دستور غذا : قیف کیک بستنی شکلاتی

قیف کیک بستنی

قیف کیک بستنی شکلاتی

قیف کیک بستنی شکلاتی شوخی نیست مملو از کیک شکلاتی، بستنی و لایه ی غنی از شکلات!هیجان انگیز، خوشمزه، پر از ایده و بسیار زیبا…..

قیف کیک بستنی

دستور پخت انواع کیک یامی شف را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز قیف کیک بستنی شکلاتی

  • قیف بستنی 12 عدد
  • سس شکلات داغ 1 پیمانه(خانگی یا از فروشگاه تهیه کنید)
  • کره 8 قاشق غذاخوری(در دمای اتاق)
  • شکلات خرد شده 50 گرم
  • شکر 3/4 پیمانه
  • وانیل 2 قاشق چای خوری
  • قهوه فوری 1 قاشق غذاخوری
  • تخم مرغ بزرگ 2 عدد
  • پودر کاکائو 1/2 پیمانه
  • آرد همه منظوره 1/2 پیمانه
  • نمک 1/4 قاشق چای خوری
  • بستنی کوکی 12 اسکوپ
  • بستنی شکلاتی 12 اسکوپ

پوشش شکلاتی قیف کیک بستنی شکلاتی

  • خامه 1 و 1/2 پیمانه
  • پودر شکر 3 قاشق غذاخوری
  • چیپس شکلات 2 پیمانه
  • کره یا روغن نارگیل 2 قاشق غذاخوری
  • گیلاس و بادام زمینی خرد شده برای تزئین

قیف کیک بستنی

طرز تهیه قیف کیک بستنی شکلاتی

1
فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید و یک قفسه را در قسمت پایین فر قرار دهید.

2
12 قیف بستنی را با فویل در اطراف قیف بپیچید، 2 قاشق چای خوری از سس شکلات را ته قیف بریزید.

3

کره و شکلات را به روش بن ماری ذوب کنید سپس شکر را افزوده و به آرامی مخلوط نموده وانیل، قهوه فوری، تخم مرغ را افزوده و به آرامی مخلوط نمایید.
پودر کاکائو، آرد و نمک را 3 بارالک کرده و به مواد اضافه نمایید(زیاد هم نزنید).

4
3/4 قیف ها را پر کنید در حین پر کردن قیف مراقب باشید آن ها را برای 12-15 دقیقه در فر بپزید از فر خارج کرده کنار گذاشته تا خنک شوند.

قیف کیک بستنی

قیف کیک بستنی

5
یک طبقه از فریزر خود راخالی کرده تا سینی مخصوص قیف را بعد از ریختن بستنی در فریزر قرادهید سپس 1 اسکوپ بستنی کوکی و 1 اسکوپ بستنی شکلاتی را بالای هر قیف ریخته سپس در فریزر(به مدت حداقل 4 ساعت تا 1 شب) قرار دهید.
** جای قیف باید فیکس و ثابت بماند.

6
خامه و پودر شکر را با همزن زده تا قله های سفید شکل بگیرد سپس در یک قیف بریزید.

7
بالای بستنی را با استفاده از خامه به شکل مخروط زده و دوباره به مدت 1 ساعت در فریزر بگذارید.

8
پوشش شکلات را تهیه کنید_چیپس و شکلات را به روش بن ماری ذوب کرده از روی حرارت برداشته کمی همزده تا شکلات یکدست و خنک شود.
بعد از 10 دقیقه قیف کیک و بستنی را در شکلات فرو کنید.

قیف کیک بستنی

9

قیف ها را دوباره در جای خود فیکس کرده و در فریزر قرار دهید.

قیف کیک بستنی

10
هنگام سرو روی کیک را با سس شکلات/ خرده بادام زمینی و گیلاس تزئین نمایید.

قیف کیک بستنی

لذت آشپزی با یامی شف

Related post

کیک بادام شکلاتی بدون آرد
کیک بادام شکلاتی بدون آرد
کیک شیفون قهوه
کیک شیفون قهوه
کیک شکلات و خامه 12 لایه
کیک شکلات و خامه 12 لایه
نکات خراب شدن کیک
نکات تهیه کیک و علت خرابی کیک
شیرینی کوهستانی
شیرینی کوهستانی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *