دستور غذا : مافین چیپس شکلات

مافین چیپس شکلات

مافین چیپس شکلات

مافین چیپس شکلات با بافتی مرطوب در داخل و لایه ی برشته بیرون همراه با چیپس شکلات عصرانه مناسبی برای خانواده بوده در ادامه با یامی شف همراه باشید.دستور پخت مافین گیلاس و شکلات را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز مافین چیپس شکلات

  • آرد همه منظوره ۲ پیمانه(۲۵۵ گرم)
  • بکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
  • جوش شیرین ۱/۲ قاشق چای خوری
  • نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
  • کره نرم ۳/۴ پیمانه(۱۷۰ گرم)
  • شکر ۱ پیمانه(۲۰۰ گرم)
  • تخم مرغ بزرگ در دمای اتاق ۲ عدد
  • وانیل ۲ قاشق چای خوری
  • خامه ترش ۱ پیمانه(۲۲۷ گرم)
  • چیپس شکلات ۱ پیمانه(۱۷۰ گرم)+ کمی برای پاشیدن روی مافین

طرز تهیه مافین چیپس شکلات

این مواد برای ۱۲ مافین یا ۴۸ مینی مافین کافیست.

۱

فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.

۲

در یک کاسه آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را ترکیب کرده و کنار بگذارید.

۳

در کاسه دوم کره را با سرعت متوسط همزن ۲ دقیقه زده تا کرکی شود.

شکر را به کره اضافه کرده و ۵ دقیقه دیگر بزنید.

۴

تخم مرغ ها را یکی یکی افزوده و هر کدام را ۱ دقیقه بزنید.

مافین چیپس شکلات

۵

۱/۳ مخلوط آرد را افزوده و با سرعت کم همزن مخلوط کرده و نیمی از خامه ترش را ریخته و در حد ترکیب شدن مخلوط نمایید.

این کار را با مابقی آرد و خامه ادامه دهید(از مخلوط بیش از حد خمیر بپرهیزید).

مافین چیپس شکلات

۶

چیپس شکلاتی را افزوده و با لیسک به آرامی مخلوط نمایید.

 

با استفاده از قاشق خمیر را به صورت مساوی در قالب مافین بریزید(۱۲ مافین معمولی یا ۴۸ مینی مافین)سپس کمی چیپس شکلاتی روی مافین بپاشید.

زمان پخت

زمان پخت مناسب مافین ۲۲-۲۰ دقیقه بوده و برای مینی مافین ها تنها ۱۲-۹ دقیقه کافیست(با یک خلال دندان پخت آن ها را بررسی کنید).

مافین چیپس شکلات

از پخت بیش از حد مافین ها بپرهیزید.

مافین چیپس شکلات

مافین چیپس شکلات

لذت آشپزی با یامی شف

Related post

کیک پرتقال با روکش شکلات
کیک پرتقال با روکش شکلات
لوکوم پرتقال
لوکوم پرتقال
دسر نسکافه دو رنگ
دسر نسکافه دو رنگ
مینی کیک شکلاتی
مینی کیک شکلاتی ۲ نفره
طرز تهیه مرغ سوخاری کلاسیک
طرز تهیه مرغ سوخاری کلاسیک

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز
سایت آشپزی یامی شف

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

لیست 30 غذا برای مهمانی
لیست ۳۰ غذا برای مهمانی

20/09/07

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ‌کرده

20/03/29

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

بهترین قالب کیک
بهترین قالب کیک از نظر اندازه و جنس

20/06/30

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

5 غذا با سیب زمینی و پنیر
۵ غذا با سیب زمینی و پنیر

20/07/07

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04