دستور غذا : طرز تهیه کیک هندوانه مرحله به مرحله

طرز تهیه کیک هندوانه شب یلدا

طرز تهیه کیک هندوانه مرحله به مرحله

طرز تهیه کیک هندوانه مرحله به مرحله – برای تهیه کیک هندوانه به کیک مخملی قرمز یا کیک ردولوت، ترافل شکلاتی، باترکریم قرمز، باترکریم سبز و باترکریم سفید نیاز خواهید داشت. هر برش این کیک، دقیقا مانند یک برش هندوانه به نظر میرسد. یک ایده جالب برای شب یلدا!

طرز تهیه کیک هندوانه یلدا

طرز تهیه کیک هندوانه مرحله به مرحله

۱

سه کیک قرمز یا ردولوت را با هر دستور پختی که دوست دارید، بپزید. در صورت لزوم، قسمت گنبدی روی کیک را با چاقو جدا کنید.

**در ادامه دستورپخت کیک ردولوت قرار داده شده است.

۲

لایه اول کیک را روی صفحه کیک یا صفحه چرخان قرار دهید.

طرز تهیه کیک هندوانه

۳

درون قیف ماسوره خامه کشی زده و با باترکریم پر کرده، سپس سطح رویی کیک را با باتر کریم سفید بپوشانید و با استفاده از کاردک سطح روی آن را صاف کنید.

۴

لایه دوم و سوم کیک را مانند: مرحله شماره ۳ روی کیک قرار داده و کار را تکرار کنید.

طرز تهیه کیک هندوانه طرز تهیه کیک هندوانه

۵

لایه بیرونی کیک را با یک لایه نازک از باتر کریم سفید بپوشانید(به تصویر نگاه کنید).

طرز تهیه کیک هندوانه

۶

حدود ۳/۴ پیمانه باترکریم را با رنگ خوراکی قرمز، رنگ کنید.

۷

باترکریم قرمز را روی کیک قرار دهید و با کاردک باترکریم قرمز را روی کیک صاف کنید.

**مراقب باشید که باترکریم قرمز به کناره های کیک برخورد نکند.

طرز تهیه کیک هندوانه طرز تهیه کیک هندوانه

۸

حدود ۱ و ۱/۲ فنجان باترکریم سبز درست کنید(می توانید کمی از باترکریم را تیره تر درست کنید تا حالت رگه روی پوست هندوانه درست شود).

۹

ابتدا در دیواره قیف، باترکریم تیره تر را بزنید و باترکریم سبز روشن را در مرکز قیف بریزید.

۱۰

دور تا دور کیک را با باتر کریم بپوشانید و با کاردک صاف کنید.

طرز تهیه کیک هندوانه طرز تهیه کیک هندوانه طرز تهیه کیک هندوانه

۱۱

در یک قیف دیگر ماسوره با سر کوچک تر را زده وبا باترکریم سبز پر کنید و لبه های بالا و پایین کیک را مانند تصویر تزئین کنید.

طرز تهیه کیک هندوانه طرز تهیه کیک هندوانه

۱۲

بالای کیک را با کمی ترافل شکلاتی تزئین کنید.

طرز تهیه کیک هندوانه شب یلدا

طرز تهیه کیک هندوانه

طرز تهیه باترکریم سوئیسی را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز کیک قرمز

  • آرد کیک ۲ پیمانه
  • جوش شیرین ۱ و ۱/۲ قاشق چای خوری
  • نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
  • کره ۳/۴ پیمانه، نرم شده در دمای اتاق
  • شکر ۱ و ۱/۲ پیمانه
  • پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
  • تخم مرغ بزرگ ۲ عدد
  • وانیل ۱ قاشق چایخوری
  • رنگ قرمز
  • باترمیلک ۳/۴ پیمانه
  • سرکه سفید ۱ قاشق غذاخوری

**برای تهیه باترمیلک ۱ پیمانه شیر را با ۱ قاشق غذاوری سرکه سفید مخلوط کرده و برای ۱۰ دقیقه در دمای اتاق کنار بگذارید.

طرز تهیه کیک ردولوت

۱

فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. کف دو قالب کیک گرد ۲۰ اینچی را با کاغذ روغنی بپوشانید.

۲

مواد خشک را با هم الک کرده و کنار بگذارید.

۳

در یک کاسه بزرگ کره و شکر را با همزن بزنید تا سبک و نرم شود. سرعت همزن را کم کنید. کاکائو، وانیل، رنگ قرمز و تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید.

۴

نصف مواد خشک را به دنبال باترمیلک و سرکه اضافه کنید. مابقی مواد خشک را اضافه کرده و مخلوط کنید تا مخلوط شوند.

۵

خمیر را بین دو قالب تقسیم کرده و به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بپزید( تا زمانی که خلال دندان را در کیک فرو کرده و کیک به خلال دندان نچسبد).

۶

بعد از پخت کیک را به مدت ۱۰ دقیقه کنار گذاشته تا خنک شود.

امیدوارم که از این دستورپخت طرز تهیه کیک هندوانه مرحله به مرحله لذت ببرید! من دوست دارم نظرات و پیشنهاد های شما را بشنوم با یامی شف در ارتباط باشید.

سلام

به آشپزی یامی شف خوش آمدید. من معتقدم که شما می توانید هر روز با توجه به مشغله کاری خود، بهترین غذاهای خانگی را میل کنید! آشپزی یامی شف یک راه جذاب و پر از ایده های خوشمزه برای معضل اساسی شماست: اینکه غذا چی بپزیم؟؟؟؟؟؟

لذت آشپزی با یامی شف

امتیاز
recipe image
نام دستورپخت
طرز تهیه کیک هندوانه مرحله
نویسنده دستورپخت
زمان انتشار
زمان آماده سازی
زمان پخت
کل زمان

Related post

طرز تهیه لبو مخصوص شب یلدا
طرز تهیه لبو مخصوص شب یلدا
شکلات با دانه انار و زنجبیل
طرز تهیه شکلات انار مخصوص شب یلدا
طرز تهیه مرغ لاوانگی
طرز تهیه مرغ لاوانگی غذای شمالی
تزئین میوه شب یلدا شکل گل
تزئین میوه شب یلدا به شکل گل
کیک شکلاتی با باتر کریم کره بادام زمینی
کیک شکلاتی با باترکریم بادام زمینی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز
سایت آشپزی یامی شف

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

لیست 30 غذا برای مهمانی
لیست ۳۰ غذا برای مهمانی

20/09/07

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ‌کرده

20/03/29

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

بهترین قالب کیک
بهترین قالب کیک از نظر اندازه و جنس

20/06/30

5 غذا با سیب زمینی و پنیر
۵ غذا با سیب زمینی و پنیر

20/07/07

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04