دستور : لوبیا پلو(برنج ایرانی با لوبیا سبز)

لوبیا پلو با گوشت چرخکرده

لوبیا پلو(برنج ایرانی با لوبیا سبز)

لوبیا پلو بشقاب غذای ایرانی سریع و آسان اما با طعم بسیار خوشمزه که برای وعده غذایی سالم و کامل خانواده مناسب است.این غذا شامل برنج، لوبیا سبز، گوشت گوسفندی،پوره و رب گوجه فرنگی، زعفران و ادویه هایی نظیر زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز، دارچین و کمی ادویه کاری است.

مواد لازم لوبیا پلو در هر آشپزخانه ای در دسترس بوده و به راحتی می توان پروتئین، فیبر و ویتامین های مورد نیاز بدن را از طریق این غذا تامین نمود.

مواد مورد نیاز لوبیا پلو

  • برنج ایرانی 3 پیمانه
  • گوشت گوسفندی(چرخ کرده یا تکه ای) 350 گرم
  • لوبیا سبز 4-3 پیمانه
  • پیاز 2 عدد
  • گوجه فرنگی پوره شده 4 عدد
  • رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری
  • ادویه کاری، زردچوبه، نمک و فلفل
  • دارچین
  • روغن مایع به میزان دلخواه

دستور پخت دلمه برگ مو را در این لینک ببینید.

طرز تهیه لوبیا پلو

سس لوبیا پلو و گوجه فرنگی

1

ابتدا پیاز را ریز خرد کرده و در روغن کمی سرخ نمایید.

2

گوشت چرخ کرده یا گوشت تکه ای(بر اساس ذائقه افراد خانواده) برای چند دقیقه تفت دهید.

3

در مرحله بعدی به ترتیب لوبیا سبز، گوجه رنده شده، رب و ادویه ها و به همراه 1 لیوان افزوده و در تابه را بگذاید.

4

ابتدا برای چند دقیقه حرارت را زیاد و سپس حرارت را کم کرده و به مدت 40-20 دقیقه بپزید.

پخت برنج

5

برنج را از یک ساعت قبل خیسانده و در آب جوش با کمی روغن و نمک به مدت 7-5 دقیقه بپزید.

6

برنج را آب کش کرده و در قابلمه از سیب زمینی یا نون برای ته دیگ استفاده کنید.

ترکیب لوبیا سبز و برنج

7

به ترتیب لایه ای از برنج و لوبیا سبز با گوشت را ریخته تا مواد تمام شود و کمی آب جوش(1/3 فنجان) کنار برنج بریزید.

لوبیا پلو

8

در قابلمه را گذاشته و به مدت 1 ساعت بپزید، لوبیا پلو آماده سرو است- لذت آشپزی با یامی شف

لوبیا پلو با گوشت چرخکرده

سلامت

این غذای کامل شامل کربوهیدرات پیچیده که هضم کننده بوده، مقدار قابل توجهی پروتئین، فیبر، چربی مناسب، اسید فولیک و ویتامین k و مقدار خوبی از آنتی اکسیدان است.

Related post

کباب کوبیده خانگی
پنج رمز کباب کوبیده خانگی
دستورپخت نان صبحانه
دستورپخت نان صبحانه
حلوا عربی با شیر خشک
حلوای عربی با شیر خشک
دستورپخت رول نان خانگی
دستورپخت رول نان خانگی
حلوا بوتیکی مجلسی
سینی حلوا بوتیکی مجلسی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.