مینی کیک شکلاتی 2 نفره
مینی کیک شکلاتی 2 نفره ، مناسب برای جشن سالگرد یا شیرینی عصرانه تان!ساده، خوشمزه و زیبا از آن بهتر کیک شکلاتی! وسوسه انگیزه، نه؟
دستور پخت کیک شکلاتی با رویه خامه شکلاتی را در این لینک ببینید.
مواد مورد نیاز مینی کیک شکلاتی 2 نفره
کیک
- آرد همه منظوره 1/2 فنجان
- پودر کاکائو 5 قاشق غذاخوری
- بکینگ پودر 1/2 قاشق چای خوری
- کره ذوب شده 1/3 لیوان
- شکر 1/2 فنجان
- خامه 1/3 فنجان
- تخم مرغ بزرگ 1 عدد
- وانیل 1/2 قاشق چای خوری
- قهوه گرم 1 قاشق غذاخوری
گاناش
- شکلات تلخ خرد شده 100 گرم
- خامه 1/4 فنجان
- کره 1 قاشق غذاخوری
چاشنی
- دانه های انار
طرز تهیه کیک شکلاتی کاستلا را در این لینک ببینید.
طرز تهیه مینی کیک شکلاتی 2 نفره
1
فر را با دمای 350 درجه فارنهایت روشن کرده و قفسه سیمی را در قسمت پایینی فر بگذارید.
2
یک قالب گرد را با اسپری چرب کنید.
3
در یک کاسه بزرگ آرد، پودر کاکائو، بکینگ پودر را با هم ترکیب و 3 بار الک کنید.
4
در یک کاسه کوچک کره ذوب شده، شکر، خامه، تخم مرغ، وانیل و قهوه را به خوبی با یکدیگر ترکیب کنید.
5
مواد مرطوب را در مرکز مواددخشک ریخته و به آرامی ترکیب کرده تا مایه کیک یک دست شود.
6
مایه کیک را درون قالب ریخته و برای 30 دقیقه در فر بپزید(با خلال دندانپخت کیک را بررسی کنید).
7
15 دقیقه اجازه داده تا کیک خنک شده سپس از قالب خارج کنید.
گاناش را تهیه کنید
خامه را روی حرارت ملایم قرار داده تا بجوشد سپس حرارت را خاموش کرده خرد شکلات و کره را افزوده و ترکیب کرده تا صاف و براق شود.
سرو
کیک را در ظرف سرو قرار دادنه روی کیک را با گاناش شکلاتی پوشانده و با دانه های انار تزیین کنید.
لذت آشپزی با یامی شف_نوش جان
