دستور پخت خود را ارسال کنید.

مینی ساندویچ ژامبون

مینی ساندویچ(ساندویچ شیری)آن دسته از رول های کوچک که نرم و کرکی اند این نان ها را می توان با نوتلا یا ژامبون و پنیر پر نمود.این ساندویچ های کوچک را آخر هفته تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید.

مواد مورد نیاز مینی ساندویچ

آرد ۲۰۰ گرم
شیر ۲۰۰ گرم
کره ۵۰ گرم
شکر ۵۰ گرم
مخمر ۱۲ گرم
نمک ۵ گرم

رومال

تخم مرغ ۱ عدد

این نان ها به دلیل استفاده شیر و شکر به ساندویچ شیری معروف بوده و کمی طعم شیرین دارند.

دستور پخت نان گندم دانمارکی را در این لینک ببینید.

طرز تهیه مینی ساندویچ

مخمر را در شیر گرم مخلوط کرده سپس کره و شکر را اضافه نمایید.

در یک کاسه بزرگ آرد را ترکیب کرده یک سوراخ در مرکز ایجاد و مخلوط شیر را اضافه کنید.

خمیر را ورز داده سپس به یک سطح صاف آرد پاشی شده انتقال دهید.

خمیر را به مدت ۱۰ دقیقه ورز داده تا کاملا آرد در سطح خمیر جذب شود.

خمیر را در کاسه گذاشته و با پلاستیک روی آن را پوشانده و به مدت ۲ ساعت استراحت داده تا حجم خمیر دو برابر گردد.

خمیر را به یک رول بزرگ شکل داده و آن را به قطعه های ۳۰ گرمی برش دهید.

هر قطعه را با دست به شکل توپ در آورده(خمیر را با دو انگشت گرفته لبه های خمیر را پایین بکشید و با انگشت شست پایه خمیر را فشار دهید) در این صورت می توان توپک های صاف درست نمود.