دستور غذا : طرز تهیه کیک یزدی

کیک شیرازی

طرز تهیه کیک یزدی

طرز تهیه کیک یزدی یکی از کیک های پر طرفدار و البته آسان که از مواد اولیه ساده ای تهیه شده است. اگر در آشپزخانه ترازو ندارید و مشکل اندازه گیری مواد را دارید! طبق این دستور با لیوان دسته دار فرانسوی به راحتی می توانید یک کیک سریع و خوشمزه را برای عصرانه خانواده تان درست کنید.

برای تهیه این کیک به آرد، شیر، روغن، جوش شیرین، تخم مرغ، شکر، بکینگ پودر، وانیل و پودر کاکائو نیاز خواهید داشت. این کیک در کمتر از ۱ ساعت

آماده می شود البته توجه داشته باشید کیک بعد از پخته شدن باید تقریبا حدود ۱ ساعت خنک شود سپس میل کنید.

کیک شیرازی

دستورپخت ارسالی: سید فضه موسوی از زنجان

طرز تهیه دسر کرم طالبی ارسالی از حانیه را در این لینک ببینید.

دسر کرم طالبی

مواد مورد نیاز کیک یزدی

  • آرد گندم ۳ پیمانه
  • تخم مرغ ۳ عدد
  • شیر ۱ لیوان
  • روغن مایع ۱ لیوان
  • شکر ۱ و ۱/۲ لیوان
  • وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری
  • بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
  • جوش شیرین ۱ قاشق چای خوری
  • پودر کاکائو ۱ قاشق چای خوری

طرز تهیه کیک یزدی

فر را با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.

۱

آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را مخلوط کرده و ۳ بار الک کنید.

تخم مرغ ها را در یک ظرف بشکنید و با همزن بزنید تا تخم مرغ ها پف کند و حجمش چند برابر شود. سپس وانیل را اضافه نمایید.

۲

شکر را اضافه کنید و با همزن بزنید و در مرحله بعد شیر را افزوده و با همزن بزنید تا مواد کاملا یکدست شود.

۳

روغن را اضافه کرده و با همزن بزنید. مخلوط آرد را در ۳ مرحله با استفاده از الک به مواد کیک اضافه کنید و به آرامی با همزن بزنید تا آرد گلوله نشود.

** از زیاد همزدن آرد بپرهیزید زیرا سبب سفت شدن کیک خواهید شد.

۴

مایه کیک را به دو قسمت تقسیم کرده و به یکی از آن ها یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو اضافه کنید.

۵

قالب کیک را با کاغذ روغنی بپوشانید، به ترتیب مایه کیک وانیلی، سپس کاکائویی را در قالب بریزید.

کیک را در فر گذاشته و به مدت ۳۰ دقیقه بپزید.

کیک شیرازی کیک شیرازی

نظر سید فضه موسوی:

سلام من نزدیک دوساله که کیک و شیرینی میپزم، این کیک از نظر من خیلی خوب پخت و لا به لای کیک خمیر نشد اوایل در کیک پز میپختم که نتیجه خیلی خوب نبود و کیک پف نمی کرد. در صورت تمایل می توانید کمی کشمش به این کیک اضافه کنید.

امیدوارم که از این دستورپخت کیک یزدی لذت ببرید! من دوست دارم نظرات و پیشنهاد های شما را بشنوم با یامی شف در ارتباط باشید.

سلام

به آشپزی یامی شف خوش آمدید. من معتقدم که شما می توانید هر روز با توجه به مشغله کاری خود، بهترین غذاهای خانگی را میل کنید! آشپزی یامی شف یک راه جذاب و پر از ایده های خوشمزه برای معضل اساسی شماست: اینکه غذا چی بپزیم؟؟؟؟؟؟

لذت آشپزی با یامی شف

Related post

خامه قنادی یا شیرین شده
آموزش خامه قنادی یا خامه شیرین شده
خاچاپوری با آرد و پنیر بز
خاچاپوری با آرد و پنیر بز
کاپ کیک مخملی قرمز
کاپ کیک مخملی قرمز(ردولوت)
کیک شکلات و پرتقال
کیک شکلات و پرتقال
آموزش کامل مینی کیک خامه ای
آموزش کامل مینی کیک خامه ای

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز
سایت آشپزی یامی شف

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

لیست 30 غذا برای مهمانی
لیست ۳۰ غذا برای مهمانی

20/09/07

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ‌کرده

20/03/29

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

بهترین قالب کیک
بهترین قالب کیک از نظر اندازه و جنس

20/06/30

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

5 غذا با سیب زمینی و پنیر
۵ غذا با سیب زمینی و پنیر

20/07/07