دستور غذا : لوبیا پلو(برنج ایرانی با لوبیا سبز)

لوبیا پلو با گوشت چرخکرده

لوبیا پلو(برنج ایرانی با لوبیا سبز)

لوبیا پلو بشقاب غذای ایرانی سریع و آسان اما با طعم بسیار خوشمزه که برای وعده غذایی سالم و کامل خانواده مناسب است.این غذا شامل برنج، لوبیا سبز، گوشت گوسفندی،پوره و رب گوجه فرنگی، زعفران و ادویه هایی نظیر زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز، دارچین و کمی ادویه کاری است.

مواد لازم لوبیا پلو در هر آشپزخانه ای در دسترس بوده و به راحتی می توان پروتئین، فیبر و ویتامین های مورد نیاز بدن را از طریق این غذا تامین نمود.

مواد مورد نیاز لوبیا پلو

  • برنج ایرانی ۳ پیمانه
  • گوشت گوسفندی(چرخ کرده یا تکه ای) ۳۵۰ گرم
  • لوبیا سبز ۴-۳ پیمانه
  • پیاز ۲ عدد
  • گوجه فرنگی پوره شده ۴ عدد
  • رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذاخوری
  • ادویه کاری، زردچوبه، نمک و فلفل
  • دارچین
  • روغن مایع به میزان دلخواه

دستور پخت دلمه برگ مو را در این لینک ببینید.

طرز تهیه لوبیا پلو

سس لوبیا پلو و گوجه فرنگی

۱

ابتدا پیاز را ریز خرد کرده و در روغن کمی سرخ نمایید.

۲

گوشت چرخ کرده یا گوشت تکه ای(بر اساس ذائقه افراد خانواده) برای چند دقیقه تفت دهید.

۳

در مرحله بعدی به ترتیب لوبیا سبز، گوجه رنده شده، رب و ادویه ها و به همراه ۱ لیوان افزوده و در تابه را بگذاید.

۴

ابتدا برای چند دقیقه حرارت را زیاد و سپس حرارت را کم کرده و به مدت ۴۰-۲۰ دقیقه بپزید.

پخت برنج

۵

برنج را از یک ساعت قبل خیسانده و در آب جوش با کمی روغن و نمک به مدت ۷-۵ دقیقه بپزید.

۶

برنج را آب کش کرده و در قابلمه از سیب زمینی یا نون برای ته دیگ استفاده کنید.

ترکیب لوبیا سبز و برنج

۷

به ترتیب لایه ای از برنج و لوبیا سبز با گوشت را ریخته تا مواد تمام شود و کمی آب جوش(۱/۳ فنجان) کنار برنج بریزید.

لوبیا پلو

۸

در قابلمه را گذاشته و به مدت ۱ ساعت بپزید، لوبیا پلو آماده سرو است- لذت آشپزی با یامی شف

لوبیا پلو با گوشت چرخکرده

سلامت

این غذای کامل شامل کربوهیدرات پیچیده که هضم کننده بوده، مقدار قابل توجهی پروتئین، فیبر، چربی مناسب، اسید فولیک و ویتامین k و مقدار خوبی از آنتی اکسیدان است.

Related post

طرز تهیه دلمه کلم
طرز تهیه دلمه کلم
برشتوک شکلاتی
برشتوک شکلاتی
کروکت سیب زمینی و گوشت
کروکت سیب زمینی با گوشت
کیک شیفون قهوه
کیک شیفون قهوه
کلم پلو شیرازی - زعفرانی
کلم پلو شیرازی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز
سایت آشپزی یامی شف

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

لیست 30 غذا برای مهمانی
لیست ۳۰ غذا برای مهمانی

20/09/07

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ‌کرده

20/03/29

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

بهترین قالب کیک
بهترین قالب کیک از نظر اندازه و جنس

20/06/30

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

5 غذا با سیب زمینی و پنیر
۵ غذا با سیب زمینی و پنیر

20/07/07