دستور غذا : میت لوف گوشت

میت لوف گوشت و بیکن

میت لوف گوشت

میت لوف گوشت یک غذای ایتالیایی است. گوشت چرخ کرده اصلی ترین ماده در تهیه میت لوف است و برخی سبزیجات و سس ها نیز در ترکیب این غذای خوشمزه استفاده می شود.

میت لوف از آن غذاهای خوشمزه ای است که همه دوست خواهند داشت و هیچ کس پیشنهاد خوردن آن را رد نمی کند. میت لوف بسیار لذیذ و خوشمزه است و می تواند در مهمانی های غیر رسمی و خانوادگی نیز سرو شود. برای تهیه میت لوف دستور های مختلفی وجود دارد و در ترکیب آن سبزیجات متنوعی استفاده شده  و در سس های متنوعی نیز پخته می شود.

انواع غذا با گوشت چرخکرده را در این لینک ببینید.

این دستور پخت بهترین میت لوف گوشتی که تا به حال امتحان کرده اید. گوشت چرخکرده که با بیکن پیچیده شده و با پوره سیب زمینی سرو می شود.

مواد مورد نیاز میت لوف گوشت

  • شیر ۱ فنجان
  • نان ۶ برش
  • گوشت گاو ۵۰۰ گرم ، ۸۰٪ بدون چربی
  • پنیر پارمزان ۱ فنجان، تازه رنده شده
  • ادویه ۱/۴ قاشق چای خوری
  • نمک ۳/۴ قاشق چای خوری
  • فلفل سیاه تازه
  • جعفری، خرد شده ۱/۳ لیوان
  • تخم مرغ ۴ عدد، زده شده
  • بیکن ۱۲ برش نازک

سس:

  • سس کچاپ ۱ + ½ فنجان
  • شکر قهوه ای ۱/۳ فنجان
  • خردل خشک ۱ قاشق چایخوری
  • سس ووسترشِر ۳ قاشق غذاخوری

طرز تهیه میت لوف گوشت

۱

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.

۲

نان را به یک کاسه بزرگ اضافه کنید و شیر را در بالای برش ها بریزید. بگذارید ۵ دقیقه خیس شوند.

۳

گوشت گاو را افزوده و از دستان خود برای ترکیب استفاده کنید. اطمینان حاصل کنید که نان به اندازه کافی در مخلوط ترکیب شده است ( بیش از حد مخلوط نکنید زیرا گوشت سفت خواهد شد و طعم خود را از دست می دهد).

۴

گوشت را در یک قالب نان ((حدود ۵ اینچ عرض)) بریزد(کف قالب را با فویل بپوشانید)سپس قالب را روی یک ظرف برگردانید.

۵

بیکن را دور تا دور میت لوف گوشت بپیچید.

میت لوف گوشت و بیکن

۶

مواد سس را با هم مخلوط کرده و ۱/۳ از آن را در قالب بریزید و میت لوف گوشت را به قالب برگردانید.

۷

بشقاب گوشتی را به مدت ۴۵ دقیقه روی قفسه میانی بپزید. آن را از فر خارج کنید و یک سوم دیگر از سس را روی آن بزنید. ۲۵ دقیقه دیگر بپزید.

۸

از فر خارج کنید و بگذارید ۱۰ دقیقه استراحت کند که آب گوشت دوباره داخل گوشت جذب شوند ، برش خیلی زود باعث می شود میت لوف شکل خود را از دست بدهد.

۹

با سس باقیمانده سرو کنید و لذت ببرید! این غذا با پوره سیب زمینی بسیار خوشمزه است!

میت لوف گوشت و بیکن

سلام

به آشپزی یامی شف خوش آمدید. من معتقدم که شما می توانید هر روز با توجه به مشغله کاری خود، بهترین غذاهای خانگی را بخورید! آشپزی یامی شف یک راه جذاب و پر از ایده های خوشمزه برای معضل اساسی شماست: اینکه غذا چی بپزیم؟؟؟؟؟؟

با یامی شف همراه شوید

Related post

شیرینی پالمیر فرانسوی
شیرینی پالمیر شکلاتی
شیرینی نارگیلی با آرد برنج
شیرینی نارگیلی با آرد برنج
شیرینی زبان
شیرینی زبان خانگی مخصوص عید نوروز
پلو زعفرانی با گردن گوسفند
پلو زعفرانی با گردن بره
سینه مرغ سوخاری
سینه مرغ سوخاری

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز
سایت آشپزی یامی شف

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

لیست 30 غذا برای مهمانی
لیست ۳۰ غذا برای مهمانی

20/09/07

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ‌کرده

20/03/29

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

بهترین قالب کیک
بهترین قالب کیک از نظر اندازه و جنس

20/06/30

5 غذا با سیب زمینی و پنیر
۵ غذا با سیب زمینی و پنیر

20/07/07

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04