دستور : نان خرما و گردو کلاسیک

نان خرما و گردو

نان خرما و گردو کلاسیک

نان خرما و گردو کلاسیک _ بسیار خوشمزه و مقوی که از آرد گندم، کره، خرما، گردو، شکر قهوه ای، بکینگ پودر، تخم مرغ، جوش شیرین و کمی نمک تهیه شده است.

این نان سرشار از خواص بینظیر خرما و گردو است از پخت و سرو این نان خوشمزه لذت ببرید.

دستور پخت نان خانگی فرانسوی را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز نان خرما و گردو کلاسیک

  • ۲ فنجان (۲۲۷ گرم) خرما خرد شده
  • ۴ قاشق غذاخوری (۵۷ گرم) کره نرم شده
  • ۱ قاشق چایخوری جوش شیرین
  • ۳/۴ قاشق چایخوری نمک
  • ۲/۳ تا ۳/۴ فنجان (۱۴۲ گرم تا ۱۵۹ گرم) شکر قهوه ای
  • ۱ فنجان (۲۲۷ گرم) قهوه دم کرده گرم
  • ۱ عدد تخم مرغ بزرگ
  • ۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل
  • ۱/۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
  • ۱ فنجان ۳/۴ (۲۰۶ گرم) آرد همه منظوره
  • ۱ فنجان (۱۱۳ گرم) گردو ریز خرد شده

طرز تهیه نان خرما و گردو کلاسیک

۱

فر را از ۲۰ دقیقه قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید. یک قالب مخصوص نان را به آرامی چرب کنید.

۲

خرما، کره، جوش شیرین، نمک و شکر قهوه ای را در یک کاسه ریخته سپس قهوه داغ را درون کاسه بریزید، هم بزنید تا ترکیب شود.

اجازه دهید مخلوط به مدت ۱۵ دقیقه خنک شود.

۳

تخم مرغ، وانیل، بیکینگ پودر و آرد را اضافه کنید و به آرامی زده تا یکدست شود. در آخر گردوها را اضافه نمایید.

۴

خمیر را درون قالب بریزید و به آرامی روی پیشخوان ضربه بزنید.

۵

نان را به مدت ۴۵ تا ۵۵ دقیقه بپزید، بعد از ۳۰ دقیقه نان را به آرامی با فویل بپوشانید، تا از برشته شدن بیش از حد جلوگیری شود.

۶

نان را از فر خارج کنید با یک خلال دندان پخت کیک را بررسی کنید(یک دما سنجرا درون کیک فرو کرده دما در مرکز باید ۹۰ درجه سانتی گراد باشد).

۷

بعد از خنک شدن نان را از قالب بر روی یک قفسه قرار داده قبل از برش باید کاملاً خنک شود. این نان را می توان برای چند روز در دمای اتاق نگهداری کنید.

نان خرما و گردو

لذت تهیه نان خانگی با وب سایت آشپزی یامی شف

 

Related post

دسر کونفه کادایف ترکیه
کونفه کادایف پنیری ترکیه
طرز تهیه کلمپه کرمانی
کلمپه خرمایی کرمانی با روغن جامد
نان دارچینی
نان دارچین ستاره ای
دستورپخت نان صبحانه
دستورپخت نان صبحانه
نان بربری سبوس دار خانگی
نان بربری سبوس دار خانگی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.