دستور : میگو سوخاری ترد

میگو سوخاری ترد

میگو سوخاری ترد

میگو سوخاری ترد_طلایی، پخته و سرخ شده با پوسته فوق العاده ترد، دلپذیر و آبدار!🙂
این دستور پخت بسیار آسان بوده اما نتیجه فوق العاده ای دارد میگوها ابتدا در تخم مرغ، سپس در آرد و آرد ذرت خوابانده شده و در نهایت در روغن سریعا سرخ خواهند شد از خوردن میگوهای سوخاری در کنار سس لذت ببرید.

میگو سوخاری ترد

دستور پخت چیپس مرغ پنیری را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز میگو سوخاری ترد

  • میگو پوست کنده 450 گرم
  • آرد سوخاری 1 پیمانه
  • تخم مرغ 2 عدد
  • آب ولرم 1 قاشق غذاخوری
  • آرد همه منظوره 1/3 پیمانه
  • آرد ذرت 1/3 پیمانه
  • ادویه 1 و 1/2 قاشق غذاخوری
  • نمک 1 قاشق غذاخوری
  • روغن به میزان کافی

طرز تهیه میگو سوخاری ترد

1

در یک کاسه کم عمق، تخم مرغ ها را همراه با 1 قاشق آب بزنید.

میگو سوخاری ترد

2

در کاسه دوم آرد، آرد ذرت، چاشنی و نمک را با هم مخلوط کنید.

میگو سوخاری ترد

3

آرد سوخاری را در کاسه سوم بریزید.

4

میگوها را ابتدا در آرد، سپس در تخم مرغ ودر نهایت به آرد سوخاری آغشته کنید.

میگو سوخاری ترد

5

قابلمه را روی حرارت متوسط قرار داده و روغن بریزید پس از سرخ شدن روغن میگوها را ار هر طرف حدود 1 تا 2 دقیقه سرخ کرده و روی ورقه پخت قرار دهید(تا روغن اضافی آن گرفته شود).

میگو سوخاری ترد

این میگو های لذیذ را در کنار انواع غذا سرو نموده و از خوردن آن ها لذت ببرید.

میگو سوخاری ترد

نکات و یادداشت ها

1- از میگو با سایز بزرگ استفاده کنید میگوهای کوچک را برای سایر دستورپخت ها کنار بگذارید.

2- از میگوهایی استفاده کنید که رگ پشتی آن ها گرفته شده در غیر اینصورت یک شکاف کم عمق پشت میگو زده و رگ را کاملا بردارید.

3- میگو سریعا پخته شده از سرخ کردن بیش از حد بپرهیزید(در نهایت لاستیکی و سفت خواهند شد).

4- دمای روغن باید 350-370 درجه باشد و از هر طرف 1 الی 2 دقیقه زمان پخت کافیست.

لذت آشپزی با یامی شف

Related post

شیرینی پفی فرانسوی
شیرینی پفی فرانسوی
قالب کیک تولد و تعداد نفر
سایز قالب کیک تولد و تعداد نفرات
تارت انبه با کرم کاستارد
تارت انبه با کرم کاستارد وانیلی
کیک شکلات و پرتقال
کیک شکلات و پرتقال
طرز تهیه کباب ترش گیلان
کباب ترش گیلانی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.