دستور : مافین چیپس شکلات

مافین چیپس شکلات

مافین چیپس شکلات

مافین چیپس شکلات با بافتی مرطوب در داخل و لایه ی برشته بیرون همراه با چیپس شکلات عصرانه مناسبی برای خانواده بوده در ادامه با یامی شف همراه باشید.دستور پخت مافین گیلاس و شکلات را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز مافین چیپس شکلات

  • آرد همه منظوره 2 پیمانه(255 گرم)
  • بکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
  • جوش شیرین 1/2 قاشق چای خوری
  • نمک 1/4 قاشق چای خوری
  • کره نرم 3/4 پیمانه(170 گرم)
  • شکر 1 پیمانه(200 گرم)
  • تخم مرغ بزرگ در دمای اتاق 2 عدد
  • وانیل 2 قاشق چای خوری
  • خامه ترش 1 پیمانه(227 گرم)
  • چیپس شکلات 1 پیمانه(170 گرم)+ کمی برای پاشیدن روی مافین

طرز تهیه مافین چیپس شکلات

این مواد برای 12 مافین یا 48 مینی مافین کافیست.

1

فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد روشن کنید.

2

در یک کاسه آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را ترکیب کرده و کنار بگذارید.

3

در کاسه دوم کره را با سرعت متوسط همزن 2 دقیقه زده تا کرکی شود.

شکر را به کره اضافه کرده و 5 دقیقه دیگر بزنید.

4

تخم مرغ ها را یکی یکی افزوده و هر کدام را 1 دقیقه بزنید.

مافین چیپس شکلات

5

1/3 مخلوط آرد را افزوده و با سرعت کم همزن مخلوط کرده و نیمی از خامه ترش را ریخته و در حد ترکیب شدن مخلوط نمایید.

این کار را با مابقی آرد و خامه ادامه دهید(از مخلوط بیش از حد خمیر بپرهیزید).

مافین چیپس شکلات

6

چیپس شکلاتی را افزوده و با لیسک به آرامی مخلوط نمایید.

 

با استفاده از قاشق خمیر را به صورت مساوی در قالب مافین بریزید(12 مافین معمولی یا 48 مینی مافین)سپس کمی چیپس شکلاتی روی مافین بپاشید.

زمان پخت

زمان پخت مناسب مافین 22-20 دقیقه بوده و برای مینی مافین ها تنها 12-9 دقیقه کافیست(با یک خلال دندان پخت آن ها را بررسی کنید).

مافین چیپس شکلات

از پخت بیش از حد مافین ها بپرهیزید.

مافین چیپس شکلات

مافین چیپس شکلات

لذت آشپزی با یامی شف

Related post

پلو میگو و سبزیجات
پلو با میگو و سبزیجات
ترافل حلوا با ارده و شیر خشک
ترافل حلوا با ارده و شیر خشک
تغذیه مناسب کم خونی
تغذیه مناسب کم خونی
کیک عقد صورتی
ایده 18 کیک عروسی دو طبقه برای هر مناسبتی
دستورپخت نان صبحانه
دستورپخت نان صبحانه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.