پاستا صدفی با گوشت چرخکرده
پاستا صدفی با گوشت چرخکرده آسان،خوشمزه، خامه ای که شامل پاستا صدفی،گوجه فرنگی،گوشت، خامه و پنیر چدار است.اگر تا به حال ماکارونی را همراه با سس روی حرارت گذاشتید متوجه غلظت نشاسته ای آن شده اید، نشاسته فراوان همراه با خامه و پنیر اضافی لذت خوردن این غذا را چند برابر می کند.
پنیر چدار عالیست، اما به هر حال هر پنیری که دوست دارید در این غذا عالی عمل می کند.
طرز تهیه پاستا صدفی در فر را در این لینک ببینید.
پاستا ایتالیایی با سس راگو را در این لینک ببینید.
مواد مورد نیاز پاستا صدفی با گوشت چرخکرده
- گوشت چرخکرده ۳۵۰ گرم
- روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
- سیر رنده شده ۴ حبه
- پیاز ریز خرد شده ۱ عدد
- نمک ۱ قاشق چای خوری
- آب گوشت ۲ پیمانه
** در صورت نبود آب گوشت از آب جوش استفاده کنید.
- پاستا صدفی ۳۰۰ گرم
- گوجه فرنگی رنده شده ۶۰۰ گرم
- پنیر چدار ۳۰۰ گرم
- خامه ۱/۲ فنجان
طرز تهیه پاستا صدفی با گوشت چرخکرده
۱
پیاز را ریز خرد کرده و در روغن تفت دهید(پیاز ها طلایی شود).
۲
سیر رنده شده را افزوده و برای ۲ دقیقه دیگر تفت دهید.
۳
گوشت چرخکرده را اضافه کرده تا رنگ گوشت تغییر کند.
۴
نمک و فلفل را ریخته و برای ۵ دقیقه تفت داده تا معطر شود.
۵
آب گوشت، گوجه فرنگی رنده شده، پاستا خشک(نپخته) را ریخته و کمی مخلوط کنید.
۶
در تابه را گذاشته تا پاستا نرم و لطیف شده و سس پاستا غلیظ شود(حدود ۱۵ دقیقه).
خامه را در ظرف کوچکی ریخته و ۱ دقیقه روی حرارت بزارید.
۷
تابه را از روی حرارت برداشته پنیر چدار و خامه را اضافه کنید و از خوردن این غذای خیلی خیلی خوشمزه لذت ببرید.
به آشپزی یامی شف خوش آمدید_جایی که غذاهای مختلف را به اشتراک گذاشته ایم_شما را برای یک ماجراجویی خوشمزه و مجموعه ای از دستورپخت های منحصر به فرد دعوت می کنیم!
لذت آشپزی با یامی شف
