز تهیه کیک تولد مینیون طرز تهیه کیک تولد مینیون

امیدوارم که از دستورپخت کیک تولد مینیون لذت ببرید! من دوست دارم نظرات و پیشنهاد های شما را بشنوم با یامی شف در ارتباط باشید.

سلام

به آشپزی یامی شف خوش آمدید. من معتقدم که شما می توانید هر روز با توجه به مشغله کاری خود، بهترین غذاهای خانگی را میل کنید! آشپزی یامی شف یک راه جذاب و پر از ایده های خوشمزه برای معضل اساسی شماست: اینکه غذا چی بپزیم؟؟؟؟؟؟

لذت آشپزی با یامی شف

Related post

کدو حلوایی در فر با عسل و دارچین
کدو حلوایی در فر با عسل و مغز گردو
طرز تهیه شیرینی برنجی کرمانشاهی
شیرینی برنجی با روغن جامد
مافین شکلاتی با پسته و چیپس شکلاتی
مافین شکلاتی با چیپس شکلات و پسته
تزئین گل کاپ کیک با باترکریم
آموزش تزئین گل کاپ کیک با باترکریم
دسته گل میوه یلدا
فیلم آموزش دسته گل میوه

دیدگاه ها:

  1. سمیرا گفت:

    سلام. چقدر کامل و با جزییات بود مرسی از این همه آموزشای خوب

    1. yummy گفت:

      ممنون از شما

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *