دستور : نان همبرگر دانمارکی

نان همبرگر دانمارکی

نان همبرگر دانمارکی

دستور پخت نان همبرگر از کره، تخم مرغ و شیر تهیه شده و تفاوت آن با نان معمولی در استفاده از کره و شیر به جای روغن و آب است این نان های برگر بسیار دوستداشتنی اند;
خمیر این نان را با همزن ورز دهید و در صورتی نبود همزن زمان بیش تری را برای ورز دادن با دست اختصاص دهید،

مواد مورد نیاز نان همبرگر دانمارکی

  • آرد گندم 600-500 گرم
  • مخمر 25 گرم
  • شیر 300 میلی لیتر
  • کره نرم شده 100 گرم
  • تخم مرغ 2 عدد
  • شکر 1 قاشق غذاخوری
  • نمک 2 قاشق چای خوری

رومال

  • تخم مرغ 1 عدد
  • کنجد 2 قاشق غذاخوری

طر تهیه نان همبرگر دانمارکی

1

مخمر را درون یک کاسه بریزید.

2

شیر را تا دمای 37 درجه حرارت داده و شیر را روی مخمر بریزید.

3

شکر، نمک و دو تخم مرغ را اضافه کنید.

4

نیمی از آرد را ریخته و خمیر را ورز دهید، مابقی آرد را افزوده و در همزن به مدت 5 دقیقه ورز دهید.

5

کره را به قطعات کوچک تقسیم کرده و در خمیر بریزید و برای 10 دقیقه با دست یا 5 دقیه با همزن ورز دهید.

6

خمیر به مدت 2 ساعت استراحت داده شود.

7

10 عدد توپ از خمیر را در سینی فر گذاشته و بعد از نیم ساعت با تخم مرغ زده شده و کنجد رومال بزنید.

8

نان همبرگر را در دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه در فر بگذارید.

فر را از 20 دقیقه قبل روشن کنید.

خمیر ممکن است کمی مرطوب و شل بوده توجه نمایید که تمامی آرد را یکباره در خمیر نریزید زیرا ممکنه که خمیر سفت شود.

لذت آشپزی با یامی شف

در صورتی که نان همبرگر دانمارکی را تهیه کرده اید عکس هایتان را برای ما ارسال کنید. تا با اسم خودتان در سایت به نمایش بگذاریم.

از طریق وب سایت یامی شف هنرتان را با دیگران به اشتراک بگذارید.

ایمیل : info@yummy-chef.com ایمیل وب سایت یامی شف

اینستاگرام: Instagram.com/yummychef11

 

Related post

تیرامیسو توت فرنگی
تیرامیسو توت فرنگی
کباب تابه ای
کباب تابه ایی مجلسی
بستنی وانیلی
بستنی وانیلی با تمشک و بیسکویت شکلاتی
طرز تهیه سمبوسه و سمبوسه پیتزایی
چیز کیک زبرا
چیز کیک زبرا در فر(شکلات تلخ و شکلات شیری)

دیدگاه ها:

  1. stevensamuels گفت:

    I am in fact thankful to the owner of this website who has shared this great piece of writing at here.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.